월계수를 와인에 담그려면, 준비된 월계수 열매를 화이트 와인 8~10kg 정도에 5kg을 넣고 수분을 조절한 후 와인 용기에 넣고 락슈거를 넣어준다. 고양강 무첨가 술 양조주 5L를 밀봉하여 보관하고 약 3개월 동안 담가둔다. 술을 빚는 재료는 반드시 고급 약재를 사용해야 하며, 건령산에는 약이 첨가되지 않았는지 확인해야 한다. 와인을 담그는 방법은 토기 항아리나 유리 용기를 사용해야 하며, 플라스틱이나 금속 용기는 와인을 담그는 것이 금지됩니다. 알코올 도수는 55°~60°가 바람직하며, 담그는 시간은 다음과 같습니다. 시간이 너무 짧으면 맛이 나오지 않습니다.