영양가 있는 식재료를 섭취하고, 기름진 고지방, 고칼로리 음식을 적게 먹고, 저녁을 7분만 배부르게 먹는 습관을 일정 기간 동안 유지하면 체중 감량에 실질적인 효과가 있을 수 있습니다. 여름철에 많이 먹는 스쿼시 채소 중 애호박은 영양이 풍부하고 체중 감량에 도움이 되는 채소 중 하나입니다.
애호박은 지금이 제철이며 과육이 부드럽고 저렴합니다. 핵심은 영양소가 풍부합니다 : 비타민 C, 포도당 물, 칼슘, 카로틴 및 기타 미량 원소를 함유하고 있으며 정말 높은 비타민 C 고칼슘 우유입니다. 당근에는 카로틴, 비타민 D, 비타민 b21, 비타민 b22, 프로 안토시아니딘, 칼슘, 철분 및 기타 미량 원소가 포함되어 있습니다. 이러한 재료를 함께 먹으면 식욕을 돋우는 아름다운 색상 조합을 볼 수 있을 뿐만 아니라 서로의 비타민을 보충할 수 있습니다. 아래에서 이 두 가지 재료로 여름철 다이어트 식단을 만들어 보세요:
첫째, 애호박 당근 반찬
원재료: 애호박 1개, 당근 큰 것 반 개, 옥수수 전분 반 개, 마늘 3쪽, 라이향 1개, 후추, 식염, 간장, 쌀식초, 참기름.
생산 단계 :
1 : 먼저 애호박을 씻고 머리와 꼬리를 제거하고 고운 줄리엔으로 말아서 고운 줄리엔으로 말아서 대부분의 당근을 껍질을 벗기고 청소했지만 고운 줄리엔으로 말아서 호박 줄리엔과 당근 줄리엔을 그릇에 대기 상태로 만듭니다. 샬롯은 씻어서 가루로 다집니다. 마늘을 씻어 적당한 양의 소금과 함께 마늘 절구에 넣고 다진 마늘을 만들어 따로 보관합니다.
2:그릇에 요리용 소금 ½작은술, 후추 ½작은술, 옥수수 가루 ½작은술을 넣고 잘 섞어줍니다. 그런 다음 적절한 재료를 넣어 채소 공을 만듭니다. 공이 클 필요는 없으며 작은 만두만큼 크면 됩니다. 그런 다음 그릇에 남은 재료를 모두 만두 모양으로 빚어주세요. [이 단계 참고: 애호박의 과즙이 많기 때문에 손으로 부드럽게 만드시면 채소 볼을 만들기가 매우 쉽습니다. 손을 너무 세게 사용하여 주스와 침전물이 움직이지 않도록 주의하세요].
3. 불 위에 놓인 스테인리스 찜통에 젖은 키친타월을 깔고 찬물이 담긴 냄비에 야채만두를 올린 후 물을 끓여 15분간 쪄주세요.
4. 만두가 쪄지는 동안 소스를 먼저 만들어주세요:작은 볼에 다진 마늘과 바닐라 추출물을 넣은 후 연간장 2작은술, 쌀식초 1작은술, 찬물 2작은술, 참기름과 소금 적당량을 붓고 모든 양념을 잘 섞어주세요! .
5 : 야채 만두를 약간 식힌 다음 먹을 때 접시를 떼어 내고 소스에 찍어 먹습니다. 부드럽고 영양도 풍부하고 특히 맛있어요~
2. 애호박 당근 찐만두 만드는 팁
1. 채소와 과일을 채 썬 후 또는 속을 만들기 전에 소금을 넣어 수분을 없애는 경우가 많은데, 이는 채소와 과일의 수분을 제거하기 위한 것입니다. 사실 오이, 토마토와 같이 재료의 수분 함량이 특별히 높은 경우가 아니라면 속을 채우는 야채와 과일의 영양분을 모두 죽이지 않는 것이 가장 좋습니다. 이런 종류의 찐 음식에서 :
1) 호박은 비교적 부드럽고 잘게 썰기 전에 씨를 제거 할 필요가없고 잘게 썬 후 물을 죽일 필요가 없습니다. 채 썬 당근은 애호박과 부은 옥수수 전분보다 수분 함량이 낮기 때문에 채 썬 애호박, 채 썬 당근, 옥수수 전분을 주변 습도가 높지만 주스가 흐르지 않는 상황에 섞을 수 있습니다.
2) 위의 세 가지 재료에 식용 프레첼 가루를 넣고 섞어 손으로 작은 만두를 만듭니다. 애호박 1개, 당근 1개, 옥수수 가루 반죽 반 그릇을 사용하여 작은 만두 8개를 만들었는데 마지막에 그릇에 과즙이 한 방울도 남지 않았습니다.
3) 조리하는 동안 재료에 수분이 너무 많으면 옥수수 가루나 밀가루를 조금 넣어 점도를 적당히 높여 만두를 더욱 맛있게 만듭니다.
2. 야채 만두는 식용 프레첼 가루의 기본 맛만 추가하면 되고 식물성 기름, 오향가루 및 기타 조미료를 추가할 필요가 없습니다. 이 야채 찐만두는 가능한 한 가볍고 독창적입니다.
3. 밀가루가 없으면 만두는 찌기 전에 여전히 매듭을 짓지 만 결국 찐빵만큼 유연하지 않습니다. 따라서 만두가 다 익으면 잠시 말릴 때까지 기다렸다가 꺼내세요. 뜨거울 때 꺼내면 쉽게 떨어질 수 있습니다.
4. 호박과 당근은 이 찐 요리의 핵심 재료이며 옥수수 가루는 약간만 필요합니다. 옥수수 가루에는 지방 세포와 설탕이 적고 식이 섬유가 많기 때문에 체중을 줄이면서 몸에 적절한 영양가를 보장합니다.