고구마 파이
고구마 두 개, 계란 두 개, 밀가루 세 숟가락, 설탕 좀 주세요.
1. 고구마를 깨끗이 씻고 반으로 자르거나 세 조각으로 썰어 끓이고 압력솥으로 쪄서 보통 10- 15 분 정도 걸립니다.
2. 그리고 뜨거운 고구마껍질을 건져 도자기 대야에 넣고, 나무삽으로 으깨서 섞으면서 설탕과 밀가루를 넣고, 마지막으로 계란을 넣는다.
3. 골고루 섞어서 구겨서 도마에 살짝 눌렀다가 아기가 평소에 먹는 큰 젤리의 껍데기를 금형으로 사용하여 동그랗거나 하트 모양으로 눌러줍니다.
4. 마지막으로 떡을 기름솥 선반 위에 올려놓습니다 (기름이 많이 필요하지 않아서 기름을 먹지 않습니다). 양면에 한 번 튀겨주세요.
참고:
1. 고구마는 껍질을 벗기고 으깨질 때 반드시 뜨거울 때 밀가루와 설탕이 녹을 수 있도록 해야 한다.
2. 밀가루를 너무 많이 넣지 마세요. 딱딱하고 부드럽지 않아요.
3. 고구마는 비교적 끈적하니 전분이나 밀가루를 조금 사용하는 것이 좋습니다.
특징: 색상은 황금색으로 매력적이며 요리하기 쉽습니다. 한번 튀기면 좋으니 뜨거울 때 하는 것이 가장 좋다. 맛있어요.
참깨 호박 파이
성분: 호박, 꿀, 밀가루, 찹쌀가루, 빵 부스러기, 식용유.
1, 호박은 잘게 썰고, 쪄서 껍질을 벗기고 으깬 상태로 꿀, 밀가루, 찹쌀가루를 넣으면 먹을 수 있다.
부드러운 호박 반죽. 먼저 소량을 만든 다음 작은 원형으로 눌러 빵 부스러기를 골고루 담그세요.
2. 냄비에 기름을 넣고 호박떡을 황금색까지 볶는다.
라그뭉크
-감자가 쪄서 껍질을 벗기고 진흙 모양으로 휘저어 찹쌀가루를 넣고 가장자리를 휘젓는다. 달콤한 것을 좋아한다면 설탕을 좀 넣어도 된다.
빵을 만들 수 있을 때까지 반 센티미터 두께의 떡을 만들 수 있다.
-기름을 데우고 케이크를 튀겨요. 그것이 황금색으로 변하면, 너는 먹을 수 있다!
1, 감자전.
재료: 감자 1, 쇠고기 50g, 간장 조금, 파 약간, 계란 1, 전분 3 큰술, 소금 조금.
방법:
1 .. 감자는 껍질을 벗기고 삶아 진흙으로 갈았다.
2. 소고기말, 간장, 파, 계란, 전분을 골고루 섞는다.
으깬 감자와 소금을 넣고 케이크 배아로 섞는다.
4. 프라이팬에 기름을 넣고 데우고, 떡배아를 하나씩 냄비에 넣고 익힙니다.
2, 감자 팬케이크
1, 감자는 껍질을 벗기고 채 썰고 양파는 잘게 썰어요.
2. 계란 4 개를 냄비에 넣고 감자채를 넣고 잘 섞는다
3. 냄비에 열을 올리고 기름을 넣고 준비한 감자실크 (너무 뜨겁지 않음) 를 깔고, 떡을 성형한 후 뒤집습니다.
4. 감자를 삶으면 상에 올릴 수 있어요
3. 감자튀김
1 .. 감자 1 근, 껍질을 벗기고 썰어 주세요.
2. 주방에서 종이나 천으로 감자의 수분을 말립니다.
3. 마른 빵 부스러기 2 큰술을 넣어 안의 수분을 흡수합니다.
4. 작은 양파를 한 조각 썰어 감자 실크에 넣는다.
5. 마지막으로 계란 하나를 넣고 검은 후추와 소금을 적당량 넣고 잘 섞는다.
냄비에 기름을 데운 후 적당한 감자실을 넣어 양면에 황금색으로 눌렀다.
파이 제작
성분: 밀가루 1 근, 냉수 6 근, 돼지고기 1 근, 부추 5 근, 참기름, 땅콩기름, 파, 생강, 정염, 조미료.
