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세계적으로 유명한 의학 박사, 일본 문제 전문가 수프 쇼원 씨의 보고서는 세계를 놀라게 했다. 보고서는 인체의 산화가 모든 질병의 근원이라고 지적했다. 체내에 축적된 산이 갈수록 많아지면 양적 변화는 질적 변화를 일으키고 질병이 발생할 수 있다.
물리적 산-염기 실험
산성 체질은 어떻게 형성됩니까?
하지만 어머니의 체내에 있는 양수와 아기의 체액은 대부분 알칼리성이라는 점을 지적해야 하는데, 왜 시간이 지남에 따라 산성 체질을 초래할 수 있는가?
인간 산성화에는 다섯 가지 주요 원인이 있습니다.
1. 음식 구조가 불합리하다
2. 운동이 부족하다
3. 심리적 부담이 과중하다
4. 나쁜 습관
5. 불규칙한 생활
산성 시스템을 방지하는 방법
너의 몸을 알칼리화하다
운동
알칼리성 음식을 많이 먹다.
일상생활에서 되도록 알칼리성 음식을 많이 먹어라.
알칼리성 음식은 다시마, 백무, 두부, 팥, 콩, 사과, 양파, 케일, 토마토, 시금치, 바나나 등이다. 식욕을 불러일으키기 쉽지는 않지만 몸에 좋은 것들이다. 사람들은 보통 신 음식을 먹는 것이 포도, 딸기, 레몬 등과 같은 산성 음식이라고 생각한다. , 첫눈에 침을 흘릴 것입니다. 사실 이 물건들은 전형적인 알칼리성 음식이다.
과일에 들어 있는 유기산은 체내에서 이산화탄소와 물로 산화되어 산성 대사 산물을 생성하지 않기 때문에 채소와 과일의 칼륨 이온 등 알칼리성 물질은 산성 물질을 중화시켜 일의 균형을 유지할 수 있다.
흔한 음식의 산성도계.
물을 많이 마시다
만약 당신의 주요 식수가 끓는 물이라면, 이 수법은 당신에게 유용할 수 있습니다. 우리는 항상 불을 끄지 않고 잠시 물을 끓이는 것에 익숙해져 있습니다. 맞습니다. 하지만 냄비 뚜껑을 열고 끓여서 3 분 정도 더 끓여 물 속의 산성과 유해 물질이 증기와 함께 증발하도록 해야 합니다. 그리고 그날 끓인 물을 마시는 것이 좋습니다. 하룻밤 사이에 마시지 않는 것이 좋습니다.
일찍 자다
밤 1:00 이후에 잠을 자지 않으면 인체의 신진대사는 내분비가 타오르는 것이다. 내분비 연소는 대량의 독소를 발생시켜 몸을 시큼하게 한다. 보통 밤을 새운 사람은 담배를 피우고 술을 마시는 사람보다 만성병 걸릴 확률이 높다. 그래서 매일12 시 이전에 잠을 자려고 합니다. 자주 밤을 새지 마세요. 만약 네가 밤을 새고 싶지 않다면, 일주일에 한 번 제한해라!
하루 세 끼 중 아침 식사는 70 점, 점심 0 점, 저녁 30 점을 차지한다. 아침 식사가 가장 중요하다는 것을 알 수 있지만, 많은 학생들은 일반적으로 아침을 먹지 않고, 아침 공복에 몸이 동력이 없다. 그들은 갑상샘, 갑상방선, 뇌하수체 등의 분비선 연소 조직을 자동으로 이용하여 갑상샘 기능 항진, 체질 시큼함, 만성 질환을 일으킬 수 있다.
저녁 8 시에 밥을 먹으면 야식이라고 합니다. 야식을 먹으면 다음 날 피곤하고, 일어나지 못하고, 잠을 잘 때 휴식 상태에 있기 때문에 장에 남아 있는 음식은 시큼해지고, 발효되고, 독소가 생기고, 건강에 해롭다.
운동을 적게 하고 하루 종일 앉아서 일부러 정교한 음식을 골라 먹는다. 하지만 섬유질이 부족하면 장 기능이 좋지 않아 우리가 먹는 음식을 독소로 만들고 체질을 시큼하게 만들고 만성 질환을 시작할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언)
요약
산성 체질은 이미 세계화의 보편적인 문제가 되었다.
우선 불량한 생활방식을 바로잡고 몸을 양호한 상태로 만들어야 한다.
