뚝배기 죽 요점:
1, 죽과 쌀은 먼저 물에 담가야 한다. 씻은 쌀은 30 분 동안 담그고 쌀알은 물을 충분히 흡수한 후 걸쭉한 죽을 끓일 수 있다.
2, 수프 냄비. 뚝배기 죽의 가장 큰 비결은 먼저 맛있는 국물 한 솥을 끓여 죽을 끓이는 것이다. 자연스럽게 맛있다.
3, 물을 적당량 첨가해야 합니다. 삶은 죽이 걸쭉하고 적당해야 하는데, 가장 중요한 것은 물을 잘 파악해 개인의 취향과 죽의 종류에 따라 다양하다는 것이다.
확장 데이터:
참고 사항:
뚝배기로 죽을 끓이는 것도 신경을 많이 써서 잘 쓰지 않아 뚝배기가 쉽게 망가진다. 방금 산 뚝배기는 반드시 깨끗이 씻고, 맑은 물을 가득 채우고, 밖에 담가야 한다. 안팎에서 하룻밤을 담그는 것은 더 나은 사용을 위한 철저한 세척이다.
북방 사람들은 밥을 먹을 때 대부분 죽을 먹고, 죽을 묽게 삶아서, 마치 그릇 밑을 보는 것처럼 불면 천층의 파도가 일었다. 죽을 먹을 때 피클을 곁들이는 경우가 많은데, 비교적 유명한 것은 베이징 육필거피클입니다. 남방 사람들은 조만간 죽을 먹고, 죽을 주식으로 많이 사용하며, 볶음이나 한두 가지 요리를 곁들인다. 아침에는 각종 반찬, 육송, 어송, 일 년 사계절에 끓인 사오러우가 있습니다. 매일 아침 죽 한 그릇이면 충분하다.
인민망-건강팁: 죽을 끓인 후 뚝배기 속의 죽을 미지근한 물로 씻어요.