방법:
1. 분말을 찬물과 섞고 (약간의 정염을 추가) 골고루 문지릅니다.
2. 돼지고기를 잘게 다지고 부추를 잘게 썰어 파, 생강말, 정염, 조미료, 참기름 등을 넣는다. , 잘 버무려 소를 만들다.
3. 반죽을 길게 반죽하여 각각 소량으로 만든다. 반죽을 납작하게 누르고, 고기를 깔고, 반죽 입구를 조이고, 손으로 둥글게 눌러 과자를 열다.
4. 냄비를 데우고, 기름을 붓고, 과자를 솥에 넣고, 작은 불 양면으로 반복해서 튀겨서 부풀면 솥에서 나올 수 있다.
향련 말굽떡
원료 레시피 500g 껍질을 벗긴 말굽 고기 200g 라드 50g 건찹쌀가루150g 연용 300g 볶은 고기100g 생 올리브 고기 20 알 생유 (말굽 케이크 한 조각당 기름 5 그램 정도 소모).
제작 방법: 1. 물갈이를 갈아서 깨뜨린 다음, 설탕과 라드를 골고루 섞고, 기름으로 씻은 냄비에 붓고 찜통에 넣고 쪄서 뜨거울 때 찹쌀가루를 넣어 반죽을 만든다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
반죽 600g 을 가져 와서 20 개로 나눕니다. 연용과 볶은 올리브 고기를 섞어 20 알으로 나누세요. 연룡을 위에 가루로 싸서 납작하게 동그란 모양으로 만들다. 1 알의 올리브 고기를 면 중앙에 놓다.
3. 냄비는 기름으로 데우고 적당량의 기름을 넣고 떡을 두 번 프라이팬에 넣고 연한 황금색으로 튀기고, 반대쪽을 양면으로 뒤집고, 필터에 붓고, 기름을 걸러내면 먹을 수 있다.
바나나 토르티야
성분: 바나나, 옥수수 가루, 밀가루, 사과, 산사나무, 과일 오이.
방법: 바나나 두 개 (인원수에 따라 바나나 두 개는 서너 명이 먹을 수 있음) 를 으깬 다음 옥수수 가루 (물을 넣지 않음) 를 넣은 다음 밀가루 (밀가루를 더 맛있게 하기 위해 첨가해야 함) 를 약간 넣어 반죽을 만들고 반죽을 스트립으로 반죽하고 작은 반죽으로 당긴 다음 기름을 바르지 않았기 때문에, 빵을 자주 뒤집어야 한다. 케이크가 황금색으로 변하면 꺼내서 사과, 산사나무, 오이를 채 썰어 바나나 케이크에 말아주세요. 그리고 비스듬한 칼자루로 바나나 케이크를 반으로 자르면 접시를 담을 수 있다. 이런 간식은 바나나의 향기에 사과, 산사나무, 오이를 더한 것이 특징이다. 새콤달콤하고 담백하다. 여름과 명절에 비교적 적합하다.
토란 케이크
토란은 깨끗이 씻고, 물을 막아 쪄서 식힌 다음 숟가락으로 진흙 모양의 예비품을 만든다. 그런 다음 준비한 토란에 쪽파와 햄을 넣고 적당량의 소금을 넣고 손으로 잘 저어 작은 떡을 만든 다음 밀가루와 달걀로 만든 반죽을 기름에 튀긴다. 겉은 황금색이고 속은 부드럽고 짠맛이 있어 맛있다.
나는 이 일을 할 시간이 있어야 한다. 내가 남편에게 만들어 준 것은 동료에게 샘플을 좀 가져오라고 했는데, 그는 주고 싶지 않았다.
콩토란
두부가죽이나 썩은 대나무를 맑은 물에 담그고, 토란은 절단기로 채 썰거나 식칼로 채 썰어 냄비에 넣고 소금과 약간의 조미료 (또는 설탕) 를 넣고 담근 두부껍질이나 썩은 대나무를 펼쳐 혼합한 토란실로 말아서 냄비에 20 분간 쪄서 식힌 후 3-4cm 두께로 자른다 바삭하고 맛있어요.
