여름에 어떤 음식을 먹는 것이 건강에 가장 좋습니까?

여름의 무더위 자극은 신경 중추를 긴장 상태로 만들고 소화력이 약해지고 식욕이 열리지 않으며 식욕이 떨어진다. 음식 조절은 열을 식히고 더위를 식히고 비장을 활성화시키는 것을 위주로 해야 하며, 담백하고 느끼하며 소화하기 쉬운 음식을 먹는 것이 좋다. 과일과 채소: 토마토, 오이, 상추, 렌즈콩, 샐러리 등을 선택하세요. 신선한 복숭아와 수박을 많이 먹어야 한다. 담백한 음식은 적어서는 안 되고, 영양도 좋고 더위도 식혀서는 안 된다. 적팥탕: 적팥, 백국화, 금은화, 산사나무는 물을 넣어 여름식품을 만들 수 있어 인체에서 열을 방출하고 수분을 보충할 수 있다. 녹두탕: 녹두탕 200g, 물 300ml, 탕수액 (적절한 경우 설탕) 을 끓여 더위 해열, 갈증 해소, 이뇨팽창, 해열 해독 작용을 한다. 녹두산매차: 녹두100g, 산매탕 30g, 물구이, 적당량의 설탕을 넣어 식힌 후 후세 사람들이 마신다. 청량해독, 생진 갈증을 가라앉히는 효능이 있어 더위, 초조, 건열 등에 쓰일 수 있다. 고과차: 신선한 여주를 썰어 찻잎과 섞어 통풍처에 걸어 음간하다. 바깥을 깨끗이 씻고 잘게 썰어 찻잎과 잘 섞는다. 매일 10 그램을 보온병에 넣고, 끓는 물에 우려내고, 차를 대신해서 마신다. 명목, 해독, 습기를 없앨 수 있다. 녹두탕을 만드는 법: 옛날 녹두의 구입에 주의하세요. 요리하기 전에 석두, 모래 등의 불순물을 골라서 맑은 물에 담그세요. 콩이 커지면 냄비에 넣고 센 불에서 20 분 정도 끓인 다음 약한 불로 끓여주세요. 이렇게 하면 냄비가 넘쳐나는 것을 피할 수 있을 뿐만 아니라, 뜨거운 공기가 영양소의 증발을 줄일 수 있다. 재료: 생닭 가슴살150g, 케첩 50g. 보조재: 말굽 50g, 달걀 흰자위 1, 흰가루15g, 정염 2.5g, 설탕 25g, 라드 250g (약 60g), 식초/Kloc-; 연습: ① 닭 가슴살 슬라이스를 넣고 정염 (1g), 달걀 흰자위, 흰가루병 (10g) 을 넣고 잘 섞는다. ② 양치기는 껍질을 벗기고 씻고 얇게 자른다. (3) 냄비를 불 위에 놓고 돼지기름을 넣고 3 분까지 데운 다음 닭조각을 넣고 젓가락으로 닭조각이 하얗게 될 때까지 펴주세요. (4) 원솥에 기름을 조금 남기고 물, 맑은 물, 정염, 설탕, 케첩, 식초, 끓이고, 물을 넣어 흰 가루로 만들고, 닭조각을 붓고 잘 볶는다. 영양: 단백질 38.5g, 지방 67.3g, 탄수화물 48.9g, 칼슘 45.5mg, 인 483.5mg, 철 2.5mg, 니아신 8.8mg, 비타민 A 175 국제단위, 비타민 B/KLOC 포함 액세서리: 배추 150g, 양념주 3g, 정염 4g, 조미료 1g. 방법: ① 토마토, 배추, 쇠고기를 각각 깨끗이 씻고, 토마토는 사각형으로 썰고, 배추, 쇠고기는 얇게 썰었다. (2) 쇠고기를 냄비에 넣고, 쇠고기를 넘지 않을 때까지 맑은 물을 넣고, 큰불이 끓고, 거품을 버리고, 양념주를 쇠고기까지 넣고, 토마토, 배추를 냄비에 붓고, 완전히 익힐 때까지 끓여 정염, 조미료를 넣고, 잠시 끓여 접시에 담는다. 영양: 탄수화물 1 1g, 단백질 23. 1g, 지방 7.2g, 칼슘 8 1mg, 인 2 재료: 토마토100g, 돼지고기 50g. 보조재: 푸른 잎채소 50g, 식물성 기름 5g, 10g 백분, 정염 3g, 생강 3g, 파 5g. 방법: ① 토마토를 깨끗이 씻고, 꼭지를 제거하고, 씨앗과 심장을 파낸다. ② 돼지고기를 다진 고기로 다진 다음 다진 고기를 적당량의 흰가루, 생강즙, 파, 소량의 물과 섞어 토마토에 넣고 케이지에 약 10 분 정도 쪄서 꺼낸다. (3) 청채소 잎을 깨끗이 씻고 냄비에 기름을 넣고 데우고 볶아 파낸 토마토 주스를 넣고, 구우고, 밑창을 붓고 평평하게 바르고, 찐 토마토를 접시에 올려 먹는다. 영양: 아연 9.6 밀리그램, 비타민 A 원 0.8 1 밀리그램, 비타민 b 1.37 밀리그램: 비타민 B2 0.37 밀리그램, 니아신 2. 1 밀리그램 기능: 자음양혈, 비장익기, 강심안신, 온중윤장, 특히 에피타이져완하제의 효능이 더 뛰어나다. 산사 고기 건조 [레시피] 산사100g 마른 돼지고기1000g 식물성 기름 250g 참기름, 생강, 파, 후추, 양념주, 콩기름, 조미료, 설탕. [기능] 음윤하고 건조하며 소화화적. 비장 결핍, 고혈압, 고지혈증 및 기타 질병에 적합합니다. [제작 과정] 1. 얇은 돼지 고기는 껍질을 벗기고 씻어서 준비한다. 산사 나무속 불순물 제거 (산사 나무속 과일을 깨야 함); 생강 슬라이스 양파를 토막으로 썰다. 2. 냄비에 50 그램의 산사나무를 넣고 약 2000 밀리리터의 물을 넣고 불에 끓인 다음 마른 돼지고기를 넣고 반숙까지 끓여 마른 돼지고기를 제거하고 약간 말려 약 2 인치 길이, 5 분 너비의 굵은 줄기로 자른다. 고깃덩어리를 콩기름, 생강, 파, 양념주, 후춧가루 등의 양념과 섞어 1 시간을 담그고 물기를 빼줍니다. 3. 기름을 솥에 넣고 약한 불로 삶아 고기막대기를 넣고 노랗게 될 때까지 볶아 숟가락으로 건져 기름을 빼냅니다. 냄비에 기름을 붓고 남은 기름을 넣고 불에 얹고 남은 산사나무를 넣고 살짝 볶은 다음 냄비에 고기를 붓고 볶고, 작은 불을 굽고, 냄비에 접시를 넣고 참기름을 붓고, 조미료와 설탕을 뿌려 잘 섞는다.