둘째, 과학적 단련, 적당량의 운동, 산성 물질의 배제를 강력하게 촉진해야 한다.
질문 2: 산성 체질이란 무엇입니까? 산성 체질은 암에 걸리기 쉽다
당신과 당신의 가족을 위해, 모두는이 문장, 참을성 있게 읽고, 당신의 건강을 위해 아주 도움이 되어야 한다.
30 여 년 전 공매국 타이페이 맥주공장에서 근무한 장선생은 맥주공장에 참여해 기술자를 뽑았다.
회원
출국하여 깊이 연구하여 우수한 성적으로 졸업하다.
출국하기 전에 공립병원에서 신체검사 결과.
아이의 주먹 크기의 폐 종양을 앓아 출국할 수 없다.
장 씨는 매우 실망하여, 줄곧 진단이 잘못되었다고 의심했다.
그래서 다른 병원에 가서 검사를 했다.
결과는 원래의 진단이 정확하다는 것을 증명했다.
당시 젊고 힘이 센 장 선생은 이런 불치병에 걸렸다.
삶의 절망 속에서
나는 당시 태동현에 여러 번 전화를 걸었다.
위, 황순흥 현의 기요비서.
위라는 학생이 일요일에 타이페이에 도착하여 장 선생을 만났다.
장 선생은 웨이에게 절망과 비관적인 심정을 상세히 설명했다.
그리고 학생 한 명을 아래에 보조해 달라고 요청했다.
모의하지 않은 것은 웨이와 마케이 병원 원원장이다.
루고링 박사, 1949-55, 암 임상 연구 전문)
친해지려면 친구를 사귀어야 한다.
나는 즉시 육의사를 찾아가 의사를 구할 것을 건의했다.
처음에, 장 선생은 슬픔을 증가시키지 않기 위해 더 이상 의사를 만나고 싶지 않다고 말했다.
그러나 위 씨는 이미 전화로 육의사에게 문의하고 시간을 마련했다.
장 선생은 그를 데리고 루 박사의 숙소를 참관할 수밖에 없었다.
루 박사가 장 씨를 만났을 때, 그는 말했다:
위선생은 나의 좋은 친구이고, 너를 나에게 소개하는 것은 우리의 인연이다.
이 기회를 주신 하나님 감사합니다.
제가 묻겠습니다. "왜 암은 불치병이라고 불리나요? 그거 아세요? \ "라고 말했다
장 선생과 위 선생은 모두 어떻게 대답해야 할지 모른다.
노 박사는 "지금까지 인류가 암을 치료하는 방법은 두 가지밖에 없다" 고 덧붙였다.
첫 번째 방법은 병의 근원을 없애는 것이고, 두 번째 방법은 저항력을 높이는 것이다.
그런데 이상하게도 코발트 60 이나 다른 약이 암세포를 죽이는 데 쓰이고 있습니다.
그러나 암세포가 소멸되기 전에 좋은 세포가 먼저 죽임을 당한다.
또 어떤 영양과 보충제를 사용하든 좋은 세포는 흡수되지 않았다.
암세포는 먼저 흡수되어 암이 더 빨리 자라게 한다.
따라서 위의 두 가지 방법 모두 실현 가능하지 않기 때문에 불치병이라고 할 수 있습니다. \ "라고
루 박사는 말했다:
인간의 지혜는 심지어 달에 성공적으로 올랐다.
그런데 왜 아무도 이 두 가지 암 치료법이 모두 죽음의 길이라고 의심하지 않는 이유는 무엇입니까?
세 번째 길을 더 찾으세요?
맥케이 병원에서 암 임상 실험을 할 수 있는 기회를 주신 하나님 감사합니다.
병원 각 부서의 동료들로부터 도움을 받을 수 있는 기회를 얻었습니다.
나는 암 환자의 혈액검사 결과 100% 가 모두 산성반응이라는 것을 발견했다.
오랫동안 채식을 하고 자연생활에 가까운 불교 승니,
그들의 높은 품질과 약한 알칼리성 때문에,
그래서 암 사례는 발견되지 않았다.
그래서 저는 약 알칼리성 체질 상태에서
암세포는 성장할 수 없고, 심지어 생존할 수도 없다.
장 선생님, 지금부터 산성 고기를 적게 먹는 것이 좋습니다.
알칼리성 음식을 많이 먹고 껍데기가 달린 녹조류 마름모국을 먹다.
