두바이에 가기 전에, 변쇼는 두바이의 부자들이 매일 큰 고기일 것이라고 생각했고, 가난한 사람들은 오곡 잡곡을 먹을 수밖에 없었다. 하지만 두바이에서는 정반대입니다. 두바이에는 없어서는 안 될 식탁 주식이 있는데, 바로 아라비아 파이입니다. 두바이의 많은 식당에서 볼 수 있고, 보통 무료입니다. 먹는 방법은 파이에 반찬을 싸서 소스에 찍어 말아 올리는 것이다.
주식뿐만 아니라 두바이인들에게 부자는 채소와 과일을 더 많이 먹고 가난한 사람은 주로 해산물을 먹는다. 왜 이런 현상이 나타날까요? 두바이의 자원 분포와 지리적 위치 때문에 두바이는 석유와 가스가 풍부하지만 이런 환경은 경작지가 부족하고 두바이의 상당 부분은 사막이고 수자원이 상대적으로 부족하기 때문이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
농업이 발달하지 못한 상황에서 채소와 과일은 두바이에서 비교적 드물어서 기본적으로 수입된다. 수입한 물건이 싸지 않은 것으로 알려져 두바이의 천연채소 과일 가격이 모두 오르고 있다. 변쇼는 디바이의 슈퍼마켓에서 과일 종류는 다양하지만 그 가격이 나를 뒷걸음치게 하기에 충분하기 때문에 두바이의 서민들은 채소와 과일을 사서 집에 가서 먹는 일이 거의 없다. 최대 한 번까지다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
두바이의 채소 시장에 가면 중국이 많다는 것을 알 수 있다. 토호? 제왕게, 랍스터, 심지어 상어고기와 같은 등급 해산물은 부자들이 자주 먹을 수 있는 재료이지만 두바이에서는 매우 평범하고 평범한 음식이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 두바이는 바다에 의존하는 도시로 해산물 자원이 풍부한 상황에서 많은 해산물을 잡았고 가격도 당연히 싸기 때문이다.
하지만 두바이의 부자들은 해산물을 먹을 줄 알지만, 부자를 포함한 민간인만큼 자주 먹는 것은 아니지만, 우리가 평소에 먹는 쇠고기와 닭고기가 아니라 낙타고기를 굽는다. 두바이 사람들은 항상 낙타 한 마리를 탁자 위에 올려놓고, 그 다음에는 손으로 잡고 먹는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 매우 거칠어 보인다. 물론, 그들도 야채를 구워 답답함을 풀 것이다.
변쇼는 디바이에서 한 가지 경험을 했다. 바로 이 부자들이 돈만 있으면 항상 각종 새로운 무늬를 먹을 수 있다는 것이다. 그들은 신선한 재료를 개인 요리사에게 가져와 가공하는 것을 좋아한다. 사실 두바이에서는 대부분의 사람들의 생활수준이 보편적으로 낮지 않고, 가난한 사람들은 여전히 먹을 수 있는 최고급 해산물이 많다. 두바이라는 부유한 도시의 식습관에 대해 어떻게 느끼는지 모르겠습니다. 댓글 구역에 댓글을 남기신 것을 환영합니다. 당신의 의견을 남겨주세요.