◆ 홍콩에서는 재즈탕이라고도 불리는데 소일프 경이 가장 좋아하는 양생탕이라고 합니다. 수프의 정색은 유백색으로 매우 진하고 하얗다. 여성이 마시기에 가장 적합하며 미용로션의 효능이 있습니다. -응?
식재료: 멜론 반근 (흰껍질녹색고기의 멜론을 고르세요. 부드러워요. 너무 삶지 마세요.), 신선한 소라고기 반근 (신선하지 않으면 고기가 두 근이면 충분해요.), 노모닭 한 근. -응?
액세서리: 생강 작은 조각. -응?
방법: 전통적인 깊은 항아리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 깊은 스테인리스강 냄비도 좋습니다. 먼저 물을 끓이고 (물의 두 배), 생강, 달팽이고기, 닭고기, 30 분, 화재 2 시간, 그리고 멜론을 작은 덩어리로 썰어 미디움 30 분 동안 넣는다. 이 시점에서 수프는 원래 절반 ~ 5 분의 2 정도입니다. 마지막으로 입맛에 따라 소금을 넣는다. -응?
팁: 신선한 소라는 청소하기 쉽지 않아요. 밖에 기름진 액체가 있어요. 건생가루와 소라고기를 섞어 물로 헹구면 쉽게 씻을 수 있습니다. -응?
마른 달팽이고기를 미지근한 물에 1 시간 담갔다가 깨끗이 씻어서 준비한다. 빨리 암탉을 썰고, 여섯 조각을 썰다. 너무 뚱뚱하면 닭살을 뺄 수 있다. 하지만 껍질을 벗기지 않는 것이 좋습니다. 닭가죽과 국물 맛이 있습니다. -응?
◆ 나한과 배추 건국?
매번 1/3- 1/2 나한과, 배추 50g, 마른 돼지고기 100g 를 고르세요. 나한과와 배추는 맑은 물로 깨끗이 씻고 살코기는 깨끗이 씻어서 굵은 덩어리로 자른다. 세 가지 재료를 국솥에 넣고 먼저 맹화탕으로 배추를 말랑말랑하게 만든다. 이 탕은 음청폐를 돋우고, 촉촉하고 가래를 녹일 수 있다. -응?
◆ 사신옥주 오리탕?
이 탕은 사삼 50g, 옥죽 30g, 늙은 오리 (반대 작은 것) 를 사용한다. 먼저 늙은 오리의 털과 내장을 제거하고 굵은 덩어리로 썰어라. 사삼과 옥죽을 깨끗이 씻다. 중간 불로 한 시간 반 정도 천천히 끓인 다음 간을 맞추세요. 이 탕은 음윤폐를 축축하게 하고, 위를 가꾸어 생진을 할 수 있다. -응?
◆ 빙당조림 파파야?
성숙한 파파야 (작은 것, 반 큰 것) 를 선택하고 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 적당량의 아이스캔디, 스튜 1 시간을 넣는다. 본 제품은 음음, 로션, 미용의 효능이 있다. -응?
◆ 돈피 건설?
건검화 30g (생검화 250g), 생돼지 폐 300g. 먼저 돼지 폐를 맑은 물로 깨끗이 씻은 다음 두꺼운 조각으로 자른다. 물로 검화를 씻다. 그런 다음 도자기에 넣고 적당량의 물을 넣고, 먼저 무화로 한 시간 동안 끓인 다음 약한 불로 간을 맞추면 된다. 이 탕은 윤폐, 청열, 폐보우, 기침을 멎게 하는 효능이 있다. -응?
◆ 남아몬드 설리탕 찜?
남아몬드 12g, 설리 하나, 설탕 30g 를 가져가세요. 먼저 아몬드를 물에 담가 껍질을 벗긴 다음 설리를 네 조각으로 썰어라. 아몬드, 설리, 설탕을 함께 냄비에 넣고 200ml 의 맑은 물을 넣고 1 시간을 끓인 다음 수프를 마셔 설리를 먹는다. 이 탕은 청열, 생진, 가래, 기침을 멎게 하고 폐를 윤폐시키는 작용을 한다. -응?
◆ 아이스 캔디 실버 귀 수프?
먼저 은이를 깨끗이 씻어서 불순물을 제거하고 찬물에 1 시간을 담그세요. 그런 다음 준비한 은귀를 찜통에 넣고 얼음설탕과 끓인 물을 적당량 넣고 2 시간 동안 쪄요. 이 탕은 음윤폐와 생진 기침을 멎게 하는 효능이 있다. -응?
◆ 올리브 무 돼지 폐?
가을 유행성 감기, 감기, 편도선염, 기관지염을 예방하고 치료하는 데 사용할 수 있으며, 간기 울결, 식적으로 인한 옆구리 통증을 보조하는 데도 사용할 수 있다. -응?
[재료] 올리브 150g, 무 500 ~ 1000g, 돼지 폐 1. -응?
올리브는 조산 민간 청목염, 인후병을 치료하는 좋은 약이다. 속담에 올리브는 인후병을 치료하는 청룡국이고, 무는 인후병을 치료하는 백호국이며, 올리브와 무는 청룡과 백호라고 할 수 있다. 전자는 성온, 감, 수렴성, 폐, 위경, 공기 강하, 생진, 갈증 해소, 청폐열, 이인제거, 숙취, 소화전채 작용이 있다. 후자는 약간 차갑고, 맛도 좋고, 신맛도 좋고, 건위 소식, 기침을 멎게 하는 가래, 이뇨, 해열 해독 작용이 있다. 폐보기능을 갖춘 돼지폐와 결합해 해열리인두, 폐기침을 가라앉히는 효능이 있어 진정한 표본이자 치료국이다. -응?