율무는 따뜻하고 촉촉한 10 방과 계곡 도랑에서 태어나 해발 2000 미터 이하에서 흔히 볼 수 있다. 풍부한 영양가와 약리작용을 가지고 있으며 항산화, 항염, 항암, 항종양, 저혈당, 진통 등의 효능이 있어 소비자들의 사랑을 받고 있다.
Coixlachryma-jobiL 입니다. , 일명 율무, 율무, 율무 등. 중국, 일본, 베트남에서 널리 재배되고 있습니다. 전통 약식 양용 식량자원으로' 세계 화본과 식물의 왕' 으로 불린다. 율무에는 아미노산, 율무, 율무에스테르, 트리 테르펜 물질이 풍부하게 함유되어 있으며, 율무에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민이 함유되어 있다.
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확장 데이터:
최근 연구에 따르면 항산화, 항 알레르기, 항 비만, 고지혈증 치료, 항 종양 등의 효과가 있습니다. 그중에서 발견된 활성 성분은 주로 율무 다당 A, B, C(CoixanA, B, C), 중성 글루칸 1~7 입니다.
산성 다당 CA- 1 및 CA-2, 율무에스테르, 율무알콜, 리그닌, 페놀류, 각종 불포화지방산, 벤조 옥시돈, 산소 잡나프탈렌 케톤, 트리 테르펜 개환 화합물 (예: 스쿠알렌, 스테롤, 아데노신, 각종 아미노산)
율무에는 조단백질 13%~ 14%, 지방 2%~8% 가 함유되어 있습니다. 지방에서는 트리아 미드 글리세롤 6 1%~64%, 디 아실 글리세롤 6%~7%, 모노 글리세롤 4%, 스테롤 에스테르 9%, 유리 지방산17% ~/;
세라미드 글리세린의 리놀레산 함량은 25%-28%, 유리지방산 중 리놀레산 함량은 27%-28% 에 달한다. 유리 지방산에는 야자산, 경지산, 순 -8- 18 탄소산, 즉 유산산 등이 포함된다.
단감에스테르에는 종양작용이 있는 알파-단감에스테르가 있고, 스테롤 에스테르에는 배란 작용을 촉진하는 순반식 아위세라미드 콩스테롤과 순반식 아위세라미드 카놀라스테롤이 있다. 종자에는 항보체 작용을 하는 글루칸, 산성 다당, 저혈당 작용을 하는 율무다당도 포함되어 있다.
씨앗의 휘발유 오일은 69 가지 성분을 함유하고 있는데, 그 중 주성분은 기알데히드, 기산, 2- 에틸 -3- 히드 록시 부티레이트, 브롬-임락톤, 임산, 옥 산, 야자산 에스테르, 리놀레산 메틸, 바닐린, 리놀레산 에틸에스테르이다.
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