콩 두부는 일반적으로 사용되는 한약이며 부식으로도 판매됩니다.
한약은 콩에 대해 매우 잘 알고 있으며, 콩은 매우 흔히 볼 수 있는 표증을 완화하는 약으로, 감기나 열병으로 인한 짜증, 번뇌 등의 증상을 치료할 수 있다.
콩은 또한 매우 가치 있는 익지건뇌식품으로, 보급 전망이 매우 넓다. 의학자들은 실험을 통해 콩고랑에 영양물질' 레시틴' 이 풍부하게 함유되어 있어 기억력을 향상시키는 데 큰 도움이 된다는 것을 발견했다. 레시틴, 의학적으로' 포스파티딜콜린' 이라고도 하는 레시틴은 아세틸콜린이 뇌에서 대사를 하고 뇌에서의 농도를 높이는 데 도움이 되며, 아세틸콜린은 메모리 회로를 활성화시키는 기능을 가지고 있다.
아침에 콩고랑을 먹는 것이 가장 좋다. 학교 수업, 시험, 직원들의 사고 최고봉이 모두 아침이기 때문이다. 아침에 콩고랑을 먹으면 뇌에 있는 아세틸과 콜린의 함량을 증가시킬 수 있을 뿐만 아니라 체온도 빠르게 높일 수 있다. 한 사람의 체온은 새벽 2 시 최저점에서 오후 2 시 최고점까지 올라가는데 12 시간이 걸리며 체온 상승은 뇌의 생산성에 비례한다. 체온 상승을 가속화하여 매일 아침 과중한 정신업무에 적응하기 위해서는 음식으로 온도를 올려야 한다. 콩은 레시틴 외에 대량의 단백질과 리놀레산을 함유하고 있어' 따뜻한 몸' 을 위한 최고의' 연료' 이다.