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- 류머티즘 심장병과 당뇨병은 어떤 음식을 유지해야 합니까? 심장병 환자의 식이요법 금기 1. 자극적인 음식과 자극적인 약, 즉 고추, 생강, 후추, 담배, 술, 진한 차를 많이 마시는 것을 피하십시오. 카페인, 암페타민 등 자극제를 복용하는 것도 심장에 부담을 줄 수 있다. 특히 류머티즘 심장병 환자의 심장 기능이 좋지 않을 때는 더욱 그렇다. 2. 소금의 적당량 섭취: 제한염과 마찬가지로 류머티즘 심장병 환자는 바나나 등 나트륨이 풍부한 음식을 적게 먹어야 부종이 생기지 않는다. 3. 음료수 천천히: 한 번에 물, 차, 수프, 주스, 탄산음료 또는 기타 음료를 많이 마시면 혈액용량이 빠르게 늘어나 심장부담을 가중시킨다. 따라서 음료를 너무 많이 먹지 말고 한 번에 511 밀리리터를 넘지 않는 것이 좋다. 물을 많이 마셔야 할 때는 여러 번 나누어 마셔요. 매번 조금만, 간격이 좀 길어요. 4, 소량의 다식. 심장병 환자는 폭식을 해서는 안 되며, 총 열에너지를 하루 4 ~ 5 회 섭취하여 식후 위장 과충과 횡격막 상승을 줄여 심장 작업량 증가를 피한다. 저녁 식사는 일찍 먹어야 하고, 담백하고, 식사 후에 음식과 물을 넣지 말아야 한다. 단백질 및 열 섭취를 적절하게 제한하십시오. 심부전 시 일일 단백질은 25-31 그램, 열 611 킬로칼로리를 조절할 수 있습니다. 2 ~ 3 일 후 단백질은 41 ~ 51g 로 증가할 수 있고, 열은 1111 ~ 1511 대 카드이다. 단백질과 열은 병세가 호전된 후에 점차 증가해야 하지만, 심장 부하가 증가하지 않도록 지나치게 높아서는 안 된다. 6. 소화가 잘 되는 음식을 먹어야 합니다. 심장병 환자의 혈액순환 기능 장애, 위장 멍혈 부종, 음식의 소화 흡수에 영향을 미친다. 따라서 음식은 쉽게 소화해야 한다. 유질과 반유질 음식으로 시작한 다음 부드러운 밥으로 바꾼다. 7. 충분한 비타민과 적절한 무기염 (예: 비타민 B1 과 비타민 C) 을 보충해 심근을 보호해야 한다. 적당한 양의 칼슘을 보충하여 정상적인 심근 활동을 유지하다. 칼륨은 심장에 보호 작용이 있어 부족할 때 부정맥을 일으킬 수 있다. 이뇨제를 사용할 때는 칼륨을 보충하는 것 외에 마그네슘, 아연의 공급에도 주의해야 한다. 당뇨병 식단 표준 쌀 표준 쌀 111g, 물 211g 정도, 쌀을 깨끗이 씻어 작은 대야에 넣고 물을 넣는다. 서랍에 넣어 31 분 정도 쪄요. 완제품의 영양성분: 열량 324 킬로카, 단백질 8g, 지방 1.5g, 탄수화물 69.5g..111 생쌀찜 후 약 285g, 찜밥은 건밥, 스튜보다 영양성분 손실이 적다. 율무죽 111g 율무, 811g 맑은 물, 21g 팥. 율무와 팥을 깨끗이 씻어 물에 담그세요. 쌀과 콩을 냄비에 넣고 물을 넣고 큰 불로 끓인 다음 약한 불로 2 시간 정도 끓인다. 완제품 영양성분: 열량 411 대 카드, 단백질 12g, 지방 5g, 탄수화물 77g. 111 그램의 좁쌀과 211 그램의 맑은 물. 좁쌀은 모래를 씻어서 물에 넣어 41 분 정도 끓인다. 완제품 영양성분: 열량 362 카드, 단백질 11g, 지방 2g, 탄수화물 11g. 옥수수 찌꺼기죽 111g 옥수수 찌꺼기, 811g 맑은 물, 21g 율무. 