먼저 재료를 준비합니다. 신선한 검은 콩, 숙성 식초, 약간의 소금이 필요합니다. 검은콩은 물로 씻어서 약 2-3 시간 동안 물에 담근 다음 물에 1-2 분 동안 데쳐야합니다. 그런 다음 데친 검은콩을 용기에 넣고 적당량의 식초와 소금을 약간 넣은 다음 몇 시간 동안 물에 담가 둡니다.
둘째, 식초에 담근 검은콩의 담금 시간은 보통 3~5일입니다. 검은콩이 액체에 담가져 있는지 확인하기 위해 하루에 한 번 검은콩을 돌려야합니다. 검은콩이 식초를 너무 많이 흡수하는 것을 방지하려면 오렌지 껍질이나 찻잎 몇 조각을 넣어 풍미를 더하는 것이 좋습니다.
마지막으로 식초에 담근 검은콩은 하루에 2~3번, 매번 1~2티스푼씩 언제든 쉽게 먹을 수 있습니다. 식초에 담근 검은 콩을 항상 먹는 것을 좋아하면 건강 역할을 효과적으로 수행하고 간과 신장에 영양을 공급하며 면역력을 향상시키고 심혈관 및 뇌 혈관을 보호 할 수 있습니다. 그러나 식초에 담근 검은 콩은 위와 장을 자극하므로 불편 함을 피하기 위해 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.
요약하면, 식초에 담근 검은콩을 만드는 올바른 방법은 불린 검은콩을 용기에 넣고 식초와 소금의 맛을 내기 위해 오렌지 껍질이나 찻잎을 넣고 3-5 일 동안 하루에 몇 번 뒤집은 다음 하루에 2-3 번, 매번 1-2 티스푼 씩 먹는 것입니다. 이렇게하면 검은 콩의 약용 성분이 완전히 방출되어 신체에서 건강 역할을 할 수 있습니다.