감초 생강탕은 어떤 냄비가 좋을까요?

감초 생강탕은 뚝배기로 끓이는 것이 좋다. 관련 공개 자료에 따르면 감초강탕은 한약탕제로 한약탕제를 끓일 때 철솥과 알루미늄 냄비를 사용하는 것을 금지하여 화학반응이 발생하지 않도록 한다. 뚝배기, 작은 불로 천천히 삶는 것이 가장 좋다. 가열이 균일하고 보온이 가능하며 약성을 증가시키는 역할을 할 수 있다.