맛있는 연어 감자전을 만드는 법
재료: 감자 1 (1), 연어 (1), 레몬 (반).
조미료: 요구르트 (1 작은 상자), 소금 (적당량), 검은 후추 (적당량), 옥수수 가루 (1 작은 숟가락), 올리브유 (약간).
연습:
1. 연어 슬라이스에 소금과 흑후추를 넣는다.
2. 레몬즙을 연어 조각에 짜고 양념을 연어에 골고루 발라 몇 분 동안 절인다.
3. 양면을 모두 구워서 꺼낸 감자전을 접시에 넣고 연어 한 조각과 요구르트 한 숟가락을 넣으면 먹을 수 있다.
4. 감자칩은 씻지 않고 소금과 검은 후추를 조금 넣으면 됩니다.
5. 생가루 한 스푼을 넣는다.
6. 잘 저어주세요.
7. 손에 랩백을 씌우고, 손에 감자채를 적당량 들고 작은 원반을 만든다.
8. 냄비에 올리브유를 적당량 넣고 기름이 뜨거워지면 감자전을 넣는다.
9. 약한 불로 한쪽을 볶은 다음, 다른 쪽을 양면이 바삭바삭하게 튀겨 여분을 담는다.
10 냄비에 기름을 조금 넣고 소금에 절인 연어를 넣는다.
1 1, 양면이 모두 폭파됩니다. 꺼내서 튀긴 감자전을 접시에 넣고 연어 한 조각을 넣고 요구르트 한 숟가락을 넣으면 먹을 수 있다.
힌트:
1, 연어도 직접 훈제할 수 있습니다.
2. 요구르트가 있으면 최고예요. 그렇지 않다면 저처럼 요구르트로 대체할 수 있습니다.
3. 연어구이전에 반드시 레몬즙에 잠시 담가 비린내를 없애야 합니다. 나는 생강이 이렇게 맛있을 줄 몰랐다.
프랑스 빵에는 사과, 검은 후추, 새우가 곁들여져 있다
재료 a: 프랑스 천이나 다른 흰 빵, 바게트 (1), 새우 (8 ~ 10 등), 토마토 (1/2), 사과
재료 b: 계란 (1), 우유 (1/4 컵), 연한 크림 (1/4 컵), 가는 설탕 (2 티스푼)
재료 C: 흑후추 (약간), 백주 (1/4 작은 숟가락), 소금 (약간), 샐러드 (생략 가능).
연습:
1. 먼저 천을 싸서 2CM 정도 두께의 토스트로 썰어주세요.
2. 신선한 새우를 깨끗이 씻어서 진흙 실을 제거하고 꼬리의 껍질을 모두 제거하고, 새우 꼬리는 온전하다 (더 아름답고, 새우는 단단하게 얼면 껍질을 벗기 쉽다), 백주와 소금을 넣어 절인다 (보통 식사만 하면 된다. 안 되면 집에 있는 어떤 재료주나 와인으로 바꾸면 약간의 차이가 있다)
3. 토마토와 사과는 깨끗이 씻고 슬라이스는 준비한다.
4. 재료 b 의 재료를 섞어 골고루 섞는다.
5. 식빵을 계란 우유에 넣고 양면을 충분히 담그세요.
6. 냄비에 버터를 적당량 넣고 녹을 때까지 가열한 후 식빵을 넣는다.
7. 한쪽이 황금색으로 구워지면 맞은편 양면이 모두 황금색이다.
8. 사과조각과 토마토조각을 이미 식빵 굽는 냄비에 넣는다. (양쪽 모두 잠시 튀겨라. 너무 길지 마라. 그렇지 않으면 토마토가 썩을 것이다. 나는 작은 토마토를 반으로 자른 후에 볶는 것이 좋다고 생각한다. 큰 토마토의 모든 슬라이스 안에 있는 토마토 씨앗은 쉽게 떨어지고, 볶을 때는 조작이 잘 되지 않고, 볶은 시간이 너무 길어서 작은 덩어리로 너무 부드럽게 썰기 때문이다. 작은 토마토만 볶아 식빵 위에 놓을 수 있다.)