당근 케이크
무떡은 운남의 민간 간식으로, 튀긴 밀가루와 바삭한 밀가루로 만들어졌으며, 안에는 무와 다진 소가 들어 있다. 완제품은 정교하고, 빛깔은 황금색이며, 밖은 부드럽고, 맛있고 경제적이다.
연습 1
원료: 65438+ 밀가루 0.5kg, 늙은 밀가루 500g.
소재: 무 1 kg, 익힌 살찐 햄 500 g.
양념: 라드 1 근, 조미료, 설탕, 알칼리 각각 20g, 정염 50g, 후춧가루10g, 참기름.
방법:
(1) 밀가루 (500g) 와 돼지기름 (200g) 을 섞어 얇고 바삭한 국수를 만든다. 밀가루 (1 kg) 로 늙은 밀가루를 넣고 반죽하고 발효시킵니다.
(2) 무는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻고 가늘게 썰어 소금 (20g) 으로 절여 수분을 짜낸다. 살찐 햄을 가늘게 썰어 흰 무실과 섞고 소금 (30g), 조미료, 설탕, 후춧가루, 참기름을 넣고 버무려 소를 만든다.
(3) 효모를 알칼리 중화로 반죽한 후, 패널에 놓고, 평평하게 펴고, 얇은 패스트리를 깔고, 말아서 60g 1 제를 넣고, 각 양끝을 손으로 두 번 꼬고, 수직으로 둥글게 평평하게 하고, 무를 감고, 납작한 원으로 눌러준다
연습 2
재료: 쌀
성분: 식물성 기름, 연지무, 고추면, 후춧가루, 파, 소금, 조미료.
방법:
(1) 햅쌀은 깨끗이 씻고 담근 후 쌀풀로 갈아서 만든다.
(2) 연지무를 채 썰어 적당량의 소금과 조미료를 넣고 잘 섞는다. 무를 맛에 넣은 후 고추면에 파를 뿌린 후 약간의 후추 가루 (고추를 볶은 후 가루를 갈아서) 를 잘 섞는다.
(3) 식물성 기름은 큰 불로 익혀 생맛을 제거한 후 화력을 조절하고, 기름온도는 100 도 정도 유지한다.
(4) 금형을 가져와서 기름솥에서 뒤집어 쌀가루를 금형에 떠넣는다. 또 한 번, 쌀반죽은 금형의 3 분의 1 에 불과하다. 젓가락으로 무실을 금형에 넣고 쌀가루를 떠낸다. 금형을 넣고 솥에 넣어 껍데기가 노랗고 바삭할 때까지 튀긴다. 무까우의 금형은 얇은 양철로 만든 것이다. 보통 원 또는 육각형 크기로 지름이 약 6-7cm, 두께가 4cm 입니다. 용접 핸들, 조작이 간단합니다. 쌀펄프에 적당량의 소금과 조미료를 넣으면 맛있을 것이다. 소금이 너무 싱겁고 짜면 케이크 맛이 망가진다.
당근 케이크
많은 아기들은 채소와 무를 좋아하지 않아 편식하기 쉽다. 당근으로 맛있는 케이크를 만드는 것은 비타민, 단백질, 탄수화물의 적절한 비율을 보장해 영양균형을 보장했기 때문이다. 또한 아기의 식욕을 촉진시켜 합리적인 영양을 흡수하여 몸을 정상적으로 발육시킬 수 있다.
원자재:
당근 250g, 빵 125g, 빵 부스러기 75g, 계란 3 개, 우유 적당량, 식물성 기름 소량, 설탕 적당량.
제작:
1. 당근은 깨끗이 씻고 잘게 썰어 냄비에 넣고 끓인 물을 물에 넣어 당근을 막 넘긴 다음 설탕을 약간 넣고 냄비 뚜껑 스튜 15 분을 덮는다.
2. 빵을 껍질을 벗기고 우유에 잠시 담가 꺼낸 후 당근과 함께 갈아서 계란액을 넣고 잘 섞어서 작은 떡을 만들고 발포 달걀 흰자를 바르고 빵 부스러기를 물에 담그고 골고루 준비한다.
3. 냄비에 불을 붙이고 식물성 기름을 넣고 데우고 준비한 과자를 넣고 익힐 때까지 굽습니다. 팬케이크를 구울 때 불이 너무 클 수 없다. 그렇지 않으면 떡이 안에 구워질 것이다.
특징: 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 부드럽고 맛있다.