율무를 깨끗이 씻고 닦고, 말리고, 옥수수 찌꺼기에 물을 넣고 끓이고, 율무를 넣고, 약한 불을 약 2 시간 동안 끓여 죽이 끈적해질 때까지 끓인다. 완제품 영양성분: 열량 431 킬로카, 단백질 12g, 지방 3.5g, 탄수화물 88g .. 쇠고기면 표준가루 111g, 마른 쇠고기 51g, 간장 11g, 양념주 5g, 배추 251g, 파 5g, 산초 3g, 소금 3g, 맑은 물 적당량 (1) 쇠고기를 깨끗이 씻고 작은 조각으로 자른다. 간장, 소금, 후춧가루, 양념주로 1 시간 정도 담가 냄비에 넣고 끓이고 약한 불로 천천히 끓인다. (2) 배추, 양파는 깨끗이 씻고, 배추는 인치를 썰고, 양파는 파를 썰었다. (3) 흰가루는 맑은 물로 깨끗이 씻고, 밀치고, 국수로 자른다. (4) 녹수 한 솥을 삶다. 물이 끓으면 먼저 배추를 데운 다음 아스팔트를 건져낸다. 국수를 냄비에 넣고 삶아서 사발에서 꺼내서 파를 뿌린 다음 쇠고기와 육개국을 붓는다. 완제품 영양성분: 472 킬로카, 단백질 22g, 지방 8g, 탄수화물 78g. 닭고기메밀국수 메밀국수 111g, 닭고기 51g, 대재, 산초 3g, 생강 3g, 파 3g, 참기름 3g, 간장 5g, 소금 5g, 새우 5g, 시금치 111g, 식초 3g, 맑은 물 7g, 땅콩기름 7g. (1) 밀가루와 물을 섞어 반죽을 만든다. 너무 부드럽지 마세요. 밀가루를 얇게 밀다. 끈적하면 밀가루를 많이 뿌려라. 반으로 접고 칼로 국수를 썰다. (2) 닭고기를 깨끗이 씻어서 맑은 물에 넣고 끓여 거품을 제거하고 파, 생강, 대재료를 넣고 약 1 시간 정도 끓여 익힌다. (3) 새우를 미지근한 물에 담근다. (4) 숟가락에 기름을 넣고 새우껍질을 볶고 소금과 후춧가루를 넣고 후춧가루를 건져낸 다음 물을 넣는다. 끝까지 시금치, 간장 등을 삶다. 국수가 익어 참기름과 식초를 뿌린 후 닭고기를 채 썰어 국수에 얹어 먹는다. 완제품 영양성분: 열량 539 카드, 단백질 25g, 지방 15g, 탄수화물 76g. 국수는 탄력이 있고 맛이 신선하며 국물이 진하고 맛이 있어 건강식품이다. 돼지고기 부추만두 표준밀가루 111g, 마른 돼지고기 51g, 부추 151g, 참기름 5g, 새우 5g, 간장 5g, 소금 3g, 파 3g, 생강 3g, 식초 5g, 맑은 물 5g, 밀가루 비료 5g, 식알칼리 5g. (1) 밀가루, 밀가루, 밀가루, 비료를 섞어 완자로 반죽하여 잘 섞는다. 사용할 때는 식알칼리에 물을 넣어 액화하고 반죽에 넣고 손이 붙지 않을 때까지 문지릅니다. (2) 고기를 반죽, 파, 생강을 잘게 썰어 간장, 참기름으로 잘 섞는다. 부추를 깨끗이 씻고, 조각을 썰고, 고기 구덩이에 넣고 소금을 넣어 잘 섞는다. (3) 반죽한 반죽을 네 부분으로 나누어 각각 동그란 반죽으로 빚고, 소를 싸서 꽉 쥐었다. 찜통에 넣고 31 분 정도 쪄요. 먹을 때 식초를 넣어 간을 맞출 수 있다. 완제품 영양성분: 612 킬로카드, 단백질 22g, 지방 22g, 탄수화물 79g. 양고기 배추파 표준밀가루 111g, 양고기 51g, 배추 21g, 파 생강 각각 3g, 간장 5g, 참기름 5g, 정염 5g, 식물성 기름 5g, 식초 5g, 물 적당량. (1) 밀가루에 물과 밀가루를 넣고 반죽이 약간 부드러워요. (2) 양고기를 잘게 다지고 생강, 파를 잘게 썰어 간장, 참기름, 소금으로 골고루 준비한다. 