국수 나물은 어떻게 먹어요?

국수는 냉이와 마찬가지로 고향 사람들이 가장 좋아하는 나물이다. 이들은 밀밭의 넓은 잎 잡초이지만 여전히 맛있습니다. 국수를 찜질반면으로 만든 다음 고추볶음을 섞는 것이 더 좋다. 더욱 군침이 도는 편이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 국수도 흐리멍덩하게 먹을 수 있다. 나물은 씁쓸하지 않고 향기롭지 않다. 지금도 밀밭에는 여전히 자라고 있지만, 더 많은 것은 인공재배이고, 많은 것은 시장에서 근에 따라 파는 것이다. 찜질나무는 산나물 향이 짙을 뿐만 아니라 산뜻하고 맛있다. 민들레는 한약일 뿐만 아니라 사람들의 맛있는 음식이기도 하다. 찜면과 함께 먹거나 건품으로 만들 수 있으며 찻잎으로 마실 수 있어 해열 해독의 효능이 있다. 돼지 귀나무도 한약재로만 항염이뇨 작용을 하는데, 노인들은 자주 물을 끓여 소장불을 치료한다. 나뭇잎으로 국을 끓일 수도 있습니다. 회채회채는 늘 마을 앞마을 뒤에서 자라서 조각조각, 무더기로 자란다. 연할 때 끓는 물로 데우고 차갑게 해 주세요. 회색 채소도 짠 찐빵을 만들 수 있다. 밀가루와 효모에 물을 넣고 반죽을 만든 다음 부침개 모양으로 밀면서 기름소금과 회채를 넣고 관을 굴려 짠 찐빵을 만들어 향기롭고 맛있다. 쓴 요리는 수프와 채소에서 먹을 수도 있고 만두를 만들 수도 있다. 그들은 나물의 향기가 있고, 약간 씁쓸하며, 한약재의 속성도 있다. 노인들은 늘 철칼로 채소를 고생하지 마라, 철의 고통이 더욱 심하다고 말한다. 그래서 쓴 요리는 절대로 쇠칼로 썰지 않는다.