세계보건기구 국제협력연구에 따르면,
보통 남성의 하루 알코올 섭취량은 40 그램 미만이어야 하고, 여성은 20 그램 미만이어야 하는데, 이는 인체 음주의' 기본 안전량' 이다. 이 안전량은 공식으로 계산할 수 있다. 즉 알코올 섭취량 = 알코올 소비 × 알코올 도수 ×0.8 이다.
와인의 알코올 함량은 일반적으로 12- 15 입니다. 즉 100mL 의 와인에는12-1이 들어 있습니다
알코올 함량에 따라 여성이 매일 가장 좋은 와인 섭취량은150-250ML 로 계산될 수 있다. 남성의 가장 좋은 와인 섭취량은 하루 300-500 밀리리터이다.