배추는 깨끗이 씻고, 물기를 빼내고, 잘게 썰고, 약간의 수분을 짜내고, 고기소를 만들어 잘 섞는다. (3) 반죽을 네 부분으로 나누어 각각 반죽을 반죽하여 납작하게 만들고, 밀대로 동그란 반죽을 밀고, 고기 소를 싸서 만두 모양으로 바싹 구긴다. (4) 뜨거운 팬케이크 냄비를 데우고, 샤오롱바오를 팬케이크 위에 아래로 누르고, 솥뚜껑을 덮고, 작은 불을 굽는다. 한쪽이 누렇게 될 때 뒤집어서 굽다. 양면이 모두 노랗게 변한 후 식물성 기름을 넣고 양면이 갈색이 될 때까지 수시로 뒤집는다. 완제품 영양성분: 631 킬로카드, 단백질 21 그램, 지방 26 그램, 탄수화물 79 그램. 표준밀가루 만두 표준밀가루 111g, 밀가루는 살찌고, 식용은 약간, 물은 51g 정도입니다. (1) 밀가루와 반죽에 물을 섞어 따뜻한 곳에 두고 밀가루가 만들어질 때까지 식용 알칼리 (식용 알칼리로 액체로 조절할 수 있음) 를 넣는다. (2) 좋은 알칼리로 반죽을 고르게 반죽하여 둥근 바닥면의 찐빵 모양으로 빚어 서랍에 넣고 31 분 동안 쪄요. 영양성분: 열량 354 킬로카드, 단백질 11g, 지방 2g, 탄수화물 74g. 저 설탕 저칼로리 채식 식단 시금치 조림 재료: 시금치 251 그램. 양념: 간장 5g, 식초 5g, 소금 4g, 참기름 5g, 조미료 1g, 밀가루 11g. 만드는 방법: 시금치는 깨끗이 씻어서 인치 조각으로 자른다. 냄비에 고탕을 끓여 시금치, 소금, 조미료를 넣고 밀가루와 간장, 식초를 섞어 수프에 넣고 바로 익힌다. 먹기 전에 참기름을 붓다. 완제품 영양성분: 열량 131 카드, 단백질 6g, 지방 6g, 탄수화물 13g. 특징: 식감은 시큼하고 매끄럽고, 윤장, 촉촉한 작용을 한다. 버섯 구이 배추 재료: 버섯 5g, 배추 251g. 조미료: 간장 11g, 소금 4g, 식물성 기름 11g, 설탕 2g. 만드는 방법: 버섯을 미지근한 물에 담가 꼭지를 씻어서 첫 물에 담근다. 배추를 깨끗이 씻어 인치 조각으로 썰다. 기름솥이 뜨거워지면 배추를 반숙으로 볶은 다음 표고버섯, 간장, 소금, 설탕을 넣고 표고버섯국을 넣고 뚜껑을 덮고 맛을 낼 때까지 끓인다. 완제품 영양성분: 열량 155 카드, 단백질 그램, 지방 11.5g, 탄수화물 11g. 재료: 식물성 기름 9g, 소금 5g, 고수 5g. 제작 방법: 동과는 껍질을 벗기고 조각을 자른다. 고수는 깨끗이 씻고 작은 조각으로 자른다. 기름솥이 뜨거워지면 동과를 반숙까지 볶고 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮고 끓여서 고수와 소금을 넣는다. 완제품 영양성분: 열량 119 카드, 단백질 1g, 지방 9g, 탄수화물 6g. 특징: 채식은 입에 맞고 지방과 물을 줄이는 효과가 있다. 야채 튀김 무 재료: 무 211 그램. 양념: 고수와 청마늘 11g, 식물성 기름 9g, 간장 11g, 소금 5g, 파 2g, 생강 2g. 만드는 방법: 무는 깨끗이 씻고 칼덩이로 자른다. 기름솥이 데워진 후 무를 몇 번 볶아 각종 양념을 넣고 미지근한 물을 조금 넣고 솥뚜껑을 덮고 가열한다. 냄비에 고수와 마늘을 뿌리다. 완제품 영양성분: 열량 131 카드, 단백질 2g, 지방 11g, 탄수화물 8g. 저설탕 저칼로리 육류 식단 새우 튀김 유채 재료: 새우 51g, 유채 211g. 