체질을 바꾸고 자연에 가까운 좋은 생활 법칙을 장려하다.
5 년 안에 죽지 않으면 괜찮아. 신의 가호가 있기를 빕니다. \ "라고
육의사의 건의에 따라 장선생은 식습관을 진지하게 바꾸었다.
매일 녹조류를 먹고 마름모탕을 마시고, 매일 낙관적이고, 적당한 운동을 하고,
1 년 후, 나는 같은 공립병원에 가서 결과를 검사할 것이다.
종양이 자라지 않고 축소되었다는 것을 발견했습니다.
이것은 병원의 검사원들을 놀라게 했고, 이것이 기적이라고 생각했다.
5 년 후, 완전히 위축되어 거의 사라졌다.
거의 40 년 후,
지금 장 선생의 몸은 완전히 정상이고 생활도 매우 쾌적하다.
장 선생에 이어
대동성립병원 전 사장인 천천수씨도 폐암에 걸렸다.
위선생이 이 일을 알았을 때, 그는 장 선생의 일을 진천수씨에게 알렸다.
진 선생은 육의사의 건의에 따라 그의 체질을 바꾸었다.
결국 그는 장 선생처럼 암에서 회복되었다.
그 당시 루 박사 가족은 이미 미국으로 이민을 갔다.
나중에 루 박사가 대만성으로 돌아와 웨이 씨를 만났을 때,
위선생은 장 선생과 진 선생의 상황을 루 박사에게 알렸다.
그리고 그들 두 사람이 개인적으로 루 박사에게 설명을 할 것을 건의했다.
루 박사에게 체질을 바꾸는 자기 치료 결과 보고서를 발표하도록 요청하십시오.
루 박사는 겸손하게 대답했다.
\ "나는 늙었 어! 그리고 임상 기록이 없으면 결과가 될 수 없다. ..... & gt& gt
질문 3: 알칼리성 체질산성 체질이란 무엇입니까?
건강한 사람의 피는 약 알칼리성을 띠고, pH 는 7.35 ~ 7.45 사이이다. 일반 신생아도 약 알칼리성 체액이다. 하지만 외부 환경오염과 체내의 비정상적인 생활식습관에 따라 우리의 체질은 점차 산성으로 바뀌고 있다. 산성 체질' 은 몸이 피로하고 기억력 감퇴, 허리와 다리 통증, 사지의 무력함, 현기증 이명, 불면증, 설사, 변비 등을 자주 느낀다. 그들이 병원에 갔을 때, 그들은 어떤 문제도 찾지 못했다. 개선에 주의하지 않으면 질병으로 발전한다. 통풍, 고혈압, 암, 고지혈증 환자의 85% 는 모두 산성 체질이다. 따라서 의학 전문가들은 인체의 산화가' 만병의 근원' 이라고 제안했다. 통계에 따르면 중국 사람들의 70% 는 산성 체질이다.
알칼리성 체질은 건강한 체질이다.
자, 다음은 알칼리성 체질을 유지하는 방법입니다.
흔한 음식의 산성도
1. 강산성 음식: 노른자, 치즈, 웨스트 포인트 또는 설탕으로 만든 감, 오징어, 땔감 등.
2. 산성 음식: 햄, 베이컨, 닭고기, 참치, 돼지고기, 장어, 쇠고기, 빵, 밀, 크림, 말고기 등.
약산성 음식: 흰밥, 땅콩, 맥주, 와인, 튀김 두부, 김, 조개, 문어, 미꾸라지.
4. 약 알칼리성 음식: 팥, 무, 사과, 배추, 양파, 두부 등.
5. 중등알칼리성 음식: 무간, 콩, 당근, 토마토, 바나나, 오렌지, 호박, 딸기, 단백질, 매간채, 레몬, 시금치 등.
6. 강한 알칼리성 음식: 포도, 차, 술, 다시마 싹, 다시마 등. 특히 천연 녹조류에는 엽록소가 풍부하게 함유되어 있어 알칼리성 건강식품이고 차도 과다해서는 안 되며, 가장 좋은 음주시간은 아침이다.
산성이나 알칼리성 식품을 결정하는 것은 음식의 미네랄 유형에 달려 있다.
예를 들어 미네랄에는 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘이 많이 함유되어 있어 알칼리성 음식에 속한다.
채소, 과일, 콩나물, 견과류, 견과류, 다시마 등은 모두 알칼리성 음식이다.
