1. 재료: 다칠, 닭날개. 밭칠은 으깨서 물에 담갔다. 닭날개는 깨끗이 씻고 데워라. 끓는 냄비에 넣고 1500ml 을 넣는다. 솥뚜껑을 덮고 끓여라. 솥뚜껑을 열고 불을 끄다. 솥 전체를 밥솥에 붓고 밭칠에 붓는다. 냄비 뚜껑을 덮고, 전원을 켜고, 빠른 스튜 버튼을 선택하고, 1 시간 30 분 동안. 그때가 되면 불을 끄고 즐길 수 있다.
검은 닭은 깨끗이 씻고 잘게 썰어 맑은 물에 담가 피를 빼냅니다. 신선한 gastrodia 껍질을 벗기고 씻고, 조각을 자른다; 파, 생강 세척, 파 절단 세그먼트, 생강 슬라이스; 고수를 깨끗이 씻고 잘게 썰다. 맑은 물을 뚝배기에 넣고, 검은 닭을 삶아 건져내고, 검은 닭 표면의 거품을 깨끗이 씻고, 검은 닭을 담근 피를 뚝배기에 붓고, 잘 저어주고, 작은 불로 끓어오르고, 국물 안의 거품이 모두 국수탕에 떠서, 재빨리 거품을 낸다. 검은 닭덩어리를 넣고 파, 생강, 천마, 양념주, 후춧가루, 큰불이 끓고, 약한 불 1 시간, 소금, 닭고기 양념을 넣는다. 사발에 넣고 고수를 뿌리다.
3. 천마, 대추는 깨끗이 씻고, 닭고기는 깨끗이 씻고, 씻은 닭고기는 잘게 썰고, 닭은 날아갑니다. 냄비에 물을 넣고 닭고기, 천마, 대추불을 끓인다. 끓인 후 불을 끄고 약한 불에서 120 분 끓인다. 끓인 후 소금을 넣어 간을 맞추다.