오트밀은 크리미한 맛과 갈비뼈에 달라붙는 식감으로 인해 탐욕스러운 간식처럼 보이지만 실제로는 칼로리가 비교적 낮습니다. 일반 오트밀과 인스턴트 오트밀로 만든 조리된 오트밀 한 컵에는 탄수화물 27g, 단백질 5g, 지방 3g으로 구성된 159칼로리가 들어 있습니다.
그러나 향이 첨가된 사전 포장된 오트밀은 주의하세요. 시중에서 판매되는 대표적인 애플 시나몬 그래놀라 한 봉지에는 1회 제공량당 157칼로리가 들어 있어 아침에 배고픔을 느낄 수 있습니다. 맛이 첨가된 절제된 오트밀은 일반 오트밀보다 거의 6배나 많은 칼로리를 함유하고 있습니다.
오트밀 섬유질과 체중 감량
오트밀의 주요 체중 감량 효과는 섬유질 함량에서 비롯됩니다. 섬유질은 탄수화물이지만 다른 유형의 탄수화물처럼 당분으로 분해되지 않습니다. 대신 수분을 흡수하여 위장의 공간을 차지하므로 변비 해소에도 도움이 됩니다. 하버드 헬스 매거진에 따르면 하루에 30g의 식이섬유를 섭취하면 체중을 감량할 수 있다고 합니다. 또한 혈압을 낮추고 심장 건강을 보호하는 등 다른 이점도 있습니다. 익힌 오트밀 한 컵에는 목표 30g의 13%에 해당하는 4g의 식이섬유가 들어 있습니다. 웨이크 포레스트 침례 의료 센터에 따르면 이 섬유질 중 일부는 수용성 섬유질로, 특히 뱃살을 빼는 데 좋은 형태입니다.
기타 체중 감량 효과
오트밀의 체중 감량 식품으로서의 명성은 단순히 소문으로만 떠도는 것이 아니라, 아침에 오트밀을 먹으면 체중 감량에 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다. 이 연구에서는 오트밀과 콘플레이크를 비교하여 오트밀이 체중 감량에 도움이 될 수 있는 잠재력에 대해 자세히 알아봤습니다. 이 연구의 저자는 과체중과 마른 체형을 가진 36명의 피험자에게 콘플레이크 또는 오트밀을 먹여 각 시리얼이 식욕에 어떤 영향을 미치는지 확인했습니다. 그 결과, 아침에 오트밀을 먹은 사람들은 콘플레이크를 먹은 사람들보다 점심에 더 오래 먹고 덜 먹는 것으로 나타났습니다. 이러한 결과는 특히 과체중인 피험자에게서 두드러지게 나타났으며, 이는 건강한 체중을 유지하려면 오트밀이 특히 좋을 수 있음을 시사합니다.
그러나 오트밀이 어린이의 체중 감량에 도움이 될 수 있다는 증거도 있습니다. 한 연구에 따르면 오트밀을 먹은 어린이는 그렇지 않은 어린이보다 건강한 체중을 유지할 가능성이 높고 전반적인 식단의 질이 더 높은 것으로 나타났습니다. 이것이 오트밀이 아동 비만을 직접적으로 퇴치할 수 있다는 것을 의미하지는 않지만, 오트밀이 건강한 식단의 일부로 간주됩니다.
오트밀 아침 식사를 장식하는 데 좋은 아이디어입니다.
건강한 트레일 믹스로 지루함을 피하고 오트밀을 더욱 어린이 친화적으로 만들어 보세요. 오트밀 위에 잘게 썬 사과, 배 또는 베리류를 한 줌 뿌려 천연 단맛을 더하고 식이섬유 함량을 높이세요. 오트밀에 호박 퓨레, 호박 파이 스파이스, 다진 피칸을 한 줌 섞어 오트밀을 간식처럼 만들어 보세요. 또는 오트밀에 무가당 사과소스와 시나몬을 조금 넣어 "애플파이" 오트밀을 만들어 보세요. 다양한 식감으로 오트밀에 재미를 더해보세요. 주말에 요리할 시간이 남는다면 으깬 귀리를 구워 먹거나 아몬드 우유에 귀리를 밤새 불려서 아침 식사 없이 '오버나이트 오트밀'을 만들 수 있습니다.