반면 생선, 고기, 계란, 우유, 쌀, 흰빵, 설탕, 간식, 디저트와 같은 산성 식품은 인, 황, 염소가 풍부하다. 현대인에게 산성 체질이 비교적 많으며, 산성 체질은 고혈압, 당뇨병, 심혈관 질환 등 현대 문명병에 걸리기 쉽다. 따라서 산성 체질을 약 알칼리성 체질로 바꾸는 방법은 정말 절실하다.
일상 식단은 체내의 pH 값을 어떻게 조절합니까? 일상생활에서 세 끼 식사로 산성 음식을 먹을 때는 반드시 두 가지 알칼리성 음식을 곁들여야 한다. 예를 들어 저녁식사점100g 돼지나 스테이크와 녹색 채소, 과일, 콩나물 200g 을 곁들이면 균형잡거나 약한 알칼리성 체질을 유지할 수 있다.
질문 4: 알칼리성 체질이란 무엇입니까? 무슨 근거가 있습니까? 산성 체질 이론은 이미 몇 년 동안 유행했다. 이 이론의 창시자가 의학관념을 교묘하게 바꾸었기 때문에 세속의학의 도움으로 일부 전문가 학자들의 호위하에 많은 사람들이 이 이론의 신도가 되었다.
점점 더 많은 사람들이 이 이론에 휘말리면서 건강보, 신세기 주간지 등 권위 있는 매체, 건강교육 전문가 홍소광, 북의학 3 원 신장내과 주임 왕타오, 미국 애리조나 암연구센터 중국계 과학자 장건 등이' 산성 체질' 이론이 근본적으로' 위선이론' 이라고 지적하며 일부 상인들은 일부러 개념을 훔치고 있다.
체내에 알칼리성을 띠는 것은 건강하지만 산성 입헌파의 탈환 개념은 사실 잘못된 명제일 뿐이다. 중국 최초의 산성 체질 개념으로 불리는 양학설을 예로 들어 보겠습니다. 그들은 신체의 Ph 값이 항상 7.4 여야 한다고 강조했다. 사실 이것은 모두 허튼소리이다. 정상 체액의 pH 값이 7.4 정도이기 때문이다. 그리고 몸의 모든 부위가 알칼리성인 것은 아니다. 인체에는 반드시 시큼해야 건강할 수 있는 곳이 몇 군데 있다.
질문 5: 인체 산성 체질과 알칼리성 체질의 특징은 무엇입니까? 최근 몇 년 동안, 많은 상인들은 산성 체질이 모든 질병의 근원이라는 개념을 소비자들에게 주입해 왔으며, 산성 체액은 면역력이 떨어지고 감기와 기타 전염병에 걸리기 쉽다고 생각한다. 이에 따라 일부 건강식품은 배산 효과를 홍보하고, 일부 미용실은 해조류 배산 프로그램까지 내놓기도 했다. 그러나 중양의학 전문가들은 의학계가 인체 체액 pH 가 7.35 ~ 7.45 인 약 알칼리성 상태라는 기본 관점에서 산성 체질이 가장 건강하다고 판단했지만 생활습관과 환경의 영향으로 대부분의 사람들의 체액은 7.35 이하이고 몸은 건강과 질병 사이의 하위 건강 상태에 있기 때문에 반박했다. 이 사람들은 산성 체질이다. 중양의학은 유행하는' 산성 체질은 병의 뿌리' 라는 주장을 반박했고, 서양의와 한의학 전문가들은 현재 의학계에' 산 알칼리 체질' 이 없다는 주장을 근본적으로 부정했다. 전문가들은 베이징 중관촌병원 피부과 소명산 부주임의사, 칭화대 제 1 부속 병원 소화내과 동흥운 부주임 의사가 산대사산물 (탄산, 젖산 등) 을 함유하고 있다고 밝혔다. ) 와 알칼리성 산물은 생명활동 중 체내에서 불가피하게 발생한다. 그러나 인체에는 산-염기 균형을 맞출 수 있는 세 가지 조절 시스템이 있다. 신장은 소변을 통해 불필요한 유기산을 배출할 수 있으며, 많은 산성 성분이 호흡을 통해 신속하게 몸 밖으로 배출된다. 체액도 산-염기 균형을 중화한다. 따라서 정상적인 생물의 체액 PH 값은 항상 일정 범위 내에서 안정되기 때문에 인체의 체질은 산성을 띠지 않는다. 중국 한의연구원 윤지초도 한의사에 이른바' 산 알칼리 체질' 이 없다고 밝혔다. 인체가 과다산성 물질을 섭취하면 허열, 땀, 졸음과 같은' 음허증' 증상이 나타날 수 있다고 말할 수 있다. 