I. 재료?
황설탕 4kg? ,?용과 3알, 블루베리 750g? ,? 캔털루프 1개?, ? 키위 5개? ,? 레몬 8개.
둘, 홈메이드 혼합 과일 효소 실습?
1. 높은 붕규산 유리 맥주잔 1개를 준비하여 씻어서 말립니다. 사실 유리는 가능하지만 일반 유리는 깨지기 쉽고 내열성이 없습니다. 우리 모두는 높은 붕규산 유리가 가볍고 얇을뿐만 아니라 과일을 넣어도 좋아 보이고 내열성이 있다는 것을 알고 있습니다.
2. 과일 준비: 블루베리, 용과, 캔털루프, 키위 총 중량 * * * 4kg, 레몬 약 10. 이것은 8L 유리 용기 추정치에 따른 것입니다. 만들 때는 사용하는 용기에 따라 양을 늘리거나 줄이세요. 효소를 더 건강하게 만들 수 있도록 썩지 않는 신선한 과일을 선택하세요.
3. 착빙 설탕 준비하기: 갈색 또는 노란색 착빙 설탕 4kg.
4. 과일을 깨끗한 물로 씻어 물기를 완전히 뺀 후 손을 깨끗이 씻고 과일 껍질을 벗겨 슬라이스한 후 레몬 한 층, 암설탕 한 층, 마지막에 암설탕 한 층을 차례로 쌓아주세요. 전체적으로 물 한 방울도 닿지 않도록 주의하세요!
5. 처음 2 주 동안 매일 끓는 물로 완전히 배수 된 대나무 젓가락으로 완전히 혼합하고 밀봉 발효합니다. 제가 사용하는 용기는 상단에 배기 밸브가있어 발효 중에 많은 가스를 생성합니다. 3개월 동안 매일 가스를 배출한 후 마시면 수돗물에서 바로 잡을 수 있습니다. 마실 수 있는 만큼만 마시고 나머지는 밀폐된 환경에 보관합니다.
'홈메이드 효소' 제품은 설탕과 과일 발효 제품, 즉 '과일 김치'와 '저당 알코올'을 혼합한 것입니다. 설탕, 다양한 유기산, 알코올 및 기타 성분과 소량의 비타민이 들어 있습니다. 하지만 시중에 나와 있는 효소 제품은 분말, 정제, 효소 액상 등 다양한데 '효소'는 두 가지 개념입니다.
발효의 산물이기 때문에 일부 제품에는 프로바이오틱스와 많은 미생물이 포함되어 있습니다. 특정 조건에서 이러한 프로바이오틱스와 미생물은 장 운동성을 촉진 할 수 있습니다. 따라서 효소 자체에는 완하제 체중 감량 기능이 없다고 할 수 있습니다. 효소 제품이 체중 감량에 효과적이라는 것이 입증 되더라도 중요한 역할을하는 것은 효소가 아니라 발효 제품의 프로바이오틱스, 미생물 및 기타 제품 첨가물입니다.
참고 출처 바이두 백과사전 효소