재료: 달걀 3개, 소시지 2개, 껍질 벗긴 피망 3개, 굴 소스, 파.
재료: 달걀 3개, 소시지 2개, 피망 3개.
연습 단계
1, 피망은 얇게 썰고, 햄 소시지는 얇게 썰고, 달걀은 풀어 볶은 다음 제공합니다.
2. 팬에 뜨거운 기름을 두르고 슬라이스한 소시지를 볶다가 다진 파, 피망을 넣고 익을 때까지 볶다가 계란을 넣고 간장 한 숟갈, 굴소스 한 숟갈을 넣고 골고루 볶는다.
피망 스크램블드에그
재료: 피망 3개, 달걀 3개, 마늘 거품, 간장, 굴소스, 소금.
연습 단계
1. 피망 슬라이스, 계란 스크램블.
2. 팬에 뜨거운 기름을 두르고 마늘을 볶다가 풋고추를 넣고 생으로 볶다가 계란을 넣고 볶다가 간장 한 숟갈, 굴소스 한 숟갈, 소금 약간을 넣고 골고루 볶는다.
달걀노른자, 새우, 두부조림
재료:두부, 달걀노른자, 새우, 양파.
연습 단계
1, 소금에 절인 달걀 노른자, 으깬 두부, 작은 조각으로 자릅니다.
2, 기름을 가열하고 약간 기름기가 될 때까지 달걀 노른자를 스크램블하고 새우와 약간의 소금을 넣으십시오.
3. 그런 다음 따뜻한 물을 붓고 두부를 천천히 끓여서 냄비에 약간의 국물을 남깁니다.
4. 물 전분을 붓고 잘 저어주세요. 작은 양파를 뿌려서 제공합니다.
부드러운 상추채볶음
재료:신선한 홍고추, 소금 1작은술, 치킨 에센스 1작은술.
연습 단계
1, 작은 칼1을 사용하여 상추의 뿌리를 반대 방향으로 자르고 거친 껍질을 벗겨냅니다.
2. 청록색 줄기만 남기고 끝부분의 연한 껍질을 깨끗이 닦아낸 후 어슷썰기를 한 다음 채썰기합니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 채 썬 상추와 소금, 닭고기 양념을 넣고 센 불에서 상추가 부드러워질 때까지 재빨리 볶습니다.
샐러리 건두부찜
재료: 샐러리, 건유자, 다진 생강, 다진 마늘, 다진 파, 땅콩기름, 후추, 간장, 소금, 치킨 에센스.
연습 단계
1. 셀러리는 따서 씻고, 말린 유자는 물로 씻습니다.
2. 모두 섹션으로 자르고 너무 두꺼운 셀러리는 얇게 자릅니다.
3. 기름을 가열하고 생강과 마늘 볶음 셀러리를 넣고 마른 미나리 볶음을 넣고 후추와 간장 볶음을 넣고 익을 때까지 볶고 소금, 다진 파, 닭고기 양념을 넣습니다.
셀러리, 캐슈넛, 백합
재료: 셀러리, 캐슈넛, 백합, 당근.
연습 단계
1, 백합의 머리와 꼬리를 자르고, 부수고 씻고, 셀러리를 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
2, 팬에 뜨거운 기름을 두르고 다진 셀러리를 붓고 센 불에서 약 1 분 동안 볶습니다.
3. 백합을 붓고 소금과 설탕을 넣고 약 1 분간 볶습니다.
4. 캐슈넛을 뿌립니다.
콩비지 고기 거품
재료:긴 두부, 다진 고기, 파, 생강, 마늘, 기장, 간장, 굴소스, 된장.
연습 단계
1, 긴 두부, 다진 고기, 다진 양파, 생강, 마늘을 잘게 썬다.
2, 냄비에 물을 넣고 끓여서 약간의 소금과 기름 몇 방울을 넣고 콩을 물에 붓고 약 2-3 분 동안 요리하고 물고기를 꺼냅니다.
3. 팬에 기름을 두르고 고기 거품을 붓고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파, 생강, 마늘 알갱이를 넣고 볶습니다. 된장을 약간 넣고 잘 볶습니다. 콩을 붓고 간장 두 숟가락과 굴소스 한 숟가락을 넣고 골고루 볶습니다.
두부전골
재료: 두부 400g, 판체타 200g, 새우 50g, 양파, 간장, 소금, 굴소스.
연습 단계
1. 판코와 새우는 다진 후 소금과 간장을 넣고 잘 섞어 따로 보관합니다.
2. 두부를 작은 입방체로 자르고 젓가락으로 두부 한쪽에 구멍을 뚫은 다음 두부 속에 고기를 섞어 채웁니다.
3. 간장, 소금, 굴소스를 넣고 물의 대부분을 부어 10분간 끓인 후 다진 파를 뿌립니다.