애호박 케이크
생산 방법:
1. 계란에 밀가루를 넣고 적당량의 물을 붓고 젓가락으로 진흙 모양을 만든다.
2. 좋은 국수를 좀 깨서 도행을 강화하고 여드름의 존재와 분포를 막는다.
3. 넣을 반찬사: 애호박은 부드러워야 하고, 깨끗이 씻어서 가는 실로 썰어 준비한다. 나물 같은 것도 먹어본 사람도 있고 맛있기도 해요.
4. 서후루실을 국수에 넣고 (야채를 좋아하는 사람은 더 많이 넣을 수 있음), 소량의 물을 넣어 걸쭉한 국수로 만들고, 적당량의 소금, 후추 가루, 파를 넣는다. 닭을 넣지 않고 애호박의 오리지널 맛을 유지하고 싶다.
5. 마늘을 다진 마늘을 다진 후 간장, 식초 적당량, 소금을 조금 넣고 즙을 튀겨 구운 고추기름을 준비한다. 참기름도 넣을 수 있어요. 개인적으로는 고추기름 향이 없다고 생각한다.
6. 케이크를 구울 때 냄비에 기름을 조금 넣어 냄비 전체에 기름을 두르고 작은 불로 태웠다.
토마토 케이크
원자재:
원료: 토마토 25 그램. 소재: 10g 빵가루, 잘게 썬 익은 셀러리. 식용유: 루화 순수 땅콩 기름 8ml.
방법: (1) 빵가루를 냄비에 넣고 갈색으로 구워 준비한다.
(2) 토마토를 끓는 물에 데쳐서 껍질을 벗기고 얇게 썰어 주세요.
(3) 냄비에 루화순땅콩기름을 데우고 토마토를 넣어 낯익게 튀기고 접시에 넣고 빵가루를 싸서 익은 샐러리가루를 뿌린다. 또는 나중에 사용하기 위해 소금에 절임).
특징: 토마토떡볶이는 색깔이 예쁘고 소화가 잘 돼서 맛있어요.
동과떡
원자재 배합표:
수피: 특제 가루 9kg 라드 2.5kg.
바삭바삭: 전용 밀가루 8kg 라드 4kg.
소: 동과당 12.5 근 설탕 7.5 근 참기름 2.5 근 케이크 가루 4 근.
생산 방법:
1. 바삭한 껍질 만들기: 익은 돼지기름에 물을 넣어 녹인 다음 전용 가루 (전용 가루는 반드시 체질해야 함) 를 넣어 섞는다. 혼합물의 건습도에 따라 4 킬로그램 정도의 물을 넣어 물이 점차 전용가루에 섞이게 한다. 약 15 분 정도 저어서 물을 만듭니다. 숙돼지기름을 녹인 후 전용가루 (체질) 를 넣고 약 10 분 (인공교반은 약 15 분) 을 섞어서 골고루 섞는다. 즉 기름떡으로 60% 피부 40% 에 따라 섞는다.
2. 소: 설탕, 동과당 (녹두크기로 썰기), 참기름을 골고루 섞은 후 케이크 가루를 넣어 골고루 섞는다. 손으로 섞는 것이 가장 좋다.
성형: 가죽과 소의 비율은 5: 5.5 입니다. 소를 채운 후 그 위에 계란을 칠하고 굽는다. 순수하고 신선한 달걀 노른자로 계란을 닦고 고르게 닦으십시오.
4. 굽기: 200 C 에서 8 분 동안 굽으면 제품이 황금색으로 되어 바로 꺼낼 수 있습니다.
품질 기준:
모양: 플랫 드럼 모양, 마이크로 볼록, 전체.
색상: 밝은 노란색, 가장자리 유백색, 아래쪽 노란색.
조직; 바삭하고 바삭한 층의 윤곽이 선명하며, 속이 반들반들하고 불순물이 없다.
식감: 달콤하고 바삭하며 참기름과 설탕에 절인 동과의 향이 있어 냄새가 나지 않습니다.
버섯 케이크
성분: 표고버섯, 돼지고기, 계란, 조미료.
작업 절차:
1, 버섯을 씻고 버섯의 모양을 손상시키지 않도록 주의하세요.
2. 고기를 잘게 다져서 양념을 섞는다.
3. 고기를 버섯 등 (버섯 우산 안) 에 빚은 다음 계란액을 싸줍니다.
