식용 은행 나무:
은행 나무, 양생연년, 은행은 송대에서 황실 공물로 등재되었다. 일본인은 매일 은행 나무를 먹는 습관이 있다. 서양인은 크리스마스에 반드시 은행을 먹어야 한다. 식용법의 경우 은행에는 주로 튀김, 구운 음식, 숙식, 반찬, 과자, 설탕에 절인 과일, 통조림, 음료, 주류가 포함된다.
그러나 은행 복용량과 식용법이 부적절하면 중독을 일으킬 수 있다. 은행중독을 예방하기 위해서는 숙식과 적게 먹는 것이 근본적인 방법이다. 생식 (껍질과 코팅 포함) 성인 5 ~ 7 알, 어린이는 나이와 체중에 따라 2 ~ 5 알, 4 시간 후에 다시 복용할 수 있다. 생식은 반드시 껍질을 벗기고, 붉고 부드럽고, 마음을 제거해야 한다. 숙식요리라면 매번 20~30 알씩 복용하는 것이 좋다. 예를 들면 껍질을 벗기고, 붉은 연막을 제거하고, 배아요리를 하면 복용량이 크더라도 중독이 발생하지 않는다.
성적 취향이 평평하고, 간하고, 씁쓸하며, 독성이 적다. 인체 폐, 신장경.
효능은 주로 폐가스를 수렴하고, 기침을 가라앉히고, 흠뻑 젖고, 배변을 줄이고, 소독살충에 쓰인다. 주치: 천식, 가래기침, 몽유, 백대, 백탁, 어린이 설사, 충적, 창풍오독, 임질, 요빈도, 여드름, 색창, 백반증 등.
매 100g 영양소에는 단백질 6.4g, 지방 2.4g, 탄수화물 36g, 조섬유 1.2g, 사탕수수 당 52g, 환원당 1./KLOC 가 포함되어 있습니다
은행 나무의 의약 용도:
은행의 약용은 주로 의약 농약 수약의 세 가지 방면에 나타난다. 명대 이시진은 "폐경, 익성성, 숨을 멈추고 기침을 멈추고 배변을 줄인다" 고 말했다. 청대 장루루루의' 본정원' 에 나오는 은행나무는 가래 해독 살충의 효능이 있어' 종기, 유괴궤양, 충치, 소아 설사, 적백대 아래, 장린, 유정, 유뇨' 를 치료하는 데 사용할 수 있다. 명대에 이르러 장쑤 쓰촨 등지에서 은행으로 만든 중성약이 임상용으로 등장했다.
식이요법
1. 항균살균은행에 들어 있는 백과산과 은행페놀은 항균살균작용을 통해 호흡기 감염성 질환 치료에 사용할 수 있는 것으로 실험적으로 증명되었다. 은행잎 추출물은 각종 곰팡이를 다양한 정도로 억제하고 가려움을 가라앉히고 버짐을 치료할 수 있다.
2. 병을 제거하고 기침을 멎게 하는 은행맛이 달고 쓴맛이 폐가스를 수렴하고 기침을 멎게 하는 효능이 있다. 폐질환으로 인한 기침, 노인의 체질이 약한 천식, 각종 가래 다형 천식 등에 보조 식이요법 작용이 있다.
3. 은행외종피에 함유된 은행산과 은행페놀은 항결핵작용을 한다. 기름에 담근 은행잎은 결핵균에 강한 억제작용을 하고, 생식물성 기름으로 담근 신선한 과일은 결핵으로 인한 발열, 식은땀, 기침각혈, 식욕부진 등의 증상을 개선하는 데 어느 정도 역할을 한다. 따라서 결핵을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
4. 탁감변 중지. 현대의학 연구에 따르면 소위 은행나무는 방광 괄약근을 수축시키는 작용을 한다. 소아 유뇨증, 기오뇨빈도, 백대과다, 유정불고정의 보조치료에 사용할 수 있습니다.
5. 혈청 콜레스테롤을 낮추고 관상동맥 은행잎에 무모초산, 은행플라보노이드, 이소플라본, 스테롤 등을 확장한다. 최근 몇 년 동안 고혈압, 관상 동맥 심장 질환, 협심증, 뇌혈관 경련, 고 콜레스테롤 혈증 등의 질병을 치료하는 데 사용되었다. 은행을 먹는 몇 가지 방법을 소개합니다.
은행탕: 매일 아침 은행나무 7 개로 으깨서 백빙설탕이나 참기름을 조금 넣고 끓인 물로 배달해 주세요. (윌리엄 셰익스피어, 은행나무, 은행나무, 은행나무, 은행나무, 은행나무, 은행나무, 은행나무, 은행나무) (감기 기침에 사용).
둘째, 은행죽: 흰쌀죽을 만든 후 은행을 으깨서 냄비에 넣고 마실 때 설탕을 넣는다. 응급실
(참고: 두 가지 먹는 방법 모두 박피를 은행 나무에 붙이는 것입니다. 벗기지 말고 으깨서 함께 넣으세요. 가장 바깥쪽의 껍데기는 물로 씻을 수 있고, 물로 끓이면 고혈압을 치료할 수 있다. ) 을 참조하십시오
셋째, 미지근한 불로 볶으면 자연스럽게 터진다. 맛이 향기롭고 달다. 좀 씁쓸하다.
