원료 준비: 생강, 마늘, 쪽파, 생선, 두부, 콩나물, 고추, 소금, 식용유, 생초, 노초, 닭고기, 조미료.
1, 먼저 생선을 깨끗이 씻어라. 물고기 비늘을 긁어내고, 물고기의 내장을 깨끗이 치우고, 맑은 물로 핏물을 깨끗이 씻어낸다. 냄비에 식용유를 좀 붓고 불을 켜야 기름이 뜨거워진다. 생선을 냄비에 넣고 양면에 생선 껍질이 약간 누렇게 될 때까지 구워 꺼내서 사용할 수 있도록 한다.
그런 다음 다른 구성 요소를 처리합니다. 생강은 채를 썰고, 쪽파는 썰고, 마늘은 잘게 썰어 준비하고, 콩나물은 깨끗이 씻어서 말린다.
3. 탕솥에서 꺼내서 생강마늘실을 먼저 넣고 쪽파를 약간 깔고 콩나물을 덮고 콩나물에 생선을 넣는다.
4. 그리고 적당량의 생추출과 노추를 넣고 후춧가루를 넣고 후춧가루를 뿌린 후 깨끗한 물을 많이 붓고 30 분간 끓인다.
5. 두부를 잘게 썰어 천천히 냄비에 넣고 불을 켜고 천천히 끓인다. 두부를 어탕에 오르락내리락하게 하고, 솥뚜껑을 덮고 약 15 분 정도 덮고, 충분한 소금을 뿌려 솥에서 나오면 먹을 수 있다. 후춧가루를 뿌려 맛을 높일 수도 있습니다.
생선두부찜의 영양작용
1, 칼슘을 보충할 수 있다: 생선과 두부에도 칼슘이 풍부해 칼슘을 보충하고 골다공증을 예방하며 청소년의 신체발육을 촉진한다.
2. 네, 최유: 갓 아기를 낳은 어머니는 생선조림과 두부국을 많이 마실 수 있어 우유 분비를 촉진하고 몸을 자양할 수 있습니다.
3. 단백질 보충: 어류는 단백질이 풍부하고 양질의 단백질로 열량과 지방이 모두 낮아 다이어트하는 사람에게 매우 적합하다.
반드시 생선을 먼저 익힌 다음 국솥에 넣고 푹 삶아야 한다는 점을 상기시켜야 한다. 생선찜두부는 매우 영양가 있고 맛있는 수프로 산후 몸이 약한 사람에게 매우 보양하는 데 좋다. 평일에는 노인이든 청소년이든 이런 맛있고 건강에 좋다.