잠두는 많은 사람들이 매우 좋아하는 음식이고, 잠두의 식사법도 다양하다. 하지만 많은 사람들은 잠두를 자주 먹지만 잠두가 어떤 유익이 있는지, 어떤 효능이 있는지 모른다. 전문가들은 잠두가 다양한 영양소가 풍부해 인체의 뼈, 뇌, 신경 조직에 좋은 역할을 한다고 말한다. 그래서요? 영양가 잠두에는 칼슘, 아연, 망간, 인지질 등이 잠두뇌와 신경조직을 조절하는 중요한 성분을 함유하고 있으며 담결석이 풍부해 기억을 강화하고 뇌를 튼튼하게 하는 역할을 한다. 잠두의 칼슘은 뼈에 칼슘을 흡수하고 칼슘화하는 데 도움이 되며, 인체의 뼈의 성장과 발육을 촉진시킨다. 잠두는 단백질이 풍부하고 콜레스테롤이 함유되어 있지 않아 음식의 영양가를 높이고 심혈관 질환을 예방할 수 있다. 시험을 위해 공부하거나 정신노동에 종사한다면 잠두를 적당히 먹으면 효과가 있을 수 있다. 잠두의 비타민 C 는 동맥경화를 늦출 수 있고, 잠두피 속의 식이섬유는 콜레스테롤을 낮추고 장의 움직임을 촉진한다. 현대인들도 잠두를 항암식품 중 하나로 보고 대장암 예방에 효과적이라고 생각한다. : 적용 가능한 사람들은 보통 사람들이 먹을 수 있습니다. 1, 노인, 시험 기간 중 학생, 정신노동자, 담변비결자는 많이 먹을 수 있습니다. 2. 중초점 허한자는 먹어서는 안 되며, 잠두알레르기자에게는 더 이상 먹어서는 안 된다. 참고: 잠두는 달팽이와 함께 먹으면 안 된다. 사용량: 1. 잠두는 요리, 튀김, 튀김, 담그고 껍질을 벗기고 삶거나 국을 끓이는 등 여러 가지 방법으로 먹을 수 있다. 2, 넓은 콩 새싹, 더 맛있는 만들기; 3. 잠두가루는 당분, 팬을 만드는 원료이며 된장으로 가공하여 떡을 만들 수도 있습니다. 4. 잠두는 쪄서 통조림으로 만들 수도 있고 간장, 두반장, 단면장, 고추장 등을 만들 수도 있습니다. 다양한 간식을 만들 수도 있습니다. 5. 잠두는 날것으로 먹을 수 없고, 생잠두는 여러 번 담갔다가 익혀야 한다. 5. 잠두는 껍질을 벗긴다: 마른 잠두를 세라믹이나 법랑그릇에 넣고 적당량의 알칼리를 넣고 끓인 물에 붓고 1 분간 답답한 뒤 잠두를 껍질을 벗기지만 껍질을 벗긴 잠두는 잠두는 것은 물세탁으로 알칼리성을 제거한다. : 식용 효능 전통의학은 잠두맛감, 성평, 비위에 들어가는 것으로 보고 있다. 본 제품은 중중, 건비장 위, 청열 이습, 지혈 강압, 띠 멎을 수 있습니다. 주치: 중기 부족, 신피로력, 식욕부진, 고혈압, 각혈, 코코, 여성 띠 등. 연한 잠두로 죽을 끓이면 위, 윤장 완하제, 습관성 변비에 좋은 효능이 있다. 잠두줄기 지혈 설사; 잎이 수축하여 지혈하다. 꽃 차가운 혈액 지혈; 종자 피부 이뇨와 촉촉함; 콩꼬투리와 조개껍데기의 수입은 지혈을 한다. 1, 부종에 적용: 잠두 60g, 동과피15g, 물튀김. 2. 폐결핵각혈에 적용: 잠두를 깨끗이 씻고 즙을 찧어 한 번에 20 그램, 하루에 2 회. 3. 술 취함에 적용: 잠두묘 적당량, 화이팅, 소금탕, 관개복. 설사: 잠두줄기 30g, 물튀김. 팁 1 입니다. 잠두에는 알레르기 항원이 함유되어 있다. 알레르기 체질이 극소수인 사람 (남학생이 많음) 은 알레르기, 급성 용혈 등 중독 증상이 다양한 정도로 나타날 수 있는데, 이는 속칭' 콩병' 이라고 불린다. 이것은 체선 체내에 어떤 효소가 부족하여 유전자 결함에 속하기 때문이다. 잠두에 알레르기가 있는 사람은 더 이상 먹을 수 없다. 2, 신선한 잠두를 먹어서는 안 되며, 볶음 요리를 위주로 한다. 잠두의 행동이 느려서 날것으로 먹을 수 없다. 생잠두는 요리하기 전에 몇 번 담그거나 데워야 한다. 배가 부풀어서 비위를 상하지 않도록 너무 많이 먹지 마라.