토마토볶음?
브로콜리는 비타민이 풍부하다. 신선한 콜리플라워 200 그램마다 하루 음식에 필요한 비타민의 75% 이상을 제공할 수 있습니다.
성분: 꽃채, 토마토, 닭고기, 식물성 기름, 파, 생강, 마늘, 설탕 등.
방법: 1. 채소꽃을 깨끗이 씻어서 잘게 다져서 작은 꽃으로 데우고, 뜨거운 물로 데우고, 찬물을 건져내고, 맑은 물을 준비한다. 토마토는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다. 양파와 마늘은 깨끗이 씻고 잘게 썰어 준비한다. 3. 냄비에 적당량의 기름에 튀긴 양파와 마늘을 넣고 토마토를 넣고 볶아 소스를 만들고, 삶은 채소꽃을 넣고 약간의 물을 넣고 볶아 소금, 닭고기, 설탕을 적당량 넣고, 큰 불로 국을 말리고, 솥에서 꺼낸다.
당근양고기찜
당근은 비타민, 감성평, 비장과 위가 풍부하다. 스튜는 카로틴을 93% 이상 유지하고, 튀김은 카로틴을 80% 이상 유지할 수 있다. -응?
재료: 물 1200ml, 양념주 3 작은술, 파, 생강, 마늘 1 작은술, 설탕, 소금 적당량, 참기름 300g 당근 0/2 작은술, 양고기/
연습: 1 당근과 양고기는 깨끗이 씻어 물기를 씻고 당근과 양고기는 잘게 썰어 준비한다. 2 양고기는 끓는 물로 데쳐서 물기를 건져낸다. 기름 3 큰술, 샐러드 오일 5 큰술 추가, 큰불이 양고기를 볶아 색이 하얗게 될 때까지 볶는다. 4 당근, 물, 기타 양념 (참기름 제외) 을 냄비에 함께 넣으면 큰불이 끓는다. 5. 약한 불에서 1 시간 정도 끓인 다음 불을 끄고 참기름을 넣어 냄비에 넣는다.
토란 갈비찜?
토란은 전분과 영양이 풍부하다. 질감이 부드럽고 소화하기 쉬우며 건위 작용을 하여 비위 허약, 장질환, 폐결핵 및 회복기 환자가 먹기에 적합하다.
재료: 토란, 갈비, 마늘 말, 생강 말.
조미료: 간장, 옥수수 가루, 식물성 기름 및 설탕 2 큰술.
방법: 갈비를 깨끗이 씻어서 물기를 닦고 물을 넣고 생가루와 설탕을 골고루 섞고 냄비에 적당량의 기름을 넣고 생강 마늘 끝과 갈비를 볶아 토란을 넣고 잘 섞고 약 15 분 정도 그대로 두고 물이 끓으면 20 분 정도 쪄요.
요약하면 참고용으로만 쓰인다.