첫째, 녹두 호박 수프
재료: 녹두 50g, 늙은 호박 500g, 소금 약간.
연습: 녹두를 맑은 물로 깨끗이 씻고, 물이 아직 젖었을 때 소금 (3 그램 정도) 을 조금 넣고 잘 섞어서 몇 분 동안 담근 다음 맑은 물로 깨끗이 씻어낸다. 호박은 껍질을 벗기고 맑은 물로 과육을 깨끗이 씻어서 2cm 정사각형의 작은 덩어리로 썰어 준비한다. 냄비에 물 500 밀리리터를 넣고 녹두를 2 분 동안 삶아 찬물을 조금 붓고 끓여 냄비에 호박을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불로 30 분 정도 끓여 녹두꽃이 피면 소금을 조금 넣어 간을 맞춘다.
효능: 녹두맛이 시원하고, 열을 식히고, 이뇨를 해독한다. 호박과 함께 먹으면 생진익기가 생긴다. 녹두 호박탕은 여름과 가을의 교분이 가장 좋은 방서식이다.
둘째, 망고 스틴 백합 닭고기 수프
재료: 닭고기 300g, 나한과 반, 백합건조 30g, 대추 6 개, 파, 생강, 소금.
방법: 닭을 잘게 다져서 끓는 물로 거품을 데쳐서 준비물을 건져낸다. 나한과, 백합, 대추는 각각 깨끗이 씻고 준비한다. 닭고기, 나한과, 백합, 대추, 파, 생강을 국솥에 넣고 적당량의 맑은 물을 넣고 센 불에서 2 시간 동안 끓이고, 마실 때 소금을 넣어 간을 맞춘다.
효능: 백합, 나한과는 약식 겸용의' 일품' 이다. 한의사는 백합이 심폐에 도움이 될 수 있다고 생각한다. 폐허기침, 마른기침 가래 없는 사람, 건조한 감기 기침을 느끼는 사람에게 적합하다. 나한과는 맛이 달고 성질이 차갑다. 폐대장경으로 돌아가다. 청열 윤폐, 가래 기침, 익간 건비, 혈지 감소 작용뿐만 아니라 호흡기 감염, 항암 예방 효과도 있다.
셋째, 율무팥탕
소재: 율무100g, 팥 50g.
방법: 재료를 준비하고 미지근한 물에 1 시간을 담그세요. 담근 후 깨끗이 씻고 끓인 냄비에 넣고 5 배의 물을 넣고 40 분간 끓인다.
효능: 팥은 좋은 제습작용, 성온으로 한습 체질의 습사 정도를 낮출 수 있다. 율무는 비장과 습기를 활성화시키는 역할을 하고, 미백 주근깨 효능이 있으며, 비위에 큰 부담을 주지 않고 비교적 평화롭다. 율무팥국 한 그릇을 매일 마시면 습기를 없앨 뿐만 아니라 비장도 튼튼할 수 있어 여름과 가을의 교분이 좋은 양생방법이다.
넷째, 토마토 팽이버섯스프
재료: 팽이버섯 80g, 토마토 1 개 (약 120g), 계란 2 개, 닭고기 스프 600ml. 적당량의 소금과 참기름.
연습: Flammulina velutipes 세척, 뿌리 제거, 작은 조각으로 잘라; 토마토를 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 썰어라. 계란을 그릇에 두드려 깨뜨려라. 냄비에 불을 넣고 닭고기 수프를 넣고 끓여 팽이버섯과 토마토를 넣고 2 분간 끓인 다음 작은 불을 달걀액에 붓는다. 소금을 넣어 간을 맞추고 그릇에 넣고 참기름을 붓는다.
효능: 토마토는 다양한 비타민 함량이 높고 새콤달콤하며 식탁에 에피타이져입니다. 토마토 팽이버섯탕은 생진고시계를 만들 수 있어 여름가을의 교배에 매우 적합하다.
다섯째, 당근과 두부 냄비의 작은 행
재료: 갈비 500 그램. 당근 2 개, 부드러운 두부 250g, 소금, 후춧가루, 생강, 파, 적당량.
