밀은 인류가 소비하는 가장 중요한 곡물 작물 중 하나이며 가장 넓은 지역에 분포되어 있습니다. 밀은 많은 영양소가 풍부하며 정상적인 신진대사와 생명 활동을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 다음은 밀의 건강상의 이점과 영양가를 소개합니다.
I. 영양가
탄수화물 : 밀의 주성분은 탄수화물이며 그 함량은 72-76 %에 이릅니다. 이러한 탄수화물은 주로 밀의 전분 분자에서 비롯되며 신체의 적절한 기능에 필수적인 에너지를 신체에 제공합니다.
단백질: 밀의 단백질 함량은 콩류만큼 높지는 않지만, 밀은 단백질의 질이 더 우수하고 일부 필수 아미노산이 부족합니다. 그러나 다른 식품과 결합하여 완전한 단백질을 보충할 수 있으며, 특히 콩류 및 육류와 결합하여 고품질의 단백질을 형성할 수 있습니다.
미네랄: 밀에는 철분, 아연, 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 인, 셀레늄 등 미네랄이 풍부합니다. 철분은 헤모글로빈을 합성하고 빈혈을 예방하며 칼슘은 골밀도 증가를 촉진하고 골다공증 및 기타 질병을 예방하는 등 이러한 미네랄은 인체 건강에 매우 유익합니다.
비타민 : 밀에는 중요한 건강 기능을 가진 비타민 B와 비타민 E가 풍부합니다. 그중 비타민 B는 신체가 음식에서 영양분을 흡수하고 대사 과정에 참여하도록 돕고 비타민 E는 세포의 산화 손상을 줄여 노화를 예방하고 노화에 저항하는 데 도움이 될 수 있습니다.
둘째, 건강 관리 혜택
장 건강 유지에 도움:밀에는 장 연동 운동을 촉진하는 중요한 요소 인식이 섬유가 다량 포함되어 있으며 변비 및 기타 장 문제를 효과적으로 예방할 수 있습니다.
혈당 조절에 도움: 밀의 전분은 천천히 소화되고 흡수되는 복합 탄수화물로 혈당 농도를 조절하고 당뇨병 발병률을 낮추는 데 도움이 됩니다.
슬리밍 촉진: 밀은 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 음식 섭취량과 식욕을 줄여 체중 감량에 도움이 됩니다.
심혈관 건강 증진: 밀에는 엽산, 마그네슘 및 기타 물질이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 관상동맥 심장 질환 및 기타 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
위는 천연 곡물 식품 옹호자 구타 멍의 답변이며, 여러분에게 도움이 되길 바랍니다.