양념: 식물성 기름 9g, 밀가루, 간장, 소금 각각 5g, 양념주 3g, 파, 생강 조금. 만드는 방법: 새우를 깨끗이 씻고, 양념주, 간장, 밀가루와 잘 섞고, 유채를 깨끗이 씻고, 기름이 뜨거워지면 새우를 몇 번 볶은 다음 유채를 반숙으로 볶고, 다른 양념을 넣고 새우를 붓고, 빨리 볶는다. 완제품의 영양성분: 열량 182 킬로카, 단백질 16g, 지방 11g, 탄수화물 7g .. 육포동과 재료: 111g 쇠고기 말, 251g 동과. 양념: 간장, 참기름, 소금은 각각 5 그램, 파, 생강은 약간. 만드는 방법: 쇠고기 끝을 파, 생강, 간장과 섞는다. 물을 끓여 쇠고기 끝을 완자로 짜서 냄비에 넣고 동과와 소금을 넣고 익힐 때까지 끓여 참기름을 뿌리면 된다. 완제품 영양성분: 열량 198 카드, 단백질 21g, 지방 11g, 탄수화물 6g. 고혈압과 당뇨병 주간 식단 일요일 아침 식사: 밀 배아죽 111g, 통밀빵, 콩 51g, 아마가루 51g, 사과 (고혈압), 토마토 (당뇨병) 점심: 쌀 111g, 콩 51g, 상추: 1, 냉비빔밥 3 사 ②, 천도 삶은 야채는 ①, 우유 호박 ②, 두부완자, 미역국 등 두 가지가 있습니다. 월요일 아침 식사: 팥찜 현미 111g, 통밀밀가루 만두, 백강콩 51g, 아마가루 51g, 바나나 (고혈압), 오이뿌리 (당뇨병) 점심: 팥현미 111g, 상추 2 종: ① 청피 삼사 ②, 백김치심; 조리 된 야채 2 종; ① 콩피 샐러리 볶음 ② 샐러리 백합수세미탕 화요일 아침 식사: 호박죽 111g, 유태인 빵 51g, 오향 강낭콩 51g, 아마가루 51g, 키위 (고혈압), 생당근 (당뇨병) 점심: 잠두홍미 111g, 상추 2 종: ① 1. 숙식은 두 가지가 있습니다: ① 오색두부, ② 호박 모듬, 연근 대추 장수탕. 수요일 아침 식사: 팔보죽 111g, 통밀빵 하나, 팥 51g, 후마가루 51g, 향배 하나, 토마토 (당뇨병) 점심 하나: 현미와 완두콩 111g, 상추 두 가지: ① 백옥부추 ② 만든 요리는 두 가지가 있습니다: ① 3 색 호박, ② 으깬 감자, 처트니 수프 한 그릇. 목요일 아침 식사: 지과죽 111g, 빵 한 덩어리, 콩 51g, 아마가루 51g, 포도 한 개 (고혈압) 와 오이 한 개 (당뇨병) 점심: 참깨토란 한 개, 상추 두 개: 1, 고수채 오이 무침 ②, 양파 무침; 3 숙식: ① 멕시코콩, ② 목이버섯 배추볶음, ③ 떡볶이, 계원국 한 그릇. 금요일 아침 식사: 시리얼 111g, 통밀밀가루 만두 하나, 녹두 51g, 아마가루 51g, 망고 (고혈압), 생당근 하나 (당뇨병). 점심: 151g 통밀 밀가루 국수, 소사보 (혼합 소통밀 밀가루 국수). 토요일 아침 식사: 111g 호박죽. 매일 저녁 식사: 밥, 과일, 야채를 적게 먹거나 리넨 물만 마시고 먹지 않을 수 있습니다.
