유혹이 심한 제철 야채 샐러드는 보기만 해도 더욱 탐난다.
재료: 파르마 햄 조각100g, 상추 50g, 오이100g, 토마토100g, 양파1
단계: 1. 양파는 껍질을 벗기고, 토마토와 오이는 썰고, 상추는 작은 조각을 자른다.
2. 모든 채소를 섞어 그릇에 넣는다. 파르마 햄 조각을 말아서 그릇에 골고루 깔았다.
3. 마지막으로 샐러드드레싱을 붓는다.
바마 햄 새우 사라
상큼하고 상쾌한 샐러드드레싱이 햄의 오리지널을 돋보이게 하며 섬세하고 단아한 향기를 풍긴다. 가족 모임이든 식당 뷔페든 여성이 추앙하는 다이어트 스타다.
성분: 새우, 파르마 햄 조각, 망고, 키위, 체리 토마토, 용과, 오이.
조미료: 샐러드 드레싱, 소금
단계: 1. 대하에 소금을 약간 넣고 냄비에 넣고 끓인다.
2. 미리 준비한 과일과 채소를 1 cm 으로 썰어 샐러드드레싱을 넣고 골고루 섞는다.
3. 슬라이스된 바마 햄과 새우를 잘게 썬 과일과 채소에 얹어 접시에 담아 먹을 수 있다. 콜드 아스파라거스 햄 롤
얇은 두부가죽은 바마 햄의 순향과 아스파라거스의 맑은 향을 완벽하게 융합했다. 한 입 깨물면 맛있고 잊을 수 없다.
재료: 두부 껍질 150g 아스파라거스 200g 파르마 햄 100g, 해산물 소스 적당량.
단계:
1. 두부껍질은 크기가 균일한 넓은 조각으로 썰고 아스파라거스는 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 썰고, 바마 햄은 아스파라거스와 비슷한 가늘고 긴 조각으로 자른다.
2. 두부껍질을 펴서 두부껍질에 아스파라거스와 파르마 햄을 적당량 깔고 해산물 소스를 적당량 뿌린다.
3. 큰 투명 유리나 멜라민 그릇을 가지고 그릇 밑에 얼음을 한 겹 깔아라.
4. 두부 껍질, 아스파라거스, 햄 롤을 얼음 위에 골고루 펴줍니다.
브란트 햄 버거
재료: 옥수수 빵 한 조각 (100g), 파르마 햄 30g, 레몬 반, 망고 반, 작은 토마토 하나, 죽순 잎 적당량.
단계: 1. 빵 중간을 나누고 밑바닥에 상추잎을 골고루 깔고 파르마 햄 조각을 적당히 깔았다.
2. 망고의 반은 껍질을 벗기고 가늘게 썰어 햄 조각과 상추 잎 사이에 뿌린다.
3. 레몬 반쪽, 작은 토마토를 반으로 잘라서 접시 가장자리에 골고루 끼워주세요.
뉴바마 초밥
재료:
해태 4 조각, 파르마 햄 300g, 고수 약간.
단계: 1. 파르마 햄 슬라이스, 이끼 4 조각에 골고루 깔려 있습니다.
2. 이끼를 꼭 말아 각 이끼를 4 단으로 비스듬히 자른다.
3. 김은 접시에 골고루 말아서 전자레인지에 넣어 2 분 정도 데우고 꺼내서 고수로 장식한다. 닭고기와 옥수수 페이스트와 파르마 햄
재료: 150g 파르마 햄 조각, 200g 닭 가슴살, 적당량의 옥수수 알갱이, 적당량의 배추, 적당량의 신선한 닭고기 스프, 약간의 해산물 소스, 약간의 검은 후추, 약간의 고수잎.
단계: 1. 닭 가슴살을 큼직하게 썰고, 신선한 닭고기 수프에 검은 후추를 넣고 꺼내기 전에 닭고기 덩어리를 수프에 넣고 익힌다.
파르마 햄 슬라이스는 양배추 잎으로 싸서 말린다
3. 옥수수 알갱이를 으깨서 작은 숟가락으로 골고루 나누어 접시에 담는다. 옥수수 진흙 위에 닭 조각을 깔고 옆에 파르마 햄 롤을 놓고 마지막으로 해물장을 골고루 뿌린다.
향기로운 나뭇잎으로 장식하다
특색 구운 대구 햄
소재: 대구 4 조각 /200g, 파르마 햄 8 조각, 생선절임 2 리터, 바닐라 200g, 신선한 바질 잎 약간, 해산물 소스 조금, 검은 후추 조금.
단계: 1. 파르마 햄은 대구 조각을 싸서 생선 이슬로 30 분 동안 절였다.
2. 대구를 그릴에 올려놓고 (검은 후추를 뿌린다), 중불로 8 분간 굽습니다. 붉은 숯에 바닐라를 뿌려 대구의 향기를 높인다.
3. 생선구이를 접시에 담아 신선한 상하이장을 뿌린 후 바질 잎을 뿌린다.
음식 팁:
1. 파르마 햄은 제철 과일과 채소를 직접 곁들여 먹을 수 있고 샐러드, 치즈, 빵도 곁들여 먹을 수 있고 햄버거에도 끼여 먹을 수 있다. 와인과 셰리는 바마 햄의 최고의 동반자이다.
2. 햄의 가장 즐거운 식감을 경험하려면 실온 (20-23 도) 에서 즐기는 것이 좋다. 고급 햄을 즐길 때는 햄을 35-38 도 접시에 15-20 초 ("다리 깨기") 동안 쉬게 하는 것이 가장 좋다.
3. 고기가 많은 부분을 먹고 싶다면 뼈 근처에 색이 짙은 고기를 선택하는 것이 좋습니다. 표면 햄에는 두꺼운 피하 지방이 한 층 있다. 슬라이스 후, 그것의 육질은 특히 촉촉하고 포만해서 식감이 가장 부드럽다.