그러나, 이러한 모든 증상이 산도로 인한 것은 아니다. 임상 관점 사실 산성 체질의 개념에는 지지할 수 없는 논리적 문제가 있다. 즉, 산성 체질은 만병의 원천이다. 의학 임상에서는 확실히 산중독 사례가 많다. 그러나 산중독이 병을 일으키는 것이 아니라 어떤 약을 복용하거나 병에 걸렸기 때문에 산중독이 발생한다. 당뇨병과 같은 설사, 신장부전, 대사성 질환과 같은 흔한 질병들은 확실히 산중독을 일으킬 수 있다. 그러나 이러한 질병의 원인은 산중독과 무관하다. 체내에 알칼리성을 띠는 것은 건강하지만, 사실 산성 체질론자가 개념을 훔치는 잘못된 명제일 뿐이다. 중국 최초의 산성 체질 개념으로 불리는 양학설을 예로 들어 보겠습니다. 그들은 신체의 PH 값이 항상 7.4 여야 한다고 강조했다. 사실 이것은 허튼소리이다. 정상인 혈액의 pH 가 7.4 정도이기 때문이다. 그리고 몸의 모든 부위가 알칼리성인 것은 아니다. 인체에는 반드시 시큼해야 건강할 수 있는 곳이 몇 군데 있다. 첫 번째는 위입니다. 이것은 말할 필요도 없이, 모든 사람이 어느 정도 알 수 있습니다. 구토가 발생하면 체내에서 위산이 많이 배출되지만 가벼운 알칼리 중독을 일으킬 수 있는데, 이것이 구토 후 현기증이 나는 원인이다. 다른 하나는 피부입니다. 건강한 피부의 pH 값은 5.5 여야 하며 약산성 피부는 세균을 낳기 쉽지 않다. 여성의 이상적인 환경도 산성이다. PH 값이 4.5 보다 크면 염증을 일으킬 수 있습니다. 또한 인체의 정상적인 소변도 산성이다. 신장의 중요한 기능 중 하나는 소변에서 산성 물질을 배출하는 것이다. 만약 한 사람의 소변이 알칼리성이라면, 그것은 건강하지 않은 것이다. 산성 체질 이론에 따르면 한 사람의 체액이나 혈액 pH 가 알칼리성이어야 건강하다면 피부, 위, * * 그리고 소변도 알칼리성이어야 한다. 산성 체질 이론을 객관적으로 평가하는 것은 곳곳에 구멍이 가득한 거짓말과 같다. 한 거짓말은 또 다른 더 큰 거짓말이 이 구멍을 메워야 한다. (조지 버나드 쇼, 자기관리명언) 사실, 그들도 이 허점을 메우려고 노력하고 있다. 어떤 세계의학계가 공인한 의학 잡지가 논문을 발표했는지는 증명할 수 없지만, 예를 들어 193 1 노상 의학상 수상자인 오토 하인리히 워버 (Warburg) 가 지원했다. 산성 체질자는 노벨 의학상 수상자가 산소 부족 상태에서 몸이 산성을 띠는 것이 암의 근원이라고 언급했다. 독일 생화학자의 모든 공개 저서에는 산성 체질이나 산중독에 관한 연구도 없고 산소 부족이 신체의 산성과 관련이 있다는 증거도 없는 것으로 드러났다. 산성 체질 제일인이라고 주장하는 양은 인터뷰에서 그가 200 1 에서 이 개념을 제시했다고 밝혔다. 국내에 어떤 영양학자들이 산성 체질의 발병 이론을 보급하려고 노력하고 있는지 모르겠다. >; & gt
질문 6: 산성 체질과 알칼리성 체질은 무슨 뜻입니까? 어떤 체질이 좋습니까? 산성 체질
건강한 사람의 피는 약 알칼리성을 띠고, pH 는 7.35 ~ 7.45 사이이다. 일반 신생아도 약 알칼리성 체액이다. 하지만 외부 환경오염과 체내의 비정상적인 생활식습관에 따라 우리의 체질은 점차 산성으로 바뀌고 있다. 산성 체질' 은 몸이 피로하고 기억력 감퇴, 허리와 다리 통증, 사지의 무력함, 현기증 이명, 불면증, 설사, 변비 등을 자주 느낀다. 그들이 병원에 갔을 때, 그들은 어떤 문제도 찾지 못했다. 개선에 주의하지 않으면 질병으로 발전한다. 통풍, 고혈압, 암, 고지혈증 환자의 85% 는 모두 산성 체질이다. 따라서 의학 전문가들은 인체의 산화가' 만병의 근원' 이라고 제안했다. 통계에 따르면 중국 사람들의 70% 는 산성 체질이다.