4. 냄비에 기름을 붓고, 불은 너무 크지 말고, 표고버섯떡은 냄비에 튀기고, 고기국수는 잠시 튀겨라. 삶으면 상에 올릴 수 있습니다.
아주 간단한 한국 요리.
다진 고기버섯떡
다진 고기 버섯 케이크, 이름은 사고였다. 왜냐하면 나는 이 요리의 이름을 모르기 때문이다. 우리 엄마가 나에게 가르쳐 주신 것이다. 그녀 자신도 모른다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 어차피 맛이 아주 좋아요. 친척들이 주문할 때마다 꼭 주문하는 음식이에요.
1. 우선 다진 고기에 새우, 달걀 흰자, 파, 소금, 닭정을 넣어 골고루 섞는다.
2. 직경 약 4-5cm 의 신선한 버섯을 골라 버섯의 허벅지를 잘라 평평한 운반체로 만든다.
3. 휘저은 소를 표고버섯의 오목한 면에 쌓아 너무 많이 넣지 마세요. 보통 높이는 1cm 으로 표고버섯과 다진 고기 전체를 납작한 원형의 떡모양 물체로 만들었다.
4. 쌓아 놓은 버섯떡을 접시에 평평하게 놓고 쌓지 않는 것이 좋다. 그리고 식용유를 조금 붓는 것이 좋다.
5. 접시를 찜통 (찜통도 가능) 사우나에 약 15 분 정도 넣는다.
찌는 과정에서 강한 식욕을 참아야 한다. 버섯고기 끝의 향기가 사방을 넘칠 수 있기 때문이다. 음, 정말 향기롭다!
이 요리는 태국에서 왔다고 해서 태국 음식을 먹은 경험에서 본 적이 없는 것 같아요. 됐어, 이건 우리 엄마의 오리지널이야.
셀러리 케이크
많은 사람들이 샐러리를 먹을 때 잎을 따서 버린다. 사실 셀러리 잎에는 대량의 영양소가 함유되어 있다. 그것들을 버리는 것은 너무 아쉽다. 채소 잎으로 맛있는 케이크를 만들어 봅시다.
연습: 1, 셀러리 잎은 물로 깨끗이 씻고 뜨거운 물로 데우고 잘게 썰어요.
2, 뜨거운 물로 새우 껍질을 부드럽게 자른다.
3. 다진 잎, 새우껍질, 계란 한 개, 밀가루, 적당량의 물을 넣어 골고루 섞어서 반죽을 만든다.
4. 냄비에 기름을 조금 넣고 잘 섞은 페이스트에 넣어 익힐 때까지 튀겨주세요.
반대쪽을 돌리다
6. 자, 솥에서 나왔습니다.
고수케이크
성분: 밀가루, 계란, 소금, 양파, 고수, 새우 껍질, 물.
먹을 때 케이크에 상추, 오이, 샐러드드레싱을 넣는다.
말린 콩 다시마 케이크
소재: 익은 콩 1 컵, 다시마 15cm, 새우껍질 8g, 계란 1 개. 조미료: 물 1/2 컵, 밀가루 2/3 컵, 식물성 기름.
연습:
1. 다시마를 깨끗이 씻고 찜질 10 분 후 물집으로 부드럽게 물기를 빼서 가는 실로 썰어 준비한다.
2. 삶은 콩을 대야에 넣고 다시마, 새우껍질, 밀가루 3 큰술을 붓고 잘 섞는다.
3. 다른 냄비를 가지고 계란을 넣고 찬물을 넣고 저어 남은 밀가루를 붓고 반죽을 섞는다.
4. 콩과 다시마가 담긴 대야에 밀가루를 붓고 골고루 섞는다.
5. 기름솥을 180C 정도로 굽고, 예비재료를 냄비 가장자리에서 밀어 황금색으로 구워 건져낸다. 먹을 때 매운 간장을 찍거나 흰 무우 진흙을 비벼 먹을 수 있다.
부추튀김
(1) 황피 12 장 (2) 부추 1 80g 새우 30g 컷 뒷다리 1 20g 컷 지방/Kloc.
신선한 닭고기 가루 1 후춧가루 작은 숟가락 1 참기름 작은 숟가락 1 및 1/2 작은 돼지기름 3 작은 숟가락.
