효과:
리코펜은 비타민과 미네랄 성분의 심혈관 보호 기능을 포함하고 있으며 심장 마비를 줄일 수 있습니다.
리코펜은 자유 라디칼을 제거하고 세포를 보호하며 DNA 및 유전자 손상을 예방하고 암 진행을 막는 독특한 항산화 능력을 가지고 있습니다. 토마토는 전립선 암을 예방할 수있을뿐만 아니라 췌장암, 직장암, 후두암, 구강암, 유방암 및 기타 암의 위험을 효과적으로 줄일 수 있습니다.
토마토에는 비타민 C가 함유되어 있으며 수분을 생성하고 갈증을 해소하며 위장을 강화하고 음식을 제거하며 혈액을 식히고 간을 진정 시키며 열을 제거하고 독소를 제거하며 혈압을 낮추는 효능이 있습니다. 고혈압과 신장 질환 환자에게 좋은 보조 요법입니다.
토마토를 많이 먹으면 노화 방지뿐만 아니라 고운 피부를 유지하는 역할도 합니다.
니아신은 위액의 정상적인 분비와 적혈구 형성을 유지하여 혈관벽의 탄력을 유지하고 피부를 보호하는 데 도움이됩니다. 따라서 토마토를 먹으면 동맥 경화, 고혈압 및 관상 동맥 심장 질환을 예방하고 조절하는 데 도움이됩니다. 토마토는 육즙이 많고 이뇨제이며 신장염 환자도 먹어야합니다.
적용 가능한 사람 :
일반인이 먹을 수 있습니다.
적용 가능한 양 :
일일 필요량을 충족시키기 위해 하루에 2-3 캡슐을 섭취하십시오.
특수 지침 :
장시간 조리하지 마십시오.
요리할 때 식초를 조금 넣으면 유해 물질인 리코펜이 파괴될 수 있습니다.
토마토를 먹는 방법은 영양가가 있습니까?
토마토에는 다른 야채와 다르지 않은 일정량의 비타민과 식이 섬유가 포함되어 있습니다. 하지만 토마토에는 비타민 외에도 리코펜이 함유되어 있습니다. 리코펜은 토마토를 붉게 만드는 천연 색소입니다. 체내에서 카로틴과 유사한 작용을 하며 심혈관 질환과 특정 암을 어느 정도 예방할 수 있는 강력한 항산화제입니다. 토마토를 많이 섭취하는 남성은 전립선암에 걸릴 위험이 상대적으로 낮다는 보고가 있는데, 이는 토마토의 항산화 성분인 리코펜과 관련이 있습니다.
토마토 PK 케첩
농축 케첩에는 토마토보다 더 많은 리코펜이 함유되어 있습니다. 그러나 케첩은 신선한 토마토에 함유된 식이섬유를 잃게 됩니다. 따라서 전문가들은 신선한 토마토와 케첩을 모두 먹을 수 있으며, 둘 다 적절히 섭취하는 것이 가장 좋다고 말합니다.
생 토마토 조리
토마토는 생으로 먹거나 익혀서 먹을 수 있습니다. 두 가지 방법 모두 몸에 좋으며 기호에 따라 선택할 수 있습니다. 전문가에 따르면 리코펜과 카로틴은 기름에 용해되며 토마토를 튀기거나 수프를 만드는 것이 좋으며 날 음식 흡수율이 낮습니다. 비타민 C를 섭취하는 경우 토마토의 높은 산도가 비타민 C의 안정화에 도움이되고 조리시 손실이 상대적으로 적기 때문에 날 것으로 먹거나 익혀서 먹을 수 있습니다. 칼륨과 식이섬유를 섭취하려면 생으로 먹어도 좋고 익혀서 먹어도 좋습니다.
토마토는 성질이 차고 서늘하며, 열을 내리고 혈액을 식혀 수분을 생성하고 갈증을 해소하는 효과가 있습니다. 목이 마르면 토마토를 먹으면 매우 편안합니다. 그러나 추위를 두려워하는 사람들에게는 조리 된 음식이 최선의 선택이며 날 음식은 편협하기 쉬워 설사를 유발합니다.
건강 팁
토마토를 먹을 때 토마토의 껍질에는 비타민, 미네랄 및식이 섬유도 포함되어 있기 때문에 껍질을 제거하지 않는 것이 가장 좋습니다. 또한 생 토마토는 씻어야 합니다.
토마토에 대한 소문
"토마토에는 니코틴이 포함되어있어 생 토마토를 먹으면 흡연과 같고 암을 유발하기 쉽다"고 전문가들은 토마토의 니코틴 함량이 미미하고 담배의 니코틴 함량은 같은 시간에 비교할 수 없으며 걱정할 필요가 없다고 말했다.
토마토 고르는 방법
토마토는 다양한 종류가 있습니다. 리코펜이 풍부한 강렬한 빨간색은 암 예방에 좋습니다. 옅은 노란색은 카로틴이 소량만 함유되어 있고 라이코펜은 없습니다. 오렌지는 라이코펜은 적지만 카로틴이 더 많습니다. 작은 토마토는 큰 토마토보다 당도가 높기 때문에 과일로 적합하지만 칼로리도 약간 높습니다. 비타민과 같은 다른 영양소는 품종과 재배 방법에 따라 다르므로 일반화할 수 없습니다. 판즈홍에 따르면 비타민 C에 대한 수요를 충족시키기 위해 모든 종류의 토마토가 좋으며, 비타민 함량의 계절적 숙성이 온실 재배보다 높기 때문에 계절적 숙성을 선택하는 것이 핵심입니다. 리코펜과 카로틴과 같은 항산화 성분을 보충하고 싶다면 분홍색이나 노란색보다는 진한 빨간색이나 주황색을 선택해야 합니다.