- 위장을 조절하는 식이요법이 많나요? 비위 기능이 좋지 않은 사람은 어떻게 조절해야 합니까? 죽 마셔! 매일 마, 보리, 율무 중 임의로 끓인 죽을 마실 수 있다면 비장과 위 역할을 할 수 있다. 둘째, 비위가 좋지 않다. 참마를 많이 먹어라: 체질이 약한 사람은 겨울철에 박차를 가하지만,' 보태지 못한다' 는 관건은 비장이다. 비장은 후천적인 근본으로, 비위 기능이 정상인 경우에만 보충해야 효과가 있다. 비장 결핍은 사람들 중에서 가장 흔하며, 적게 먹고, 복부팽창, 호흡 곤란, 게으름, 변변, 사지가 약하고, 안색이 누렇게 변하고, 설담태백, 맥이 약한 등으로 나타난다. 이런 사람들은 마, 렌틸콩, 율무, 백술 등 스튜를 먹을 수 있고, 심릉 백술산, 인삼 건비환도 먹을 수 있다. 어떤 사람들은 평소에 맵고 기름진 음식을 즐겨 먹으며, 시간이 지나면 불을 켜고, 위가 뜨거워지고, 늘 배고픔을 나타낸다는 것이 바로 비위에 불이 붙는 표현이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이런 사람은 불을 맑게 하려면 대나무 잎맥동수를 마시거나, 고딩차를 마시거나, 노란 영화를 조금 먹거나, 여주 오이 등 채소를 많이 먹을 수 있다. 노인과 아이의 소화력이 상대적으로 약하여 위장이 자주 축적되어 거식, 위팽창, 입냄새 등을 일으킨다. 소화와 위장이 필요합니다. 방법은 식전에 진피 산사 신곡 등 에피타이져를 먹고 식후에 향사 양위환을 먹는 것이다. 몸이 건강하다면 위핑산이나 보화환을 적당히 복용할 수 있다. 평소에 볶은 오곡과 맥아로 물을 담글 수 있다. 셋째, 대추와 마를 많이 먹으면 비위에 도움이 된다. 한의사가 말하는 단 음식은 음식을 먹으면 약간 달다는 것을 의미하는 것이 아니라, 더욱 중요한 것은 비위를 보충하는 작용을 하는 것이다. 이 음식들 중 대추와 마는 1 위이며, 마나 대추를 자주 먹으면 인체의 면역력을 높일 수 있다. 대추, 참마, 쌀, 좁쌀을 함께 끓이면 위염, 위궤양의 재발을 막을 수 있을 뿐만 아니라 독감 등 전염병에 걸릴 가능성도 줄어들기 때문에 춘하 소비에 적합하다. 대추와 참마 외에도 쌀, 좁쌀, 찹쌀, 수수, 콩콩, 콩, 배추, 시금치, 당근, 토란, 고구마, 감자, 호박, 검은 목이버섯, 표고버섯, 계원, 밤 등 다른 단 음식이 있다 누구나 자신의 취향에 따라 많이 먹을 수 있다. 또 오이 동과 콩나물 등 차가운 음식도 적게 먹어야 한다. 이들 음식은 봄에 체내 양기의 성장을 방해할 수 있고 대파, 생강, 마늘, 부추, 파 등 따뜻한 음식을 많이 먹으면 음산한 작용을 할 수 있다. 일반적으로, 춘하 음식은 감온, 영양이 풍부해야 하며, 건장한 보양, 산성을 기피하는 것을 원칙으로 하고, 그 약식은 평보 원칙으로 삼아야 하며, 맹목적으로 온보를 먹어서는 안 된다. 기온이 높아지지 않도록 몸 안의 열을 가중시키고, 인체의 정기를 손상시켜서는 안 된다.
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- 소금에 절인 닭고기의 구체적인 제작과 레시피는 어떤가요 ~ 여러분 좀 가르쳐 주세요? 객가 염수계 재료: 닭 1 마리 (약 3 근), 굵은 소금 3 근, 거즈지 1 장, 크레이프 종이 1 장. 연습: 1. 닭을 깨끗이 씻고 말리고 걸어 놓고 가급적 말리세요. 2. 닭발 두 마리를 꼬리에서 복부에 삽입하고 거즈로 싸서 이쑤시개로 닭의 목과 꼬리를 통과해 거즈가 퍼지는 것을 방지한다. 3. 은종이를 쓰는 냄비보다 크게 잘라서 바닥에 깔아라. 4. 냄비를 데우고 굵은 소금을 넣고 노란색으로 볶습니다. 냄비 바닥에 굵은 소금 약 1/3 을 골고루 깔고, 닭고기를 냄비에 넣고 남은 굵은 소금을 깔았다. 