대련 방망이 섬의 들산삼은 현 조공물이다.
첫째, 신선한 해삼을 직접 먹어요.
절차: 신선한 해삼을 깨끗이 씻고 내장을 제거하고 끓인 물로 데우고 썰어 겨자나 식초에 찍어 주세요. 이런 식법은 절대적으로 간단하지만, 처리가 잘 되지 않으면 해삼이 딱딱해져서 씹기 어렵다는 점에 유의해야 한다.
둘째, 신선한 해삼 스튜.
단계: 신선한 해삼을 깨끗이 씻고 내장을 제거하고 끓는 물로 신선한 해삼을 데우고 썰어 고압솥에 넣고 약한 불로 해삼을 오래 끓인다. 이런 신선한 해삼탕은 섬세하고 신선하여, 인체는 탕중의 해삼 다당 성분을 흡수할 수 있다. 그러나 장시간 끓일 때 해삼의 많은 유효 성분도 파괴된다.
셋째, 차가운 해삼
절차: 신선한 해삼을 깨끗이 씻고 내장을 제거하고 끓는 물로 데우고, 슬라이스하거나 썰어 배추심이나 무 등의 양념을 버무려 시원하게 한다. 맛이 산뜻하고 맛있다.
위의 세 가지 신선한 해삼은 통상 비교적 편리하고 실용적이며 맛이 신선하고 자연스럽다. 하지만 우리는 식객들에게 신선한 해삼의 흡수율이 20% 미만이고 해삼의 많은 유효 성분이 낭비되어 음식으로만 먹을 수 있고 보양제는 될 수 없다고 조언했다.
해삼을 말리는 방법
생산방법
1. 건해삼을 기름이 없는 냄비에 넣는다. 주로 스테인리스강 냄비, 도자기 냄비 등 깊은 냄비에 뜨거운 물로 10- 12 시간 후에 씻는다.
2. 연해삼을 절개하여 장을 제거하고 항문과 위 속의 진흙과 모래를 씻어낸다.
3. 씻은 해삼을 무유 냉수냄비에 넣고 약한 불에서 20 분 정도 쪄서 꺼내서 뜨거운 물을 붓고 생수나 정수물 한 통을 붓고 12- 14 시간 담가 주세요
4. 해삼의 질이 다르기 때문에, 발포하는 과정에서 품질이 좋은 것은 발화될 때까지 반복해서 불을 붙일 수 있고, 품질이 좋지 않은 것은 직접 발포제에 불을 붙이지 않을 수 있다.
1. 먼저 해삼 6 ~ 8 마리 (수량에 따라 다름) 를 용기 (나는 냄비를 사용) 에 넣고 찬물을 넣고 숨을 내쉬며 끓인다. 한나절이나 하루가 지나면 해삼은 좀 부드러워진다. 가위로 그것들을 자르고, 흐르는 물로 위 안의 물건을 헹구다. 해삼의 한쪽 끝이 좀 딱딱해서 치아라고 하는데 반드시 깨끗이 씻어야 한다. 그렇지 않으면 먹으면 불편할 것이다.
2. 깨끗이 씻은 후 물을 넣고 끓인다.
3. 한나절부터 하루가 지나면 해삼을 꺼내 흐르는 물로 깨끗이 씻어냅니다. 위의 소금물과 잡동사니를 씻어내고 물을 넣고 끓여 하루에 한 번 정도 다시 씻는다.
4, 이렇게 3 ~ 4 번이면 충분해요. 해삼이 이렇게 커지면 다 된 거예요. 준비한 해삼을 상층 용기에 넣고, 깨끗한 물을 넣은 다음 냉장고 온온을 넣고 매일 아침 먹을 때 하나를 꺼내는 것이 좋다.
식사 시간은 아침에 일어나서 공복에 먹는 것이 좋다. 어떤 사람들은 해삼을 썰어 닭고기 수프로 가열한다. 어떤 사람들은 꿀과 함께 먹을 것입니다. 나는 썰고, 맛을 더하고, 맛은 그런대로 괜찮다. 때때로 나는 그것을 씹어 한입에 삼킨다.
신선한 해삼을 먹는 것이 좋다. 날 믿어, 우리는 집에서 키웠다.