제작:
(1) 재료 (2) 의 부추를 깨끗이 씻고 굵은 가루로 썰어 볶는다. 새우는 깨끗이 씻어서 장진흙을 제거한 후, 체딩의 뒷다리, 체팅의 비계, 체팅의 표고버섯, 소금, 백분을 넣고 손으로 걸쭉하게 때린다. 그리고 잘게 썬 부추 등 양념을 넣어 골고루 섞는다. 준비한 소를 냉동실에 넣고 20 분간 얼려 충전재가 굳는 것을 돕는다.
(2) 대황피를 평평하게 갈아서 중간에 40 그램의 소를 넣고 한 바퀴 싸서 가볍게 눌러서 찜통에 넣는다. 분, 그리고 뜨거운 기름으로 양면을 황금색으로 튀겨주세요.
배추 케이크
주재료: 밀가루 보조재: 배추, 양파 양념: 소금, 닭고기, 식물성 기름.
요리 방법:
1, 밀가루에 소금을 약간 넣고 찬물과 반죽을 한 번 더 쳐서 뚜껑을 8 분 동안 덮습니다.
2. 도마에 얇은 밀가루를 뿌리고 반죽을 밀며 기름을 바르고 배추와 양파를 넣고 소금과 치킨을 뿌려 싸서 눌러서 냄비에 넣고 볶은 후 뒤집어 기름을 바르고 양면을 튀긴다.
양파 케이크
재료: 양파 300g, 고수 적당량, 계란 적당량.
성분: 기스가루, 빵겨, 옥수수 가루, 기름, 소금, 조미료.
방법: 1. 양파의 양끝을 제거하고 원반 모양으로 썰어라. 2. 달걀액에 기스가루, 옥수수 전분, 소금, 조미료를 넣어 반죽을 만든다. 양파 조각을 조정된 페이스트에 싸서 빵 부스러기를 찍다. 3. 기름솥을 올리고 파 기름떡을 넣고 황금색으로 튀기고 접시를 놓고 양쪽에 고수를 넣는다.
특별 포인트: 바삭바삭한 내향.
가지 케이크
방법:
(1) 가지를 썰어 소금에 절인 1 분, 부드럽게 합니다.
(2) 마늘을 으깨서 고추를 썰어 고추가루, 조미료와 섞어 가지실을 만든다. 적당량의 밀가루를 넣고 걸쭉하게 저어주세요.
(3) 냄비에 식물성 기름을 데우고, 버무린 가지를 떡모양으로 빚고, 냄비에 넣고 2 분 동안 튀겨서 건져낸다.
특징: 맛있고 부드럽고 맛있다.
계수나무 가지떡
우선 싱싱한 계화, 가지, 목련 조각, 말린 해태가 준비되어 있습니다. 신선한 가지를 직경 3cm 의 원통으로 썰어 30 조각으로 썰고 두께는 3/3 입니다. 신선한 오리, 돼지고기는 다진 고기로 썰고 햄은 다진 고기로 썰어 주세요. 침전물을 마른 해태로 깨끗이 씻고, 끓는 물로 골고루 섞고, 건져내고, 가루로 썰어라. 그런 다음 목련을 작은 사각형으로 자른다. 그리고 다진 고기, 다진 고기 등을 넣는다. 접시에 조미료와 전분을 약간 넣고 오리고기와 돼지 고기소로 섞는다.
그런 다음 계란, 밀가루, 전분을 계란 페이스트로 저어줍니다. 칼날로 중간 슬라이스에서 가지를 썰고, 가지집게를 만들고, 하나씩 소를 채우고, 위에 마른 전분을 굴려 접시를 놓는다. 생강, 파, 물전분으로 말랑말랑하다. 뜨거운 냄비에 기름을 붓고 오리고기, 돼지고기, 가지떡을 하나씩 달걀 흰자위 반죽에 싸서 기름솥을 넣고 황금색으로 튀길 때 물기를 건져 접시에 가지런히 넣는다. 냄비에 기름을 조금 남기고 양념을 붓고 익었을 때 뜨거운 기름을 약간 붓고 튀긴 가지떡에 붓고 신선한 계화를 뿌려 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
이 계화가지떡은 먹으면 바삭하고, 계화맛이 진하고, 향기가 입에 맞고, 마이크로산에는 단맛이 난다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 계화로 만든 음식은 맛도 맛있을 뿐만 아니라, 열을 식히고 건조하는 역할도 한다.