알칼리성 체질은 건강한 체질이다.
자, 다음은 알칼리성 체질을 유지하는 방법입니다.
흔한 음식의 산성도
1. 강산성 음식: 노른자, 치즈, 웨스트 포인트 또는 설탕으로 만든 감, 오징어, 땔감 등.
2. 산성 음식: 햄, 베이컨, 닭고기, 참치, 돼지고기, 장어, 쇠고기, 빵, 밀, 크림, 말고기 등.
약산성 음식: 흰밥, 땅콩, 맥주, 와인, 튀김 두부, 김, 조개, 문어, 미꾸라지.
4. 약 알칼리성 음식: 팥, 무, 사과, 배추, 양파, 두부 등.
5. 중등알칼리성 음식: 무간, 콩, 당근, 토마토, 바나나, 오렌지, 호박, 딸기, 단백질, 매간채, 레몬, 시금치 등.
6. 강한 알칼리성 음식: 포도, 차, 술, 다시마 싹, 다시마 등. 특히 천연 녹조류에는 엽록소가 풍부하게 함유되어 있어 알칼리성 건강식품이고 차도 과다해서는 안 되며, 가장 좋은 음주시간은 아침이다.
산성이나 알칼리성 식품을 결정하는 것은 음식의 미네랄 유형에 달려 있다.
예를 들어 미네랄에는 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘이 많이 함유되어 있어 알칼리성 음식에 속한다.
채소, 과일, 콩나물, 견과류, 견과류, 다시마 등은 모두 알칼리성 음식이다.
반면 생선, 고기, 계란, 우유, 쌀, 흰빵, 설탕, 간식, 디저트와 같은 산성 식품은 인, 황, 염소가 풍부하다. 현대인에게 산성 체질이 비교적 많으며, 산성 체질은 고혈압, 당뇨병, 심혈관 질환 등 현대 문명병에 걸리기 쉽다. 따라서 산성 체질을 약 알칼리성 체질로 바꾸는 방법이 절실하다.
일상 식단은 체내의 pH 값을 어떻게 조절합니까? 일상생활에서 세 끼 식사로 산성 음식을 먹을 때는 반드시 두 가지 알칼리성 음식을 곁들여야 한다. 예를 들어 저녁식사점100g 돼지나 스테이크와 녹색 채소, 과일, 콩나물 200g 을 곁들이면 균형잡거나 약한 알칼리성 체질을 유지할 수 있다.
질문 7: 어떤 종류의 몸이 알칼리성입니까? 정상적인 생리조건 하에서 인체 혈액의 pH 값은 7.35 ~ 7.45 사이로 유지되는데, 이는 인체 세포가 생리기능을 완성하는 데 가장 좋은 pH 값입니다. 한 점 이상을 잃는 것은 비정상이다. 인체의 산-염기 균형이 중요하다. 인체 혈액의 pH 값이 7.35 미만이면 산중독이 발생하고, pH 값이 7.45 보다 높으면 알칼리중독이다.
인체 내의 산-염기 () 는 줄곧 균형 상태에 있어서 음식을 통해 조절할 수 없다. 사실, 인체의 소화 시스템, 배설 시스템, 호흡기 시스템은 모두 산-염기 균형을 정확하게 조절할 수 있으며, 혈액에는 각종 완충물질이 있어 인체 내부의 산-염기 완충 시스템을 구성한다. 정상인의 체내에서 산-염기 () 는 항상 동적 균형 상태에 있다. 예를 들어 위에서 어떤 음식을 먹어도 산성이 된다. 위산은 0.2 ~ 0.4% 염산이 함유된 강산이기 때문이다. 음식은 위에서 장으로 들어가면 알칼리성 장액의 영향을 받아 알칼리성으로 변한다. PH 값이 다른 음식은 인체 체액의 pH 값을 바꿀 수 없다.