1, 여름 디저트
(1) 팥아몬드 케이크
성분: 팥, 아몬드 시럽
1. 금형에 팥을 넣습니다. 나는 젤리 몰드를 사용한다. 그렇지 않은 경우 랩에 직접 넣을 수 있습니다.
2. 아몬드이슬을 작은 냄비에 넣고 설탕과 길리딘 가루를 넣고 약한 불을 데우고 설탕이 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
3. 식힌 아몬드이슬을 팥과 함께 몰드에 붓고 냉장고에 넣어 굳힐 때까지 냉장 보관한다.
(2) 티라미수
재료: 치즈 250g, 노른자 1, 연크림 120ml, 과자 75g, 코코아 적당량, 다크 초콜릿 적당량, 설탕 60g, 커피주 50ml.
1. 생크림을 70% 까지 휘저어 주세요.
2. 노른자와 설탕가루를 고루 섞은 후 노른자가 하얗게 될 때까지 물에 가열한다.
3. 마스카펜 치즈를 달걀노른자와 생크림과 함께 섞는다.
4. 커피와 와인 50ml 를 붓는다
5. 여자 손가락을 가져가서 신속하게 커피와인에 담가 하트 컵 바닥에 깔았다.
다시 치즈 소를 집어넣다
7. 5 단계를 반복한 다음 치즈 소에 손가락 케이크 한 층을 깔았다.
8. 치즈를 가득 채운 후, 주걱으로 평평하게 닦아줍니다
9. 냉장고는 4 시간 이상 냉장 보관한 후 먹기 전에 무설탕 코코아 가루를 뿌린다.
(3) 코코넛 밀크 젤리
성분: 우유, 생크림
1. 길리딘 조각을 얼음물에 넣고 약 15 분 정도 담가 부드러워진 후 꺼내서 수분 예비를 짜냅니다.
2. 우유를 큰 용기에 넣고 생크림, 코코넛 밀크, 면설탕을 넣어 골고루 섞는다.
3. 냄비에 넣고 당화를 가열한다. 혼합 코코넛 밀크 온도는 약 50 도입니다.
4. 물에 담근 길리딘 조각을 넣고 녹을 때까지 저어 불을 끄세요.
5. 밀봉한 상자에 랩층을 깔아라.
6. 식힌 후 코코넛 밀크를 붓고 냉장고에 넣어 굳힐 때까지 냉장합니다.
7. 꺼내서 작게 썰어 표면에 코코넛 밀크를 바릅니다.
(4) 두리안 두부 뇌
성분: 두리안, 우유
1. 어교가루는 약간의 찬물로 완전히 투명한 예비로 녹인다.
2. 우유를 약한 불로 끓여 설탕 한 숟가락을 넣어 입맛에 맞게 조절한다.
3. 길리분 용액을 넣고 골고루 저어 5 도 정도 식힌 후 숟가락으로 두리안을 반죽하여 우유에 붓고 골고루 섞는다.
4. 혼합한 두리안 우유를 랩에 넣고 랩한 층을 깔고 덮은 후 냉장고에 넣어 냉장합니다.
5.2 시간이면 꺼낼 수 있어요. 우유 반죽이 이미 두부로 굳어 있는 것을 볼 때, 너는 마음대로 그것을 한 조각으로 잘라낼 수 있다. 아무것도 넣지 않고 먹을 수도 있고 잼 같은 것도 넣을 수 있다.
(5) 파파야 아몬드 젤리
성분: 파파야, 아몬드 이슬
1 .. 파파야 1 세척 대기, 길리딘 정제는 얼음물로 부드러운 몸에 담갔다.
2. 목을 따라 파파야를 잘라냅니다.
3. 가늘고 긴 숟가락으로 파파야 씨를 꺼냅니다.
4. 아몬드이슬을 작은 냄비에 넣고 중불로 가열하면 가장자리가 불에서 조금 멀어지면 거품이 난다. 연화된 길리딘 조각을 넣고 녹을 때까지 빨리 저어주세요.
5. 삶은 아몬드 이슬을 실온까지 식혀 파파야에 붓는다.
6. 잘게 썬 파파야를 덮고 하룻밤 냉장 보관하세요. 꺼내서 덩어리로 썰다.