뚜껑을 덮고 6 분 동안 뜸을 들이고, 닭고기를 뒤집고, 6 분 동안 굽고, 마지막으로 12 분 동안 뜸을 들이세요. 경험: 1. 뚝배기를 사용하는 것이 좋다. 굽는 과정에서 닭껍질이 바삭해지므로 은종이 밑받침이 필요 없기 때문이다. 2. 만약 닭의 무게가 2kg 정도라면 11 분이면 충분하다. 소금의 양도 닭고기의 양과 같아야 한다. 2 "동강소금에 절인 닭소금에 절인 닭은 광둥 동강의 전통 명물이자 광둥요리 중의 진품이다. 이 요리는 재료가 우수하다. 주로 삼황닭 (황모, 황발, 황입) 을 원료로 하여 광동의 특산물이다. 그것은 전통적인 소금에 절인 닭고기 방법으로 만든 것이다. 이 요리는 색깔이 황금색이고, 껍질이 바삭하고, 고기가 달콤하고 연하다. 염수닭은 동강어에서 유래한 것으로, 뿌리를 추적하여 염수계로부터 진화해 왔다. 전하는 바에 따르면 이 상품은 311 년 전 동강 해변의 염전에서 유래했다고 한다. 처음에 삶은 닭은 거즈로 싸서 원염 한 무더기에 절여 저장했다. 소금물닭의 짠맛은 약간 줄어들지만 그 고기는 맛있고 맛있기 때문에 요리할 때 맛을 아까워하지 마세요. 나중에 동강의 성도 혜주로 전파되어 편의를 위해 고온에 튀긴 소금으로 닭고기를 요리했다. 이런 변화를 통해 닭고기가 향기로울 뿐만 아니라 맛있고 부드러워질 수 있도록 딱 알맞다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 그 이후로 소금에 절인 닭고기는 관민에게 널리 퍼져 연회석에서 맛있는 음식이 되었다. 염수닭은 동강에 보급된 후 명요리사의 혁신적인 개선을 거쳐 점차 완벽한 요리 기술을 형성하여 더욱 완벽해졌다. 오늘날 이 제품은 색향이 좋은 식탁 진품일 뿐만 아니라 특정 질병을 치료하는 기능도 갖추고 있어 뇌, 허리, 익신, 안신을 건강하게 할 수 있다. 현지 식당과 식당은 모두 이런 맛있는 음식을 경영하여 외국인 손님, 화교, 홍콩, 마카오 동포들에게 인기가 많다. 그들은 자주 이곳에 와서 빨리 시식한다. 그 냉이는 만드는 방법이 독특하고, 풍미가 진하며, 껍질이 바삭하고, 색깔이 연한 노랑, 껍질이 바삭하고, 고기가 부드럽고, 맛이 매력적이라는 것이 특징이다. 원료의 무게는 약 1511g 이고, 살지고 연한 목닭 1 마리 (모황입이 노란발밑에 알을 낳은 암탉은 목닭이라고 함), 강조각 11g, 쪽파 65438 개. 팔각가루 2.5g, 생강가루 2.5g, 참기름 1g, 라드 121g, 땅콩기름 15g 사포 2 장. 생산 프로세스는 1 입니다. 냄비를 작은 물로 삶아 4 그램의 정염, 가열, 생강말 넣기, 잘 섞고 꺼내어 3 개의 작은 접시로 나누어 각각 15 그램의 돼지기름을 넣으면 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 돼지기름 75g, 정염 5g, 참기름, 조미료를 풍미즙으로 만든다. 땅콩기름으로 뒷면의 거즈지 한 장을 닦아서 준비한다. 2. 살아있는 닭을 도살하고, 털을 제거하고, 내장을 제거하고, 말리고, 발가락 끝과 입구의 딱딱한 껍질을 제거하고, 날개 양쪽에 각각 칼을 베고, 목뼈에 칼을 자른 다음, 정염 3.5 그램으로 닭강을 골고루 닦고, 생강, 파, 팔각가루를 넣고, 먼저 다듬지 않은 거즈지로 싸서 기름을 바른 거즈를 사용한다 3. 