작업 방법
1. 참마는 껍질을 벗기고 씻어 작은 알갱이(쌀알 크기)로 자릅니다.
2. 땅콩을 끓는 물에 1~2분간 불린 후 껍질을 벗기고 뜨거울 때 건져냅니다.
3. 땅콩을 밥알 크기로 빻습니다.
4. 둥근 쌀을 씻어 땅콩, 고구마 부스러기와 함께 냄비에 넣고 물을 넣어 밥을 짓습니다.
5. 처음에는 센 불로 끓이다가 물이 끓으면 약한 불로 바꾸고 죽이 익을 때까지 끓입니다.
6. 이때 쌀, 땅콩, 마가 서로 달라붙지 않도록 같은 방향으로 계속 저어주세요.
7. 죽이 준비되면 흑설탕을 넣고 제공합니다.