성분: 콩나물, 당근, 피망, 소금, 맛, 올리브유, 쌀식초, 말린 홍고추, 참기름.
콩나물을 씻다
당근은 껍질을 벗기고, 깨끗이 씻고, 채를 썰다.
피망을 깨끗이 씻어 가늘게 썰다.
냄비에 물을 넣고 소금과 기름 몇 방울을 넣는다. 물이 끓으면 콩나물과 당근실을 넣고 데친 후 건져 식히세요. 나중에 사용하기 위해 배수하다.
콩나물, 당근사, 피망사를 섞어 사발에 넣으면 맛이 매우 신선합니다. 쌀식초와 소금은 자신의 입맛에 맞게 첨가합니다.
냄비에서 작은 올리브유를 꺼내서 45 분까지 가열하고 건홍고추를 넣고 약한 불을 넣고 큰 그릇에 붓고 참기름 몇 방울을 넣어 골고루 섞는다.
콩나물무침은요? 콩나물은 콩나물과 콩나물로 나눌 수 있다. 우선 콩나물부터 하자. 우리는 날것으로 먹을 수도 있고, 물을 끓일 수도 있고, 찬물이 너무 차갑고, 꺼내서 말려서 버무릴 수도 있다. 고추와 마늘을 잘게 다질 수 있도록 날것으로 먹을 수 있습니다. 그리고 마지막으로 기름솥으로 먹을 수 있습니다. 소금과 간장닭가루나 참기름을 첨가할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 간장 참기름에 고춧가루와 마늘을 넣고 소금을 넣는다. 물론 콩나물은 날것으로 먹을 수 없습니다. 우리는 반드시 그것들을 삶아서 차갑게 버무려야 먹을 수 있다. 우리가 매운 것을 먹으면 고추를 넣거나 매운 것을 먹지 않고 마늘, 파, 생강, 참기름을 넣지 않고 먹을 수 있다.
콩나물을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 볶거나 무칠 수도 있고, 개인적인 취향을 볼 수도 있습니다. 그럼 콩나물무침은 어떻게 하나요? 일상적인 방법을 한번 보자.
단계 1. 먼저 콩나물을 깨끗이 씻고 아래 뿌리싹을 제거한다.
두 번째 단계. 무침, 가장 중요한 것은 양념을 잘 맞추는 것입니다. 이것이 식감이 좋은 열쇠입니다. 작은 그릇을 준비하고, 그릇에 간장, 식초, 설탕 한 숟가락, 굴 소스 한 숟가락, 고추기름을 조금 붓는다. 마늘 가루를 썰어 잘 섞어서 소스를 만들 수 있다.
세 번째 단계. 뜨거운 물 한 솥을 끓여 콩나물을 냄비에 넣고 데치다. 콩나물이 부드러워지면 꺼내서 접시에 넣는다.
네 번째 단계. 고수와 홍고추를 썰어 콩나물에 넣고 소스를 붓고 잘 섞는다. 맛있는 콩나물무침이 완성되었습니다.
괜찮으세요? 여름철 입맛이 좋지 않을 때 이 집 상채냉이 콩나물을 순식간에 식량을 늘릴 수 있을까요?