일반 시민들은 인삼, 제비집, 해삼의 영양가가 높아 보충할 수 있다고 생각하지만, 현실은 이런 음식이 희귀하고 가격이 비싸 많은 시민들이 일상생활에서 보충하기가 어렵다는 것이다. 영양전문가들은 실제로 비싼 보충제를 먹어서 영양을 보충할 필요가 없다고 말한다. 평소에 먹을 수 있는 영양식품을 꾸준히 먹어도 몸과 뇌를 보양하는 효과를 얻을 수 있다.
몸을 보양하는 것 외에도 현대인들도 고가의 건뇌 건강식품 구입에 주의를 기울이기 시작했다. 영양전문가들은 생선을 먹고 몸을 보양하는 것과 마찬가지로 일상생활에서도 흔히 볼 수 있는 천연식품이 있으며, 가격도 비싸지 않고 뇌를 보양할 수 있다고 말한다. 예를 들어 땅콩은 단백질이 풍부해' 식물고기' 라고 불리며 영양이 풍부하며 우리나라의 전통적인' 장수과' 이다. 땅콩은 폴리페놀의 7% 를 함유하고 있으며 폴리페놀의 항산화 활성성은 비타민 E 의 50 배로 노화를 늦추고 지능을 높인다. 호두, 일명' 지혜과' 는 레시틴, 불포화지방산, 비타민, 미네랄이 풍부하다. 그중 레시틴은 뇌신경계를 보호하고 기억력을 높이고 뇌를 건강하게 하는 작용이 뚜렷하여 정신노동자가 먹기에 가장 적합하다.
"또 다른 건뇌견과류는 비교적 적게 듣는다. 바로 포도씨다. 포도씨에는 포도안토시아닌과 항산화제가 다량 함유되어 있어 심뇌혈관 질환을 보호하고 콜라겐 섬유와 탄력섬유가 파괴되는 것을 막아' 아름다운 과일' 이라고도 불린다. 영양전문가들은 이 세 가지 견과류가 국제적으로 공인된 세 가지 건뇌 견과류로 우리나라에서도' 매일 견과류, 유연한 심뇌' 라고 불린다. 그러나, 사람들이 견과류를 먹음으로써 뇌를 보충하려면, 꾸준히 먹어야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 매일 먹거나 매일 먹는 것이 번거롭다면 견과류 식용유로 음식을 요리하는 것과 같은 일상적인 견과류 양념을 고려해 볼 수도 있다. 이렇게 하면 견과류의 영양을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 맛도 즐길 수 있고, 먹어도 느끼하지 않고, 비용도 비교적 낮다. 이런 보뇌 영양을 더 쉽게 흡수할 수 있다.
많은 사람들이 뇌를 보호하기 위해 값비싼 건강식품을 사는 것을 좋아한다. 하지만 간단하고 흔히 볼 수 있는 음식들은 건뇌 익지에도 좋은 역할을 한다. 뇌의 정상적인 작동에도 충분한 영양이 필요하므로, 뇌를 보충하는 익지식품을 많이 섭취하여 뇌의 정력이 왕성함을 보장해야 한다. 이 세 가지 견과류 식품은 뇌세포를 효과적으로 복구하고 기억력을 향상시키는 데 도움이 되며, 건뇌보뇌를 위한 좋은 음식이다.
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