첫째, 피망 옥수수 알갱이
신선한 옥수수 알갱이는 볶아서 먹을 수 있다. 볶을 때 적당량의 피망을 곁들이면 맛이 떫고 아름답다. 맛이 유혹적일 때는 신선한 옥수수 알갱이 300g, 피망 하나씩, 식용유와 소금 적당량을 준비해야 합니다. 준비한 피망을 깨끗이 씻은 후 안에 있는 씨를 제거하고 땡땡이로 썰어주세요. 가열한 후 다진 파를 고수에 넣고 풋고추를 넣고 잘 볶아 준비한 옥수수를 넣는다.
둘째, 샤오미 호박죽
좁쌀도 흔히 볼 수 있는 잡곡이다. 그것으로 샤오미 호박죽을 만들면 맛있어요. 만들 때는 벡터점을 물로 깨끗이 씻은 다음 호박을 껍질을 벗기고 잘게 썰어 두 가지 식재료를 함께 냄비에 넣고 충분한 물을 넣고 가열해 끓여 중저불로 40 분 정도 천천히 끓이면 된다. 끓인 후 불을 끄고 10 분 후에 꺼내세요. 쌀죽도 참마, 귀리 등의 식재료를 곁들일 수 있다.
셋째, 귀리 찐빵
귀리도 흔히 볼 수 있는 잡곡이다. 찐빵으로 주식을 대신하고 몸에 특히 좋을 때는 오트밀을 갈아서 적당량의 밀가루와 섞어 효모에 넣고 반죽을 만들어 따뜻한 곳에 발효시켜야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 발효가 다 되면 반죽을 다시 한 번 주물러서 작은 덩어리로 나누어 찐빵을 빚고 냄비에 30 분 동안 쪄서 30 분 더 쪄서 솥에서 꺼내면 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
넷째, 메밀국수
메밀은 잡곡에서 흔히 볼 수 있는 품종으로 특히 국수를 만들기에 적합하다. 메밀로 국수를 만들 때는 2: 1 의 비율로 메밀가루와 밀가루를 준비하고, 물을 넣어 반죽을 합성한 다음 국수에 반죽기를 넣고, 냄비에 적당량의 물을 넣는다. 즉 야채를 가열하고 끓인 다음 준비한 국수에 넣고 함께 끓여 간장, 음식을 적당량 넣는다 메밀국수를 뜸면, 볶음면 등 다양한 맛의 음식으로 만들 수도 있습니다.