큰 불로 냄비를 데우고, 굵은 소금을 고온까지 볶고, 1/4 을 꺼내 닭고기를 뚝배기에 넣고, 남은 소금을 닭고기에 덮고, 뚜껑을 덮고, 작은 불을 21 분 정도 볶아 익힌다. 4. 닭고기를 꺼내서 거즈지를 제거하고 닭살을 벗기고 (예비), 닭고기를 조각으로 찢고, 닭뼈를 뜯고, 풍미즙을 넣고 잘 섞은 다음 접시에 담아 (뼈는 바닥에 있고, 고기는 중간에 있고, 껍질은 위에 있음) 닭의 모양을 만든다. 고수는 닭의 양쪽에 놓여 있다. 강유와 소금 소스를 곁들이다. 3. 소금에 절인 닭고기는 연한 닭고기를 원료로 하여 닭을 도살하고 내장을 제거하고 깨끗이 씻고 말리며 잘게 썰지 않는다. 그리고 닭 전체를 죽초지로 싸서 볶은 뜨거운 소금에 약한 불로 끓인다. 소금에 절인 닭고기는 육질이 부드럽고 맛이 신선하며 영양이 촉촉하다. 4 "광둥 명채: 염무국 닭원료: 누드 암탉, 장미주, 굵은 소금, 파, 생강, 대재, 크라프트지 3 장, 탕방법: 1. 벌거숭이 암탉을 깨끗이 씻고, 물솥을 내려 핏자국을 제거하고, 파 생강을 빻아서 소금, 회향, 장미주로 잘 섞어서 닭배에 넣으면 된다. 2. 냄비에 불을 붙이고 굵은 소금을 냄비에 넣고 볶는다. 3. 뚝배기에 뜨거운 소금을 한 겹 깔고, 포장된 닭고기를 잘 넣은 다음 볶은 소금을 붓고, 닭고기를 묻어 뚜껑을 덮고, 작은 불을 한 시간 동안 가열한다. 그런 다음 뚝배기에서 소금을 붓고 볶아 닭고기를 뒤집어 소금을 넣고 작은 불을 한 시간 동안 가열한다. 4. 닭고기를 제거하고 종이를 벗기고 칼로 1 인치 길이, 6 분폭의 긴 정사각형으로 잘라 접시에 넣는다. 그런 다음 생강과 파를 1 인치 길이의 실로 썰어 뜨거운 기름으로 데우고 정염과 신선한 국물을 넣고 섞어 작은 접시에 담아 닭고기와 함께 먹는다. /user 4/111781/archives/2116/671744 shtml 원료: 닭 한 마리. 조미료: 기름 한 숟가락, 간장 한 숟가락, 생으로 한 숟가락, 소금 적당량, 설탕 조금, 황주 한 병. 원료: 파, 생강. 1) 첫째, 새장을 열고 수분을 말린다. 2) 소금 적당량, 닭의 전신과 새장을 골고루 소금에 묻히고 닭의 새장에 생강 두 알을 넣고 양념을 골고루 섞어서 21 분 정도 절이면 된다. 3) 전기밥솥에 닭기름 한 조각을 넣고, 닭기름에 양파 두 조각을 넣고, 닭발을 냄비에 넣고, 나머지 양념도 냄비에 붓는다. 4) 전기밥솥 전원을 꽂고 보온 11 분, 냄비 뚜껑을 열 수 있습니다. 5) 식힌 후에는 손으로 찢거나 잘게 다질 수 있다. 주요 팁: 1. 땔나무는 더욱 탄력이 있다. 절반만 사용한다면 흉골이 있는 쪽을 골라서 닭 가슴살이 열을 받아 수축하고 식감이 건조하지 않도록 해야 한다. 2. 닭살을 좋아하는 사람은 느끼함을 피하기 위해 닭고기를 얼린 후 찢을 수 있다. 소름이 돋으면 닭을 식히세요. 전기밥솥소금에 절인 닭고기 원료: 광닭 751g, 생강 2 조각. 조미료: 정염 21g, 조미료 11g, 고량강가루 5g, 모유 51g. 연습: 1. 정염, 조미료, 생강가루를 닭강에 넣고 소금맛이 균일할 때까지 손으로 문지른 다음 생강을 닭강에 넣는다. 2. 밥솥에 소량의 기름을 넣고 전기 스위치를 켭니다. 전기밥솥이 트립된 후 할로겐 치킨 시동 스위치를 넣는다. 트립 스위치가 아치형일 때 닭을 위아래로 뒤집는다. 닭고기가 완전히 익을 때까지 시동 스위치를 여러 번 반복한 다음 (과정은 약 21 분) 조각으로 썰어 먹는다. 