냉이는 성질이 차갑고, 청열이습, 청간 해독, 냉혈화보다 길다. 습열로 인한 적목 이질, 간화상염으로 인한 적목 통증, 인후종통 불량에 대해 어느 정도 보조치료 작용이 있다.
2. 성장과 발전을 촉진한다
냉이 단백질 함량이 높고 냉이 잎에는 고농도의 라이신이 함유되어 있어 곡류 아미노산 성분의 부족을 보충할 수 있으며 칼슘 아연 등 인체에 쉽게 흡수되는 영양소도 함유되어 있다. 아연, 칼슘, 라이신은 치아와 뼈의 성장을 촉진하고 정상적인 심장 활동을 유지하며 근육 경련 (경련) 을 예방한다. 따라서 아마란스는 영유아와 청소년의 성장과 발육을 촉진하는 데 좋은 역할을 하며, 아동 발육 지연, 구루병, 노인 골다공증에도 좋은 예방작용이 있어 골절 치유에 어느 정도 식이요법의 가치가 있다.
3, 시력
냉이는 상당히 많은 카로틴을 함유하고 있어 인체의 시력을 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 중국 고대인들은 냉이 명목의 효능을 체험해 강력한 증거를 얻었다.
4, 체중 감량 체중 감량, 리 이변.
냉이도 다이어트 식탁의 주역이다. 자주 먹으면 다이어트, 디톡스 촉진, 변비 예방이 가능합니다.
5. 응혈과 보혈
냉이는 단백질, 철, 칼슘, 비타민 K 가 풍부해 혈액 응고를 촉진하고 헤모글로빈 함량을 늘리고 산소 운반 능력을 높이며 조혈을 촉진한다. 냉이는 빈혈출혈, 임산부, 골절 환자, 수술 환자에게 좋은 보조식품이다. 민간에서는 냉이를 보혈가품으로 여기며' 보혈채' 라는 명성을 가지고 있다.
당뇨병 예방 및 치료, 심혈관 건강 유지.
냉이는 마그네슘이 풍부하다. 연구원들은 당뇨병, 신장염, 갑상선 기능 항진, 암 등 환자 중 체내에서 마그네슘을 배출하거나 너무 많이 소비하면 냉이를 먹으면 누락된 마그네슘을 보충할 수 있다. 당뇨병 환자는 마그네슘을 보충하면 당내성을 개선하고 인슐린 소비를 줄이며 혈당을 조절하는 데 도움이 된다. 마그네슘도 관상동맥과 심장기능의 건강을 유지하는 데 도움이 된다.
7, 신경 쇠약과 불면증의 예방 및 치료
냉이는 인체에 쉽게 흡수되어 이용되는 철을 함유하고 있다. 철은 인체 내 헤모글로빈, 미오글로빈, 시토크롬, 시토크롬 산화효소의 합성뿐만 아니라 아세틸렌보조효소 A, 숙신산 탈수효소, 세포색소 복원효소의 활성화에도 관여한다. 또한, 철 대사는 TCM 비장 결핍 증후군과 밀접한 관련이 있습니다.
한의사는 간혈이 부족하고 마음이 허술한 사람은 신경쇠약과 불면증에 걸리기 쉬우며, 냉이는 신경쇠약과 불면증을 치료하는 것은 철분이 풍부한 원소와 관련이 있을 수 있다고 생각한다.
8, 거식, 거식 및 기타 질병의 예방 및 치료.
냉이는 아연이 풍부하다. 아연은 기체의 성장과 발육을 유지하고, 인체의 정상적인 미각 기능과 식욕을 유지하며, 정상적인 발육을 촉진하는 데 없어서는 안 될 요소 중 하나이다. 아연 결핍 후, 사람의 혀 미각의 미각 물질은 합성하기 어렵고, 미각이 둔하고, 미각을 분별하는 예민도가 떨어지고, 식욕이 떨어진다. 냉이를 먹으면 아연을 적당히 보충하는 목적을 달성하여 거식 등 질병을 치료할 수 있다.
9, 간 보호
아마란스를 제시하는 간 보호 메커니즘은 카로티노이드와 페놀류와 관련이 있을 수 있다.
10, 면역력 향상, 암 예방.
냉이는 아미노산, 지방산, 미량 원소의 구성과 함량면에서 얻을 수 없는 양질의 기능성 식품자원이며 인체에 풍부한 영양을 제공하고 신체를 튼튼하게 하고 기체 면역력을 높이는 데 도움이 되며' 장수채소' 로 불린다.