첫 번째 단계는 허물을 벗긴 녹두를 찬물에 하룻밤 담가 중간에 물로 바꾸는 것이다. 여름에 냉장고에 담그다. 불린 녹두를 찜통에 넣다. 녹두까지 50 분 동안 방수찜을 합니다. 찐 녹두는 손으로 빚으면 가루로 만들 수 있다. 쪄서 익힌 녹두를 깨진 벽양생기에 넣어 녹두반죽을 만든다. 믹서기가 휘젓기 전에 물을 빼내야 한다면 식용유를 여기에 쏟을 수 있다. 믹서기가 없는 친구는 가벼운 압력으로 녹두체 가루를 가루로 눌러도 된다.
두 번째 단계는 녹두사를 다목적냄비에 넣고 작은 불을 볶는다. 증기가 서서히 마를 때까지 볶다. 무염 버터를 넣고 잘 볶는다. 연유와 설탕을 넣고 볶다. 녹두모래가 가볍고 자유로운 상태가 될 때까지 함께 볶는다. 이것보다 조금 더 많이 해도 되겠지만 너무 건조하고 사레가 들리는 것은 추천하지 않는다. 볶은 녹두사를 두 조각으로 나누다. 코코아 가루를 반죽 중 하나에 섞어서 두 가지 색깔의 녹두완자를 만든다. 그리고 녹두사를 50g 조각으로 나눕니다.
세 번째 단계는 녹두사를 월병 분쇄기에 넣어 좋아하는 무늬를 누르는 것이다. 직접 만든 녹두떡은 촉촉하고 촘촘하며, 식감은 맑고, 부드럽고 끈적거리지 않고, 색향이 모두 갖추어져 있어 맛있다. 어른과 아이들은 모두 좋아한다. 아주 간단합니다. 한번 보세요. 껍질을 벗긴 녹두는 식감이 더 섬세하고 껍질을 벗긴 녹두, 녹색도 만들 수 있습니다. 단수로 녹두를 찌면 녹두를 볶는 시간을 줄일 수 있어 조작하기 쉽고 빠르고 시간을 절약할 수 있다.