우유 맛 오이 케이크
착즙기로 오이를 깨뜨리고 오이즙을 걸러낸다. ), 남은 오이 페이스트와 밀가루를 섞어서 물을 너무 많이 넣지 않는 것을 잊지 말고, 가장 중요한 것은 계란을 넣어 구운 케이크가 젖맛이 나게 하는 것이다!
그리고 일반 케이크처럼 만들고, 기름을 너무 많이 넣지 말고, 스스로 놀아라! 오이 때문인지 빵에 수분이 많으니 불에 좀 더 오래 구워 황금색까지 구워 주시면 됩니다!
완두콩 케이크
완두콩 케이크를 만드는 방법은 그리 복잡하지 않다. 찹쌀, 소금, 신선하게 깨끗이 씻은 완두콩 묘목을 섞고 물을 넣고 완두콩 묘목과 찹쌀가루가 섞일 때까지 골고루 섞은 다음 작은 공으로 반죽하여 손바닥에 납작한 모양으로 반죽한다. 냄비의 기름이 반쯤 뜨거울 때 케이크를 넣어라. 천천히 완두콩 케이크의 기름이 거품이 나고 하얀 얼굴이 황록색 얼굴로 변했다. 완두떡은 솥에서 나오자마자 먹는 것이 가장 좋다. 그들은 짜고 싱싱하며, 겉은 딱딱하고 속은 부드럽고, 강남춘토 냄새가 난다.
바삭한 백김치떡
말린 두부
원료: 레몬100g, 무 (장식용), 두부 반 조각, 돼지고기 30g, 배추 30g, 당근 20g, 파10g, 마늘 5g, 달콤함
제조 공정
1. 두부를 4cm, 두께1.8cm 의 정사각형으로 자른다. 식물로 볶은 후 작은 칼로 한쪽에 구멍을 잘라 주머니처럼 보이게 한다.
2. 당근, 피망, 배추, 돼지고기를 가늘게 썰어줍니다. 식물성 기름을 냄비에 붓고 돼지고기, 당근, 배추, 양파, 마늘, 피망, 고추면, 팬을 볶는다.
3. 소를 두부 주머니에 넣은 후 냄비에 가지런히 넣고 간장과 정염으로 간을 맞춘 후 물을 붓고 살짝 끓인 다음 담는다.
호박두부뇌
재료: 1 샤브샤브 두부, 1/호박 4 개, 설탕 2T 스푼, 1 스푼 백분,1스푼 밀가루.
연습:
1. 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 쪄서 호박, 두부, 조미료를 섞는다.
2. 떡을 만들어 찜통에 넣고 중불로 5 분간 쪄요.
3. 냄비에 기름을 붓고, 중불로 두부를 구워 양면이 황금빛이 될 때까지 말린다.
사과 파이를 굽다
재료: 사과 6 개, 후지 또는 노란 바나나. 밀가루 한 잔. 설탕 3 분의 2 컵. 베이킹 파우더 한 스푼. 소금 4 분의 3 티스푼. 계란 하나. 녹은 버터나 마가린의 세 번째 컵. 시나몬 한 스푼.
연습:
사과를 깨끗이 씻고, 각각 6 ~ 8 조각으로 썰고, 핵을 제거하고, 구운 접시에 가지런히 넣고, 밀가루, 설탕, 파우더, 소금, 계란을 골고루 섞은 다음 녹은 버터나 마가린을 국수에 붓고, 마지막으로 시나몬 (향료) 을 뿌린다. 화씨 350 도에서 한 시간 동안 굽거나 이쑤시개를 삽입하여 꺼내면 끈적하지 않습니다.
애플파이
사과를 껍질을 벗기고, 채를 썰고, 물과 계란을 반죽으로 만들고, 사과실과 설탕을 넣고 잘 섞는다. 냄비에 기름을 넣고 반죽 한 숟가락을 떠서 냄비에 넣고 펴서 뒤집는다.
사과잼 방법: 사과를 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 썰어 스테인리스강 냄비에 넣고 물을 넣고, 사과가 부드러워진 후 설탕을 약간 넣은 다음 냄비에 사과를 으깨서 걸쭉하게 삶아 불을 끈다. (요리 할 때 바닥을 바르지 않도록주의하십시오)
완두콩 배 케이크
식재료: 완두콩, 배, 브로콜리는 각각 약간, 양념은 조금.
