재료 : 표고버섯 50g, 팽이버섯 50g, 포토 벨로 버섯 50g, 셀러리 100g, 당근 50g, 굴 소스 1 큰술, 옥수수 전분 약간, 양파 1 조각, 소금 적당량.
준비하기
(1)셀러리와 당근은 씻어서 채 썰고 표고버섯, 팽이버섯, 포토벨로버섯은 씻어서 준비합니다.
(2)냄비에 물을 붓고 위의 재료를 데친 후 건져 찬물에 담가둔다.
(3) 냄비에 기름이 뜨거워지면 양파를 넣고 굴소스와 재료를 부어 중간 불에서 볶아주세요. 마른 팬에 물을 약간 넣고 옥수수 전분을 넣어 소스를 걸쭉하게 만든 후 잘 저어주세요.
효능
버섯, 팽이버섯, 포토벨로 버섯 등 버섯과 신선한 채소에는 항암 및 위장 운동성 물질이 풍부합니다. 이는 신체가 음식을 소화하고 독소를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 버섯 음식은 칼로리가 낮고 아미노산, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 체중 감량을위한 여름 식단이 매우 좋기 때문에 규칙적으로 먹으면 신체의 면역력을 높일 수 있습니다.
2, 남북 살구와 은귀 냄비 족발
재료 : 족발 400g, 살구 20g, 은귀 250g, 물 3500 밀리리터, 약간의 샤오 싱 와인, 적당량의 소금.
원재료: 족발 400g.
준비
(1)살구를 물에 20분간 불립니다.
(2)은행은 꼭지를 자른다.
(3)냄비에 돼지 족발을 썰어 넣고 살구, 물, 소흥주를 넣고 40분간 끓인 후 은이버섯을 넣고 30분간 끓인 후 마지막으로 소금을 넣어 간을 맞춘다.
효과
열을 제거하고 폐를 촉촉하게하며 장을 깨끗하게하고 해독하며 생기를 조절하고 완하제이며 몸을 강화합니다.
3, 다시마 간장무침
재료: 콩, 다시마, 간장, 물, 참깨, 스타 아니스, 차씨유, 설탕, 생강.
재료: 대두, 다시마, 간장, 물, 참깨, 스타 아니스, 차씨유, 설탕, 생강가루.
(1)다시마는 30분간 씻어 불리고, 콩은 물에 3시간 불려 준비합니다.
(2) 다시마, 콩, 양념을 국물이 마를 때까지 20분간 재워둡니다.
(3) 다시마를 4cm 길이로 자르고 다시마 위에 콩을 얹습니다.
효능
다시마의 요오드는 체내에 흡수되어 병변과 염증성 삼출물의 배설을 촉진하고 혈압을 낮추고 동맥경화를 예방하며 유해 물질의 배설을 촉진하는 효과가 있습니다. 동시에 다시마에는 다당류 황산염이라는 물질이 포함되어있어 혈관의 콜레스테롤을 흡수하여 체외로 배출하여 혈액 내 콜레스테롤을 정상으로 유지할 수 있습니다. 또한 다시마 표면에는 약간 달콤한 흰색 가루 층이 있는데, 이는 약용 가치가 큰 만니톨입니다. 이뇨 효과가 좋으며 약물 중독, 부종 및 기타 질병을 치료할 수 있습니다. 따라서 다시마는 해독과 피부 관리에 이상적인 식품입니다.
다시마의 요오드화물은 신체에 흡수 된 후 병변과 염증성 삼출물의 제거를 가속화 할 수 있습니다.
4. 토마토 샐러드
재료: 중간 크기의 방울토마토 4개, 알팔파 새싹 1/2컵, 시금치 250g, 올리브유 10㎖, 소금 1/4작은술, 소스-드레싱 5큰술.
준비하기
(1) 토마토의 끝 부분을 잘라내고 여기에 구멍을 뚫어 토마토 속 씨를 퍼냅니다.
(2)시금치는 깨끗이 씻어 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 식힌 다음 잘게 썰어 올리브유와 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
(3) 위의 재료와 알팔파 새싹을 넣고 속이 빈 토마토에 넣고 마지막으로 살사를 부어주세요.
토마토에는 해독 효과가 좋은 비타민 C가 많이 들어 있고, 알팔파 새싹과 시금치에는 섬유질이 풍부해 소화를 촉진하는 효과도 있습니다. 변비가 있는 사람들에게 좋은 완하제 요리입니다. 게다가 이 토마토 샐러드는 양이 넉넉합니다. 샐러드만 먹고 싶지 않다면 샐러드만 먹어도 포만감을 느낄 수 있습니다.