맥주의 주요 원료는 보리, 홉, 효모이다. 양조는 반드시 보리를 싹트게 해야 하는데, 맥아는 한의사가 자주 사용하는 초삼선 중 하나로 소화불량을 치료하는 효능이 있다. 맥주꽃, 고대 의서에서는 뱀마라고 불렸는데, 폐결핵을 치료하는 전용 한약 중의 하나이다.
맥주는 다양한 비타민을 함유하고 있는데, 그중 비타민 P, 비타민 B6, 범산이 가장 풍부하다. 비타민 PP 는 항염 작용을 하고, 비타민 B6 는 구토를 치료하는 작용을 하며, 심장병에도 어느 정도 보조작용을 한다.
상하이 식품공업노동자 요양원의 경험에 따르면 맥주는 신경쇠약, 위장 기능 장애, 순환계 질환 (심혈관 질환) 에 대한 완치율 9 1.5% 로 부작용이 없다. 식후 취침 30 분 전에 하루에 두 번, 한 번에 320 ml 씩 복용하는 방법이다.