말산 화학식은 C4H6O5 입니다.
데이터 확장:
사과산, 일명 2-하이드 록시 숙신산은 분자에 비대칭 탄소 원자가 있어 두 가지 입체 이성질체가 있다. 자연에는 D- 사과산, L- 사과산, 그 혼합물 DL- 사과산의 세 가지 형태로 존재한다. 흰색 결정체나 결정형 분말로 흡습성이 강하고 물과 에탄올에 잘 용해되며 특히 즐거운 신맛이 난다. 사과산은 주로 식품과 의약업에 쓰인다.
생산방법
L- 사과산의 생산방법은 초기 단일 추출법에서 추출법, 화학합성법, 1 단계 발효법, 2 단계 발효법, 고정화효소 또는 세포전환법으로 발전했다. 현재 존재하는 문제는 여전히 우량생산균이 부족하다는 점이다. 우량균주 선육을 연구하는 동시에 추출공예 등 관련 기술 연구를 강화하는 데 중점을 두고 상하류 공사 배합 기술의 연구개발을 잘 하는 것이 필요하다.
준비
< P > 추출법
합성법: 벤젠을 산화시켜 말레이산과 푸마르산을 얻은 다음 고온과 가압 하수합을 한다. 수화반응의 조건은 보통 180-220'C 와 1.4-1.8MPa 압력 하에서 3-5h 를 반응하는 것이다. 반응 생성물은 주로 사과산과 소량의 반부틸렌 이산으로, 사과산의 40 C 함량을 40 C 로 조절하고 용액을 약 15'C 로 식히고, 반부틸렌 이산 결정체를 걸러내고, 모액을 농축하고, 원심분리고체를 하고, 거친 사과산을 얻어 정제하여 완성품을 만든다.
저장 및 운송
이 제품은 이중층 식품급 폴리에틸렌 비닐봉지가 늘어선 판지 통으로 포장되어 있으며, 이 제품은 흡습성, 산화 성능이 있으며, 운송 시 커버해야 하며 독성, 냄새, 유색 가루와 섞여서는 안 되며 그늘지고 건조합니다
의약업계에서는
다양한 정제, 시럽에 사과산을 배합하면 과일맛을 낼 수 있고 체내 흡수, 확산에 도움이 되며, 복합아미노산 주사액에 배합되어 아미노산의 활용도를 높이는 경우가 많다. 그것의 나트륨은 간 기능 부전, 특히 고혈압을 치료하는 효과적인 약이다. L- 사과산 칼륨은 좋은 칼륨 보충제로 인체의 수분 균형을 유지하고 부종, 고혈압, 지방축적증 등을 치료한다.
L- 사과산은 의약품, 정제, 시럽에 사용할 수 있으며 아미노산 용액에 배합하여 아미노산의 흡수율을 크게 높일 수 있다. L-애플은 간 질환, 빈혈, 면역력 저하, 요독증, 고혈압, 간 부전 등 다양한 질병을 치료하는 데 사용할 수 있으며 항암제가 정상 세포에 미치는 독성 작용을 완화하고 구충제, 치석제 등을 합성하는 데도 쓰인다.