4. 은행은 은행이라고도 하는데, 먹는 방법은 주로 구이, 요리, 볶음, 반찬이 있습니다. 고기로 밥을 짓는 것을 장수고기라고 하고, 대추로 밥을 짓는 것을 장수밥이라고 합니다. 은행을 먹기 전에 냄비에 넣고 5 분간 볶는다. 껍질을 벗긴 후 천으로 견과류를 감싸고 가볍게 문지르며 안에 있는 종피를 제거한다. 껍질을 제거한 은행을 물에 넣고 10 분 정도 끓여 끓는 물에 살살 갈아서 종피를 제거할 수도 있다. 껍질을 벗긴 아몬드는 족발, 닭오리, 쇠고기와 함께 삶거나 신선한 돼지고기, 닭고기, 상추, 배추와 함께 10 분간 끓일 수 있습니다. 은행나무는 맑고 투명한 외관, 맑고 달콤한 식감, 뚜렷한 보건 기능으로 소비자들의 사랑을 받고 있다. 은행나무, 혹은 은행나무, 맛이 신선하고 영양이 풍부하여 진귀한 약식으로도 많은 진귀한 떡과 통조림 또는 기타 가공식품을 만들 수 있다. 책에는 이미 10 리은행, 썩은 죽죽, 은행찜닭, 은행치킨, 은행찜오리, 코어리스 당은행, 은행야자, 꿀은행, 은행찜, 은행모듬빵, 은행월병, 은행서곡미, 은행라팔죽, 은행죽, 은행치즈,
은행 나무 식용 방법은 다음 범주로 나눌 수 있습니다.
첫째, 요리의 양념으로. 혼합물로 쓰이는 은행나무는 먼저 뼈에서 종피를 제거해야 한다. 중과피는 복부 봉합 방향의 기계적 분쇄로 제거할 수 있다. 껍질을 벗긴 견과류는 연한 갈색의 막상 내종피로 덮여 있다. 끓는 물에 3 ~ 5 분만 담그면 찢을 수 있다. 은행과는 종피 외에 닭고기 구이, 오리 스튜, 불고기, 발굽찜 등 식재료로 사용할 수 있습니다. 이때 먹으면 속이 특히 순해서 고기를 먹을 때 흔히 볼 수 있는 기름기를 제때 제거하고 식욕을 크게 증가시켜 식욕을 조절하는 역할을 한다.
요리의 양념으로 은행은 뒤에 놓아야 한다. 은행의 전분이 쉽게 녹기 때문이다. 가능하면 백과의 향기를 보존하기 위해서는 닭과 오리발굽이 기본적으로 익힌 후 백과를 넣는 것이 좋다. 조금 끓여서 제때에 상에 올리세요. 이런 음식은 맛있고 맛있을 뿐만 아니라 중독에 대한 걱정도 없어 인기가 많다.
둘째, 케이크의 중요한 재료로. 은행열매는 떡재료로 떡의 찹쌀한 식감을 증가시킬 수 있고 떡의 식용 가치를 증가시켜 떡을 방병 치료의 보조수단으로 삼는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언)
셋째, 중요한 간식이나 방병식품으로. 광동성의 거리에서 은행탕을 파는 습관은 유래가 깊다. 향긋하고 맛있는 은행탕은 허기를 채울 수 있을 뿐만 아니라 병을 치료할 수 있어 항상 인기가 많다. 쑤저우 거리에서는' 향지전 은행' 이라는 소리를 자주 들을 수 있다. 이제 누군가가 은행의 배아를 제거하고 갈아서 끓는 물에 붓고 설탕을 넣어 직접 마시거나 우유를 넣어 마신다. 이런 식법은 매일 3 ~ 7 알만 꾸준히 복용하면 매우 뚜렷한 보양강효과가 있다고 한다. 은행의 전분이 비교적 섬세하기 때문에 물을 끓인 후 반죽을 형성하기 쉽다. 이런 식법도 가능하다.
튀김, 구이, 찜, 끓임, 스튜, 조림, 굽기 등 여러 가지 방법을 사용한다. 은행오리, 은행찜닭, 은행죽 등.
주의: 은행잎과 아스피린이나 항응고제를 동시에 복용하지 마십시오. 은행잎과 아스피린을 함께 사용하면 응고 시간이 길어져 출혈이 생기기 쉽다. 또 수술 후 환자, 임산부, 생리기 여성도 은행잎 복용을 피해야 출혈 사고를 막을 수 있다. 은행잎 중독을 예방하기 위해서는 숙식과 적게 먹는 것이 근본적인 방법이다. 날것으로 먹으면 성인은 5 ~ 7 알 (껍데기 코팅) 을 복용하고, 어린이는 연령에 따라 몸무게에 따라 2 ~ 5 알씩 복용하며 4 시간 후에 한 번 더 복용할 수 있다. 날것으로 먹을 때는 껍데기, 붉은 연막, 심장 (배아) 을 제거하는 것이 좋다. 숙식은 한 번에 20-30 알씩 먹는 것이 좋다. 예를 들면 껍질을 벗기고, 붉은 연막을 제거하고, 배아요리를 하면 사용량이 많아도 중독이 발생하지 않는다.