9. 냄비에 버터를 조금 남기고 절인 새우를 작은 불에 넣고 천천히 굽는다.
10. 새우를 양면의 황금빛 마이크로줄에 볶아 검은 후추를 약간 뿌려 불을 끄고 잘 섞는다.
1 1. 빵 한 조각을 가져와서 토마토와 사과를 넣는다.
12, 새우를 과일 위에 올려놓는다. (아름다움을 위해 잘게 썬 고수도 뿌렸다.)
바나나 태비사탕 달콤한 소스로 맛있는 송편을 만드는 비결
재료: 전지우유 (150g), 큰 계란 (2 개), 달걀 흰자 (2 개), 녹인 버터 (40g), 중근밀가루 (200g).
조미료: 단풍당 (10g), 면당 (20g), 파우더 (2 티스푼), 설탕가루 (태비사탕 바나나 달콤한 소스) (3T 스푼), 크림 (태비사탕 바나나 달콤한 소스) (
연습:
1. 우유, 계란, 버터, 단풍설탕, 면설탕을 믹서기에 골고루 섞고 밀가루와 파우더를 골고루 섞는다.
2. 액체를 세 번 밀가루에 넣고 계속 잘라서 거의 골고루 섞습니다. 완전히 매끄러울 필요는 없습니다.
3. 반죽을 들어 올리면 리본 반죽이 미끄러질 수 있을 때 랩으로 반죽을 덮고 냉장고에 최소 2 시간 (또는 저녁에 냉장고에 넣음) 정도 넣는다.
4. 1/2 티스푼의 설탕을 달걀 흰자위에 넣고 달걀 흰자를 휘저어 믹서에 들어 올리면 무너지지 않도록 한다.
단백질을 배터에 섞고 교반 방법에주의를 기울이십시오. 반죽을 바닥에서 뒤집어 반대편으로 덮고 여러 번 골고루 섞는다.
6. 프라이팬이나 프라이팬을 예열하고 버터가 거품이 날 때까지 중앙에 버터를 깔고, 필요에 따라 숟가락으로 반죽을 떠서 숟가락으로 가볍게 두드려 최대한 빨리 반죽을 펴서 몇 번 더 시도해 보고 방법을 익힙니다. 반죽 표면에 물집이 생겼을 때, 모서리를 살짝 들어 색깔이 있는지 확인한 다음 평평한 삽으로 뒤집을 수 있다.
7. 얼굴을 뒤집은 후 바로 움직이지 말고 송편을 계속 가열시켜 중심이 익어 완전히 팽창하게 한다.
8. 시간 간격을 이용하여 소스 냄비에 소스를 만든다. 설탕은 큰 불로 가열하고, 캐러마를 하고, 크림을 붓고, 계속 섞는다.
9. 설탕과 크림이 완전히 섞일 때까지 불을 켜십시오.
10, 바나나 조각을 넣고 5 분 동안 계속 가열하세요.
1 1, 꺼져있어 사용할 수 있습니다.
12. 머핀은 약간 식힌 후 신선한 과일과 크림이나 요구르트와 함께 먹습니다.
힌트:
1, 베이킹 파우더를 선택하세요. 주의하세요? 알루미늄 제형 없음? 아니면? 알루미늄 제외? 。
2. 반죽을 가만히 두면 매끄럽고 릴랙스되어 탄력과 부드러운 식감을 높입니다.
3. 한 번에 다 먹을 수 없는 송편은 랩으로 분리해서 얼릴 수 있고, 다시 즐길 때 찜 10 분 정도 맛있다.
4. 머핀은 매우 캐주얼하고 꿀, 잼, 버터는 모두 괜찮으니 맛에 따라 선택하세요.
5. 송편을 냄비에 넣기 전에 약간의 반죽으로 온도를 시험해 보고 색칠한 후 계속 만들 수 있습니다.
6. 주철 프라이팬이나 프라이팬을 선택하시면 송편의 색칠과 배터의 정형에 더 유리합니다. 버터를 발라도 냄비가 전혀 붙지 않습니다.
7. 태비사탕소스는 냉장보관이 가능합니다. 다시 드실 때는 전자레인지로 2 분간 가열하실 수 있습니다.
