재료: 서양삼 5 그램, 살코기 (안심고기) 200-250 그램, 건연밥 10, 소금 약간.
연습:
이 세 가지 식재료, 살코기 한 조각, 연밥 건조 10 정도 준비하고 서양삼은 얇게 썰어주세요. 서양삼성은 춥고, 맛은 약간 씁쓸하며, 청화생진의 작용을 한다. 인삼' 이라는 글자만 봐도 서양삼이 보태는 것 같지 마라. (윌리엄 셰익스피어, 인삼, 인삼, 인삼, 인삼, 인삼, 인삼) 사실 매일 서양삼 몇 조각을 물에 담가 정신을 차리고 생진을 낼 수 있다. 연밥, 마음을 가다듬고 마음을 안정시키는 것은 백연밥, 연밥이 없는 호남 연밥이 될 수 있다.
2. 살코기를 작은 조각으로 썰어 냉수냄비에 넣고 1 분을 끓여 피와 불순물을 제거한 후 건져낸다. 살코기는 안심이라고도 하며 지방이 적어 면역력을 높일 수 있다. 광둥 사람들은 여름에 탕조림을 사는 것을 더 좋아하는 고기 부분이다.
3. 데운 살코기, 연밥, 서양삼을 모두 찜솥에 넣는다. 나는 냄비찜으로 불을 보는 번거로움을 덜어줄 수 있다. 냄비찜은 40 분 정도 쪄서 국물이 끓으면 적당량의 소금을 넣어 간을 하면 된다.
이 수프는 보통 소금을 넣지 않는다. 서양삼은 은은한 단맛이 있고, 살코기는 단맛이 있고, 연밥은 전분맛이 있기 때문에 스튜는 은은한 단맛이 있고, 맛은 딱 좋고, 소금은 넣지 않고, 한 사람씩 한 그릇씩 갈증을 푸는 것이 좋다.
서양삼은 음익기 작용을 한다. 연밥으로 마음을 가다듬으면, 이 수프는 마음을 가라앉히고, 3 세 이상 어린이는 모두 마실 수 있다.
팁:
차가운 음료를 적게 마시고, 체액을 보충하고, 비위를 상하게 하지 않는 것은 여름에 가장 간단하고 효과적인 비장위 방법이다!