청소 재료
검은 닭은 깨끗이 씻고 큰 덩어리로 자른다. 참마는 껍질을 벗기고 두꺼운 조각으로 자른다. 대추는 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 준비한다.
용수
물 한 솥을 끓이고, 검은 닭덩어리를 넣고, 데치고, 거품을 걷어낸다.
스튜
모든 재료를 냄비에 넣고 냉수 8 그릇을 넣는다. 큰불이 끓으면 작은 불을 돌려 2 시간 동안 천천히 끓인다.
풍미
2 시간 후에 적당량의 식소금을 넣으면 임산부 맛이 싱겁고 연한 소금 맛이 좋습니다!
영양가
흑골닭은 단백질과 칼슘, 인, 철, 비타민 B3 등 다양한 미량 원소가 풍부하다. 또한 음과 신장, Yigan Mingmu 효과가 있습니다. 흑계탕을 자주 먹으면 면역력을 높이고 노화를 늦출 수 있다.
특별 팁
우계탕은 산후 허한, 유액 분비가 부족한 여성에게 적합하며, 기혈 양허, 월경불조 등의 문제도 개선할 수 있다. 건강한 생활을 추구하는 너에게 이 흑계탕 한 그릇을 놓쳐서는 안 된다!