연습:
1, 완두콩을 삶아 가볍게 껍질을 벗기고 진흙으로 눌러 양념을 준비한다.
2. 배를 껍질을 벗기고 작은 땡으로 썰어 완두콩 페이스트에 섞는다.
3. 작은 기름솥을 가지고 배 땡완두콩 소스를 넣고 건볶음가루를 넣어 황금빛 직사각형 떡으로 튀긴다.
4. 브로콜리는 소금물로 삶아 물기를 건져 금빛 쿠키 가장자리에 놓는다.
영양 기록:
1 과 4 월 하순은 신선한 완두콩이 출시되는 계절이다. 한약은 완두콩 맛 감, 성평, 이뇨, 젖은 것으로 보고 있다. 영양학은 완두콩 단백질 함량이 높아 아기가 성장할 수 있는 좋은 도우미라고 생각한다.
2. 다른 방법으로 완두콩을 만든다: 부드럽고 짠 완두콩 진흙으로 바삭하고 달콤한 배를 싸라. 멋진가요? 아기가 좋아할 거라고 믿어요.
밤케이크
밤, 살코기. 모두 잘게 다져서 건져낸 것이다. 찹쌀가루, 감자가루, 소금, 기름, 닭가루, 계란 하나를 넣는다. 함께 저어서 뜨거운 냄비에 넣으세요. 기름을 가열하고 물고기를 그 안에 붓는다. 솥 전체에 얇게 바르다. 잠깐, 잠깐, 잠깐. 스테인리스 스푼으로 8 조각을 썰다. 양면을 잠시 튀기다.
수박 케이크
과박의 다진 즙을 파서 밀가루와 섞어서 반죽하고 설탕을 약간 넣은 다음 냄비에 동그라미를 얹고, 기름이 뜨거워지면 쌀가루를 동그라미에 붓고 두반장 등 달콤한 소를 넣고 가루를 한 겹 더 붓고, 한쪽을 튀기고, 다른 쪽을 튀기고, 동그라미를 꺼낸다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이런 수박떡은 단맛이 난다.
어린이 음식-시금치빵 (1 세후)
재료: 시금치 50g, 계란 2 개, 밀가루100g, 새우10g, 정염 적당량, 조미료 적당량, 샐러드유 적당량.
연습:
1, 시금치는 깨끗이 씻고 잘게 썰었다.
2. 계란을 깨서 시금치에 넣고 밀가루, 새우, 소금, 조미료, 물을 넣고 골고루 섞어서 걸쭉한 반죽을 만든다.
3. 기름을 70% 열로 데우고 반죽에 넣고 약 15cm 의 원반을 구우고 약한 불을 연한 노란색으로 구워 익은 기름을 붓고 다른 쪽은 연한 노란색으로 튀긴다.
특징: 밝은 색상, 풍부한 영양. 시금치 대신 부추, 콩나물로 다양한 맛의 떡을 만들 수도 있다.
장미 케이크
중국 고대에는 꽃을 먹는 기록이 있었다. 한편 고대인들은 꽃이 식물의 에센스로, 양생익수를 할 수 있으며, 지금의 말대로는 천연의 녹색 식품이라고 생각했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 반면에, 꽃은 사람의 도덕이 고상하고, 먹고 마시며, 도덕에 대한 추구를 묘사하는 데 사용된다. 일찍이 2000 여 년 전에 우리나라 애국시인 굴원은' 이소' 에서 이런 시를 썼다. "아침에 목련을 마시면 이슬이고, 늦가을국화가 있으면 바로 영영 손실이다." " 자신의 금욕의 은유로 삼다.
장미 케이크는 설탕소가 바삭한 디저트이다. 신선한 장미를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고, 맑은 물을 깨끗이 씻고, 절이고, 볶은 꿀과 섞어 장미 소를 만들고, 풍부한 밀가루와 발효반죽으로 합성한 반죽을 겹겹이 눌러 껍질을 만들고, 소를 싸서 원형으로 평평하게 하고,' 장미빵' 이라는 글자가 찍혀 있다. 오븐에서 구운 후에 장미 케이크가 만들어졌다. 장미 케이크는 식감이 섬세하고 향기가 풍부하다.