(2) 토마토: 토마토는 비타민 C 의 가장 좋은 공급원이며, 이 비타민 C 는 유기산 보호를 받아 삶으면 쉽게 파괴되지 않아 인체에 쉽게 흡수된다. 토마토에는 리코펜 등 카로티노이드도 다량 함유되어 있어 항산화, 자유기 제거, 동맥죽 경화의 형성을 늦추는 역할을 해 심혈관 질환과 고혈압을 예방하는 데 도움이 된다. 토마토 주스를 자주 먹으면 혈압을 천천히 낮추고 이뇨부기를 가라앉히는 효과가 있다. 토마토는 과일로 먹을 수도 있고 튀길 수도 있다. 먹기 전에 끓인 물로 깨끗이 씻어서 세균과 기생충을 잘못 먹지 않도록 한다. 토마토는 공복에 먹어서는 안 된다. 그렇지 않으면 위산을 증가시키기 쉽고, 속이 타거나 복통 등 불편한 증상이 생긴다. 토마토는 날것으로 먹을 수 있고, 탕수무침도 할 수 있고, 볶아 먹을 수도 있다. 참고: 오이와 함께 먹지 마십시오.
(3) 여주: 여주는 카로틴, 담배산, 항악 M 산, 조섬유, 고과소 등 인체에 필요한 각종 영양소를 함유하고 있다. 그 성질은 춥지만, 해열 해독, 청심명목, 혈압을 낮추는 효능이 있다. 여주는 즙, 무침, 찌개, 볶음 요리에 쓸 수 있다. 여주에 함유된 초산은 칼슘의 흡수를 방해한다. 요리하기 전에 먼저 여주를 끓는 물에 넣고 데친 후 옥살산을 제거한 후 볶아야 한다. 비위가 허한 사람은 조심해서 먹어야 한다.
(4) 다시마: 다시마는 값이 싸고 영양이 풍부해 칼슘과 철을 흡수하는 보고입니다. 다시마의 갈조류산은 강압 작용을 한다. 다시마에는 대량의 불포화지방산이 함유되어 있어 혈관벽에 붙어 있는 콜레스테롤을 제거할 수 있다. 다시마의 식이섬유는 위장을 조절하고 콜레스테롤 배설을 촉진하며 콜레스테롤 흡수를 조절할 수 있다. 다시마의 칼슘도 콜레스테롤 흡수를 줄이고 혈압을 낮추는 데 도움이 된다. 다시마의 요오드화물은 병변과 염증 침투물의 배출을 가속화하고 혈압을 낮추고 동맥경화를 예방하며 유해 물질 배설을 촉진하는 역할을 한다. 다시마는 즙을 짜거나 무침, 탕을 끓이거나 익힌 음식을 볶는 데 쓸 수 있다.
(5) 시금치: 시금치는 철분, 단백질, 비타민 A, 비타민 C 가 풍부하고, 노출된 뿌리에는 흔히 과일과 채소가 부족한 비타민 K 가 들어 있어 피부와 내장의 출혈 경향을 예방하는 데 도움이 된다. 시금치는 볶을 수 있고, 차갑고, 쑤셔 넣을 수 있고, 국물을 끓일 수 있으며, 고혈압에는 변비, 두통, 현기증, 얼굴빛이 붉어지는 사람이 먹기에 더 적합하다. 주의: 두부와 함께 먹지 마세요.
(6) 유럽에서는 양파가' 채소황후' 라고 불리며 영양이 풍부해 아스 코르빈산과 18 가지 아미노산을 함유하고 있다. 현대 연구에 따르면 양파에는 황화물, 플라보노이드, 페놀류 페놀, 스테로이드 사포닌, 프로스타글란딘 등 다양한 화학성분이 함유되어 있다. 항 염증, 항암, 이뇨 설사, 저혈당, 저지방, 콜레스테롤 저하, 혈압 강하, 항혈소판 집결, 심혈관 질환 예방, 항산화, 미용 등의 역할을 한다. 양파를 자주 먹으면 혈압을 안정시키고 혈관을 줄일 수 있는 희귀한 건강식품이다.
(7) 당근: 당근은 비타민, 미네랄, 각종 카로틴이 풍부하다. 현대 연구에 따르면 당근에는 숙신산 칼륨이 함유되어 있어 혈압 강하, 강심, 항염, 항 알레르기 등의 작용이 있는 것으로 나타났다. 당근은 날것으로 먹거나 즙을 짜거나 삶거나 튀길 수 있다.
(8) 표고버섯: 표고버섯은 표고버섯 다당, 아스파라긴 등 활성 물질을 함유하고 있는데, 그 중 티로신 산화효소 등은 혈압, 콜레스테롤, 혈지 감소 작용을 하며 동맥경화, 간경화 등의 질병을 예방할 수 있다. 버섯은 볶아 먹을 수도 있고 국을 끓여 먹을 수도 있다.
(9) 동과는 수분, 비타민, 미량 원소, 섬유질이 풍부해 지방이 없고 나트륨 함량이 낮아 거담제, 다이어트, 혈압 강하에 좋다. 동과는 국물, 볶음 요리, 죽을 끓일 수 있다.
(10) 당근: 당근은 영양가가 높아서' 채소의 왕' 이라고 불린다. 케르세틴과 동백페놀을 함유하고 있어 관맥 혈류를 증가시키고 혈압과 혈지를 낮추고 아드레날린 합성을 촉진하며 고혈압을 예방한다. 당근은 볶거나 삶거나 짜낼 수 있다. 참고: 흰 무와 함께 먹는 것은 금물이다. 。
(1 1) 생강: 생강에는 살리실산과 같은 유기화합물이 함유되어 있다. 이 물질의 희석액은 혈액 희석제와 항응고제로 혈지 감소, 혈압 강하, 혈전 형성 방지에 좋은 역할을 한다.
(12) 사과는 펙틴이 풍부해 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추고 지방 축적을 막는다. 보도에 따르면 하루에 사과 한두 개를 먹는 사람은 혈중 콜레스테롤이 10% 이상 감소할 수 있다고 한다. 사과를 자주 먹으면 동맥경화가 개선돼 소금이 너무 많은 고혈압 환자에게 좋다.
(13) 우유에는 히드 록실 및 메틸 글루 타르 산이 함유되어 있어 인체 내 콜레스테롤 합성 효소의 활성을 억제하여 콜레스테롤 합성을 억제한다. 또 우유에 칼슘이 많이 함유되어 있어 인체의 콜레스테롤 흡수도 줄일 수 있다.
(14) 갑어는 음보허의 효능이 있다. 갑어는 고지방 음식 후의 콜레스테롤 함량을 효과적으로 낮출 수 있다.
(15) 귀리는 리놀레산이 풍부해 불포화지방산의 35 ~ 52% 를 차지한다. 비타민 E 의 함량도 풍부하고 사포닌도 함유되어 있어 혈장 콜레스테롤 농도를 낮출 수 있다.
(16) 녹두: 돼지담에 넣고 음간 건조를 한 후 가루로 갈아서 한 번에 1 원 반에서 2 원, 하루에 두 번, 혈압을 낮추는 효과가 있어 현기증, 두통, 고혈압에 적용된다.
(17) 연밥 심혼은 혈압 강하, 강심 작용을 하며 고혈압, 심계항진, 불면증 등에 적용된다. 용법은 연밥심 1 ~ 2g 를 취하고 차 대신 끓인 물로 우려내는 것이다.