영양만찬조리법 연습 1: 미트소스 치즈볶음밥
재료
소고기말 80g, 돼지고기말 80g, 밥 1 그릇, 계란 1 개, 토마토 1 개, 양파 반, 당근/Kloc-0
작업 방법
1. 양파와 당근은 썰고, 토마토는 썰고, 마늘은 잘게 썰고, 브로콜리는 깨끗이 씻고, 마늘은 잘게 썬다.
2. 냄비에 기름을 붓고 다진 마늘, 다진 양파, 당근, 부드러워질 때까지 볶아 쇠고기 끝, 돼지고기 끝, 토마토에서 즙을 볶아 케첩을 넣고 볶는다.
3. 닭고기 스프, 와인, 향엽을 넣고 끓여 약한 불로 3 분 동안 미트소스를 끓여 걸쭉하게 만들고 검은 후추, 소금을 넣어 간을 맞춘다.
4. 끓인 밥을 접시에서 꺼내어 미트소스를 붓고 치즈 한 조각을 덮고 반숙한 계란을 볶고 옆에 데친 브로콜리를 넣는다.
기교
* * 오믈렛의 성숙도는 선호도에 따라 조정할 수 있습니다.
* * 미트소스는 입맛에 따라 쇠고기나 돼지고기를 모두 먹을 수 있습니다. 적포도주는 사용하지 않아도 되고, 닭고기 스프 대신 물을 사용할 수 있다.
* * 쌀밥 대신 국수나 파스타를 사용할 수도 있어 코디하기도 좋습니다.
영양가있는 저녁 식사 조리법 연습 2: 무 쇠고기 밥
재료
백무, 쇠고기, 마늘, 생강, 파, 팔각, 진피, 설탕, 소금, 백후추, 양념주, 생초, 굴 소스, 노초, 생가루, 스튜, 버섯.
작업 방법
1.-무는 호브, 소고기는 입방체를 썰지만, 제가 얇게 사면 슬라이스가 됩니다. 소고기에는 마늘이 많이 필요하기 때문에 마늘을 많이 준비해 주세요. 생강 슬라이스.
2-찬물에 쇠고기와 생강 두 조각을 넣고 천천히 끓을 때까지 데운 다음 쇠고기에서 더러운 물을 제거하고 버리세요.
3.- 국솥에 물을 좀 끓여라. 너무 많이 끓이지 마라. 국이 아니기 때문이다. 표고버섯, 팔각, 진피 (나는 진피가 없다, 벗기다) 를 넣고 스튜 한 봉지를 넣는다. 그냥 끓여라, 신경쓰지 말고.
4.-냄비는 데우고, 기름을 붓고, 파, 생강, 마늘, 볶은 향을 넣고, 쇠고기를 넣는다. 양념주를 넣고 생으로 뽑은 후 무를 넣고 굴 소스, 설탕, 백후춧가루를 넣는다. 기억하십시오, 소금을 넣지 마십시오. 간장을 넣고 조금 색칠할 수 있습니다.
5.--2 ~ 3 분 동안 볶아 냄비에 있는 모든 것을 냄비에 붓는다. 솥뚜껑을 덮고 중불로 20 분 정도 끓여주세요. 도중에 물의 양에 세심한주의를 기울이고, 거의 건조 할 때까지 기다렸다가 뜨거운 물을 넣고 계속 태우십시오.
6.- 무를 투명하게 끓여 젓가락으로 쉽게 삽입할 수 있다. 소금을 넣어 간을 맞추고, 단맛을 좋아하는 사람은 설탕을 첨가할 수 있다. 간장을 넣고 색칠할 수 있습니다. 마지막으로 생가루로 물갈퀴를 하면 큰 성공을 거둘 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)
기교
탕솥으로 끓일 때는 얼음사탕을 넣는 것이 좋다. 나는 얼음사탕이 없어서 설탕으로 대신했다.
영양 저녁 조리법 연습 3: 보존 호박
재료
호박 500g, 대추는 몇 개, 65438+ 꿀 0 티스푼 (각종 재료는 자신의 취향에 따라 첨가할 수 있음).
작업 방법
1. 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 3-4cm 의 작은 조각으로 썰어 대추를 넣고 꿀을 붓고 찜 15-20 분 (부드러운 것을 좋아하면 찜 시간을 연장할 수 있음)