요리 노하우
1, 파파야는 작은 그릇에 넣을 수 있어 넘어지지 않습니다.
2. 파파야를 대량으로 구매하면 아몬드 이슬 사용량을 늘릴 수 있다.
(6) 아몬드 두부
성분: 우유, 아몬드 시럽.
1 .. 필요한 원료, 아몬드 이슬 한 캔, 우유, 진지를 준비해 주세요.
2. 한천을 맑은 물에 담가 부드러워질 때까지 여러 번 씻어주세요. 냄비에 넣고 200 밀리리터 정도의 물을 넣고 가열해 녹인다.
3. 녹은 한천 용액을 그릇에 붓고 끓인 아몬드 우유 용액에 부어 골고루 섞는다.
4. 잘 섞은 아몬드 두부액을 용기에 붓고 식힌 뒤 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어 굳히도록 한다. 경화는 약 2-3 시간이 걸립니다. 먹을 때 조각을 썰어 계화나 꿀벌을 뿌린다.
(7) 냉동 망고 치즈
성분: 망고, 치즈
1. 치즈와 요구르트는 절연수로 부드럽게 한다. 망고는 껍질을 벗기고 조각을 자른다. 생크림과 설탕을 6 과 분배할 때까지 휘저어 주세요. 길리딘 정제는 부드러워질 때까지 찬물에 담가 우유에 절연수를 넣어 녹인다.
2. 썰어 놓은 망고의 멋진 모양은 금형의 측면과 가운데에 두고 마지막으로 위에 장식합니다. 코너 부분은 조리기에서 부드러운 치즈와 요구르트를 섞어 체질합니다. 녹은 길리딘 우유를 넣고 생크림과 골고루 섞는다. 먼저 몰드에 밑부분보다 작은 케이크 조각을 깔고 치즈액을 붓고 가장자리 주위에 망고틴이 있고 중간에 있습니다.
3. 치즈액 한 층을 계속 붓고 망고틴을 한 층 더 넣고 마지막으로 채워 (공간을 조금 남겨두고 거울을 붓는 것), 냉장고를 4 시간 이상 냉장 보관한다. 50g 오렌지 주스와 반냉수를 부드럽게 한 젤라틴을 보온수에서 녹여 약간 식힌 다음 냉장한 케이크에 잠시 붓는다.
4. 몰드로 락쿠프랑스식 크림백 6 을 연결하고 망고틴 몇 개를 먼저 넣은 다음 남은 치즈액을 붓고 냉장고에 넣어 4 시간 이상 냉동한다.
2. 디저트가 얼마나 유해한가.
1, 기폭체 중량 저울
디저트에는 대량의 당류가 함유되어 있다. 과다 섭취는 체내 지방 대사가 느려지고 지방이 너무 많이 축적되어 체중이 증가할 수 있다.
2. 너의' 스판망' 을 먹어라
설탕을 너무 많이 섭취하면 대사를 충분히 소화할 수 없어 여분의 설탕을 단백질에 부착하여 변질시킬 수 있다. 피부 탄력을 유지하는 콜라겐은 먼저 당화된다.
3, 큰 파도' 여드름 형' 이 습격했다
설탕이 너무 많으면 인슐린 분비가 증가하고 체내 안드로겐도 증가하고 피지 분비량도 증가한다. 이는 성인 여드름을 일으킬 수 있는 잠재적 요인이다.
4, 조심하지 않아' 흑미인'
멜라닌의 생산은 티로시나제와 설탕의 작용으로 설탕의 증가는 멜라닌 생산에 동력을 제공하는 것이다. 따라서 폭식 디저트는 미백을 방해하는 금기이다!
5, 부인과 질환을 일으 킵니다.
단 음식을 많이 먹으면 산부인과 병을 일으킬 수 있다. 전문가들은 "염주균 여성 생식기염은 산성 환경에서 자라기에 적합한 양방향 세균이다" 고 제안했다. 임산부의 30% 와 10 ~ 20% 는 임산부가 아닌 곳에서 이런 기생충을 가지고 있지만, 그들의 세포 면역력이 떨어질 때만 뚜렷한 증상이 나타난다. 여성이 고당 섭취로 혈당이나 오줌당이 높을 때 여성의 은밀한 글리코겐과 산성이 증가하여 기생세균이 대량 번식하여 질병이 발생한다. "