양파는 날것으로 먹는 것이 건강해서 그 속의 영양성분을 쉽게 파괴하지 않는다. 매일 생양파 몇 조각을 먹으면 큰 건강 효과가 있다. 양파의 매운맛을 참을 수 없다면 스프에서 양파링을 굴려 한 끼 먹는 게 낫겠다.
생양파는 자피를 선택하기 쉬우며, 자피에는 안토시아닌이 함유되어 있어 항산화 작용을 한다. 보라색 양파는 비교적 맵다. 황화물이 풍부하게 함유되어 있어 항산화와 혈지를 낮출 수 있다는 것을 설명한다.
확장 데이터:
참고 사항:
양파를 정확하게 고르세요: 양파를 살 때 손에 들고 있는 묵직하고, 표피가 건조하고 단단하며, 스크래치도 없고, 냄새도 없고, 더 신선하게 살 수 있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 양파명언)
빛 저장: 사온 양파는 저온, 건조, 빛, 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 하며 비닐봉지에 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 썩기 쉽습니다.
바이두 백과-양파
인민망-찬물로 차를 우려내고 양파를 날로 먹는 10 대 식습관이 수명을 결정한다.