참고:' 광천호텔' 유선초 스승이 가르친 아주 흔한 닭요리입니다. 사실, 저는 많은 요리사가 집에서 해 본 적이 있다고 믿습니다. 하지만 닭고기를 전문적으로 요리하고' 정통 닭' 으로' 광저우 11 대 닭' 을 획득한 유사부는 양념에 장사분을 넣어 닭고기를 더욱 매콤하게 만들었습니다. 소금닭의 방법 재료: 닭, 소금, 바느질 재료: 표고버섯, 파, 술, 참기름 절차: 1, 닭 한 마리, 제왕절개 내장제거. (참고: 전체 닭의 모양을 유지해야합니다. ) 2. 버섯과 양파를 잘게 썰어 술, 참기름, 소금으로 저어 닭배를 채웁니다. 다 채운 후 바느질로 닭배를 꿰매세요. 3. 닭을 냄비에 넣고 소금으로 덮습니다. 4. 큰불이 41 분 후에 닭고기를 꺼낸다. 맛있는 소금에 절인 닭고기는 이렇게 만든 것이다. 방금 꺼낸 소금에 절인 닭은 향기가 코를 찌르고, 빛깔은 황금빛으로 매우 매혹적이다. 많은 사람들은 닭이 짜다고 걱정하지만, 실제로는 그렇지 않을 뿐만 아니라 매우 맛있을 것이다. 초소금이 닭에 스며들고 버섯, 양파, 술, 참기름의 맛이 스며들어 무릎으로 얼마나 맛있는지 알 수 있기 때문이다. 제안: 닭고기는 자르지 말고 손으로 찢고 먹어요. 가장 즐거운 일 중 하나입니다:) 닭뱃속의 버섯은 닭기름 침투가 있어서 맛있다고 말하는 것을 잊었습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 염무국 닭은 객가 음식이다. 소금닭의 간단한 방법: 연닭을 기름종이로 싸서 큰 냄비 자갈 모양의 뜨거운 굵은 소금에 삶는다. 고온에서 나오는 수증기 때문에 소금에 절인 닭은 삶은 닭처럼 부드럽지도 않고, 익은 그런 아름다움도 아니고, 짠, 인성, 실제, 닭가죽의 지방이 열을 받아 건조되고, 바비큐에 약간의 향이 난다. 광둥 소금수계 [원료/조미료] 닭고기 1 (약 2 근) 참기름, 막걸리 1/2 잔, 생강조각, 양파 3 큰술, 생강 1/2 잔, 양파 1/2 잔, 샐러드 1/2 잔, 조미료 2 잔, 소금 3 큰술 [제작 과정] (65438) (2) 끓인다 추워졌으니 참기름을 조금 바르고 잘게 다지고 접시를 놓는다. (3) 작은 그릇에 생강, 파, 조미료, 소금 등의 양념을 넣는다. 또한 1/2 컵의 샐러드 오일을 끓인 후 바로 작은 그릇에 붓는다. 광둥 염수닭의 딥 소재다. (4) 먹을 때 재료를 가지고 먹을 수 있어 맛이 신선하다. 요리 이름: 소금에 절인 닭고기 재료: 닭 한 마리가 약 2 근 반 정도 됩니다. 식재료: 정염 5 근, 백지 한 장, 닭월공 한두 개, 조미료 조금, 눈가루수. 장아찌: 겨자나 생강, 파유로. 방법: 닭을 도살하고, 털을 제거하고, 내장을 제거하고, 백지 한 장으로 닭을 싸서 준비한다. 정염 5 근을 솥에 넣고 볶은 후 소금 일부를 솥 바닥에 놓고, 싸놓은 닭고기를 소금에 얹고, 다른 소금 부분을 닭고기에 덮고 뚜껑으로 밀봉한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 소금명언) 약한 불로 닭을 31 분 정도 구우고, 닭을 썰어 접시에 담고, 절인 닭살을 조미료, 익은 월로, 정염과 섞어 닭에 붓는다. 특징: 색깔이 하얗고 육질이 부드럽다.
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