로얄 연어 타트와 주먹밥.
소재: 뉴질랜드 로열연어 (60g) 와 아보카도 (1/4) 입니다.
양념: 레몬즙 (1 티스푼), 고수 (1 뿌리), 작은 양파 (0.5 개), 소금 (1g), 후춧가루
연습:
1. 황실 연어를 작은 알갱이로 썰고, 양파는 잘게 썰고, 고수는 잘게 썰고, 올리브유를 붓고, 레몬즙을 짜고, 소금과 후추로 간을 맞춘다.
2. 위의 재료를 골고루 섞는다. 레몬즙이 생선을 절일 수 있다는 것을 기억하므로 잘 섞은 후 바로 먹어라.
3. 아보카도를 입자형으로 썰어 무스권의 바닥에 깔아줍니다.
4. 혼합 로얄 연어 타트를 무스 서클로 가득 뿌린다.
5. 무스 서클을 제거하십시오.
6. 오렌지 소스를 뿌린 후 식빵을 넣으세요.
7. 볶은 이태리 주먹밥을 넣고 꾀꼬리 꽃과 딜 꽃으로 장식한다.
Ps: 앞의 방법이 너무 억지스럽다고 생각되면 아보카도와 연어 타트를 섞는다. 구운 바게트 위에 놓고 참깨를 주문하고 오렌지 소스를 뿌린다.
맛있는 음식으로 베이컨 치킨 롤을 만들다
재료: 베이컨 (3 조각), 닭 가슴살 (반 조각), 상추 (적당량), 당근 (적당량), 소금 (적당량), 백리향 (적당량), 백후추 (적당량), 백주 (적당량)
연습:
1. 닭 가슴살 칼날로 썰어 백주를 넣는다.
2. 소금, 백후추, 약간의 백리향을 넣고 잘 문지르고 30 분 동안 절인다.
3. 상추와 당근을 스트립으로 썰다.
4. 절인 닭 가슴살 두 알을 상추와 당근으로 싸서 말린다.
5. 베이컨 세 조각을 깔고 한쪽 끝에서 닭롤을 말아주세요.
6. 꼬리까지 계속 구르세요. 가급적.
7. 은종이로 싸서 말아서 양쪽 끝을 단단히 묶습니다.
8. 200 도로 예열된 오븐에 넣고 25 분간 굽는다.
9. 구운 후 꺼내서 냄비에 넣고, 작은 불은 표면이 갈색이 될 때까지 구우고, 제거하고, 썰어 야채 샐러드와 함께 먹습니다.
힌트:
1, 백리향은 건조합니다. 맛을 좀 더 넣지 마세요. 없으면 그대로 둘 수 있습니다.
2. 은종이를 사용할 때 무광으로 음식을 만집니다.
3. 샐러드 외에 검은 후추즙을 조금 붓고 함께 먹을 수 있습니다.
4. 자신의 오븐에 따라 오븐 온도를 조절하세요. 고기롤은 매우 두꺼우니 철저히 익혀야 한다.
프랑스 야채컵
재료: 다진 쇠고기 (200g), 버섯 (8 개), 양파 (1), 계란 (1), 프로방스 바닐라 잎 (약간), 올리브유 (2T 스푼
조미료: 소금 (적당량), 후춧가루 (적당량)
연습:
1. 버섯을 깨끗이 씻고 뿌리를 분리하고 잘게 썰다.
2. 냄비에 올리브유를 넣고 1 잘게 썬 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶는다.
3. 다진 고기를 넣고 익힐 때까지 볶은 다음 표고버섯을 넣고 2 분간 볶습니다.
4. 볶은 고기에 계란 하나를 넣고 소금과 후추, 65,438+0T 스푼의 와인이나 양념주를 넣고 프로방스 바닐라 잎을 넣는다. 그렇지 않다면 딜, 바질 잎, 다른 바닐라 잎을 넣고 골고루 섞는다.
5. 다진 고기 소스를 버섯에 넣고 주유는 토마토컵 몇 개를 만들었다.
6. 치즈를 조금 넣고 180 도로 예열된 오븐에 넣고 35-40 분 동안 구워줍니다.
여러분이 관심이 있으시겠죠.
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