수프로 사과를 끓이면 어떤 이점이 있습니까?
1, 영양 기능이 더욱 향상되었습니다.
사과가 가열되면 식이섬유 펙틴이 부드러워지고, 연화된 식이섬유와 펙틴이 인체에 더 쉽게 이용되어 영양 기능이 더욱 향상됩니다.
2. 위장 자극을 줄인다
삶은 사과는 일부 특수한 사람들에게 더 적합하다. 병상에 누워 있거나, 구강 치아가 좋지 않거나, 위장 기능이 좋지 않은 사람은 씹는 것을 줄이고, 위장관에 대한 자극을 줄여 섭취를 원활히 할 수 있다.
콜레스테롤을 낮추다
사과는 돼지고기와 함께 삶아 영양을 증가시키고 콜레스테롤 상승을 억제할 수 있다. 사과의 식이섬유는 콜레스테롤을 낮출 수 있기 때문이다. 사과는 돼지고기 특유의 비린내를 없앨 수 있다.
확장 데이터:
사과는 알칼리성 식품이다. 사과를 많이 먹으면 체내에 과다한 산성 물질을 빠르게 중화시켜 몸의 산-염기 균형을 유지하고 체력과 항병 능력을 강화하는 데 효과적이다. 사과는 영양이 풍부하고 열량이 낮아 다이어트자들에게 인기가 많다.
식이요법에서 사과는 윤장 완하제와 설사를 막는 이중 작용을 하는데, 사과는 탄닌산, 펙틴, 식이섬유 등 특수 물질이 풍부하기 때문이다. 생펙틴은 대변을 부드럽게 할 수 있고, 식이섬유는 완하제 작용을 한다. 그래서 사과를 날것으로 먹으면 변비가 완화된다.
사과에 들어 있는 탄닌산과 펙틴은 가열 후 설사를 수렴하고 장의 비정상적인 움직임을 억제하고 소화 활동을 늦추어 설사 억제 목적을 달성한다. 집에서 설사를 하는 아이는 사과를 깨끗이 씻고 껍질을 물에 넣어 튀겼다. 영유아는 진한 즙을 가지고 마실 수 있다. 나이가 많은 아이는 국물을 마실 뿐만 아니라 숟가락으로 채소진흙을 긁어 아이에게 먹을 수 있다.
바이두 백과-사과국