연습: 소대를 깨끗이 씻어서 끓는 냄비에 넣는다. 혈액 거품을 제거한 후 꺼내서 뜨거운 물로 헹구다. 솥에 물을 넣고 소대를 넣다. 양파는 길이가 약 5 센티미터이다. 생강 세 조각이 끓으면 작은 불을 돌려 천천히 끓인다. 당근은 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 준비한 다음 칼덩이로 자른다. 소행이 구숙할 때까지 끓일 때 당근을 넣고 큰 불을 넣고 끓여 주세요. 당근이 부드러워진 후에 소금을 좀 넣어라. 부드러운 두부 한 조각을 준비하고 부드러운 두부를 깨끗이 씻어서 2.5 ~ 3cm 정사각형의 큰 덩어리로 자른다. 그런 다음 냄비에 넣고 3~5 분 정도 계속 끓여주세요. 꺼낼 때 후춧가루를 조금 뿌린다.
효능: 갈비, 당근, 두부가 서로 어우러져 탕솥의 영양가를 한 단계 끌어올린다. 두부에는 죽상 경화를 예방할 수 있을 뿐만 아니라 체내 요오드의 배설을 촉진하는 사포닌이라는 물질이 들어 있다.
여섯째, 썩은 대나무 은행 나무 돼지 배 수프
재료: 말굽 고기 8 개, 율무 2 개, 돼지배 1, 은행 20 조각, 갈비 10, 썩은 대나무 4 2 개.
연습: 삼겹살 양면을 깨끗이 씻어라. 썩은 대나무와 율무를 물에 잠시 담가 갈비를 끓인다. 냄비에 물을 8 분 넣다. 물이 끓으면 모든 재료를 넣고, 불은 20 분, 작은 불은 3 시간 40 분 동안 끓인다.
효능: 삼겹살은 비장과 위를 활성화시키는 좋은 제품입니다. 예로부터' 보약' 으로 여겨져 약식의 주식이다. 이 은행두부뇌죽통솥은 약식이 동원된 전통 탕품으로 비장을 활성화시키지만 건조하지는 않다.
일곱, 백합 시드니 실버 귀 달콤한 수프
재료: 백합, 시드니, 실버. 원료: 대추, wolfberry, 약간의 얼음 설탕.
방법: 신선한 백합은 껍질을 벗기거나 말린 백합을 담그고, 설리는 껍질을 벗기고, 은귀는 작은 덩어리를 만든다. 대추구기자를 깨끗이 씻다. 토핑을 국솥에 넣고 큰 불로 끓여 5 분간 끓인 다음 실온까지 널어 사용한다.
효능: 은이를 자주 복용하면 위생진, 음윤폐, 연피부 미용의 효능이 있다. 백합 설리 은이단탕, 자음윤건조, 미백 피부, 안신명목.
여덟, 팥진피탕
성분: 팥, 진피, 빙당.
연습: 팥을 깨끗이 씻어 물에 담근 후 얼음설탕과 진피 한 조각을 적당량 넣고 냄비에 적당량의 물을 붓고 끓여 팥을 불에 넣어 익힌다. 팥을 끓인 후 얼음설탕과 진피를 냄비에 넣고 잘 섞는다. 작은 불은 약 15 분 정도 끓인다. 먹을 때는 진피를 빼고 국물과 콩만 먹는다.
효능: 팥은 마음을 맑게 하고 비장을 활성화시켜 신장을 보충하는 효능이 있다. 진피를 첨가하면 가을건조를 방지하고 내장의 활력을 높이며 체력을 높일 수 있다.
9. 연밥 백합 살코기 찜
재료: 건연밥 50g, 백합 20g, 살코기 1 00g, 고탕 600ml, 생강 5g, 소금 2g, 전분 1 g, 식용유 2ml, 구기자 약간, 참기름
연습: 살코기는 얇게 썰고, 백합은 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 부서진다. 살코기는 전분과 식용유로 골고루 절인다 15 분 국물, 생강, 핵연밥을 뚝배기에 넣고 연밥이 부드러워질 때까지 끓인다. 살코기를 넣고 5 분, 백합을 넣고 2 분간 끓이고, 구기자를 뿌려 소금을 넣어 간을 맞추고 불을 끄세요.
효능: 백합윤폐가 기침을 멎게 하고, 음열을 맑게 하고, 마음을 맑게 하고, 기운을 차리고, 효능이 적당하다. 연밥은' 양심, 신장양심, 위양위, 양기, 좌월자, 허보결핍, 눈과 귀, 한습' 의 역할을 한다. 연밥 백합조림 살코기는 사실 일종의 영양 배합이다. 폐를 촉촉하게 기르는 것 외에도 신경쇠약, 심계항진, 불면증 등을 치료할 수 있다. , 또한 질병 후 강건한 음식 보충으로 사용할 수 있습니다.